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La cuisine du hammam

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

La cuisine du hammam... ()

Un filet mignon ou un gâteau au chocolat cuit à la vapeur ? Ce n?est pas forcément une hérésie. Au restaurant ou à la maison, au four ou à l’autocuiseur, la nouvelle vapeur réinvente les saveurs.

La cuisine du hammam... ()

Un filet mignon ou un gâteau au chocolat cuits à la vapeur ? Ce n?est pas forcément une hérésie. Au restaurant ou à la maison, au four ou à l’autocuiseur, la nouvelle vapeur réinvente les saveurs.

A la vapeur, recettes saines au cuit-vapeur, à la cocotte...A la vapeur, recettes saines au cuit-vapeur, à la cocotte...... ()

Auteur : Faïza Mebazaa, photographies Alain Caste Des recettes d'aliments cuits à la vapeur pour garder les vitamines et les sels minéraux, à faire à la cocotte ou au cuit-vapeur. ED : Flammarion (04/2008), 20 x 26 cm, 128 pages, broché.

Mon cuit-vapeur, un bonheur ! - Laurence GuarneriMon cuit-vapeur, un bonheur ! - Laurence Guarneri... ()

Auteur : Laurence Guarneri On peut tout faire avec un cuit-vapeur. Stop aux recettes fades et monotones ! Alliez les bienfaits d'une cuisson douce à la gourmandise. Ravioles, brochettes, charlottes, veloutés, risottos, terrines, clafoutis, moelleux, crèmes, gâteaux... Mon cuit-vapeur, un bonheur ! ED: Mango (10/2008), 17x22 cm, 64 pages, relié

Cuit-vapeur... ()

Vends 1 cuit-vapeur à 2 niveaux pour gaz et plaques. diamètre : 25, 6 cm hauteur : 11 cm hauteur des 3 bols : 30 cm Comme neuf (très peu servi)

Et maintenant' les frites vapeur !... ()

Un brevet déposé récemment par l’organisation néerlandaise pour la recherche appliquée (TNO) permet de “frire” les frites sans usage d’huile (ou de griller des viandes) à l’aide de vapeur à haute température. Cette vapeur permet d’obtenir l’aspect grillé et doré qui confère un maximum de goût à ces aliments. La vapeur surchauffée autour de 200 °C [...]

Twisty - Passoire pour cuit-vapeur/couscoussière... ()

Passoire pour utiliser en cuit-vapeur ou couscoussière. Dimensions Ref. Diam. cm 3496.20 20 3496.24 24 Exemple de compsoition : Pour faire un cuit vapeur Ø 24cm : Twisty - Casserole faitout sans garnitures Twisty - Passoire pour cuit-vapour ou couscoussière ( cet article ) Prix Unitaire: Contactez-nous pour un tarif

Twisty - Passoire pour cuit-vapeur/couscoussière... ()

Passoire pour utiliser en cuit-vapeur ou couscoussière. Dimensions Ref. Diam. cm 3496.20 20 3496.24 24 Exemple de compsoition : Pour faire un cuit vapeur Ø 24cm : Twisty - Casserole faitout sans garnitures Twisty - Passoire pour cuit-vapour ou couscoussière ( cet article ) Prix Unitaire: Contactez-nous pour un tarif

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