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GASTRONOMIE: Michelin 2008 : 26 "trois étoiles" en France
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Le Michelin Belgique & Luxembourg 2007 a frappé fort, et à la tête, en rétrogradant le "Comme chez soi". Au menu belge aussi, dix "2 étoiles" et 79 "1 étoile". Et une nouvelle catégorie "Espoirs". La Belgique ne compte par contre plus que deux 3 étoiles. Au sommet de la hiérarchie établie par la "bible" rouge, on retrouve donc les seuls "De Karmeliet" à Bruges et "Hof van Cleve" à Kruishoutem.<br><b>Ecoutez l'avis de Pierre Wijnants, interrogé par Ciel Radio</b><br><embed src="http://download.saipm.com/flash/dewplayer/dewplayer.swf?mp3=http://podcast.lalibre.be/michelin.mp3&bgcolor=FFFFFF" width="200" height="20" align="absmiddle" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="sameDomain" bgcolor="FFFFFF" quality="high"></embed>
Comme l'avait révélé Le Figaro , le restaurant parisien passe à deux étoiles dans l'édition 2008 du Guide Michelin. Le Petit Nice devient le premier trois étoiles de Marseille. Découvrez le palmarès.
Comme l'avait révélé Le Figaro, le restaurant parisien passe à deux étoiles dans l'édition 2008 du Guide Michelin. Le Petit Nice devient le premier trois étoiles de Marseille. Découvrez le palmarès.
Michelin 2009
Nouveau scintillement d'étoiles avec la sortie du Michelin 2009 (100ème parution du Guide Rouge): 73 nouvelles étoiles sont décernées, dont un 3 étoiles, neuf 2 étoiles, et 63 une étoile.
C'est Eric Fréchon au Bristol à Paris qui [...]
Tokyo est bel et bien la capitale gastronomique du monde. La ville nipponne compte 11 restaurants 3 étoiles et au total 261 étoiles dans l'édition 2010 du guide Michelin.
Comme l'avait révélé Le Figaro, le restaurant parisien passe à deux étoiles dans l'édition 2008 du Guide Michelin. Le Petit Nice devient le premier trois étoiles de Marseille. Découvrez le palmarès.
Le restaurant parisien Le Grand Véfour (en photo, le chef Guy Martin) perd sa troisième étoile dans l'édition 2008. Gérald Passédat du Petit Nice à Marseille accède au groupe des "trois étoiles".
Cette semaine, L'Internaute Magazine a testé le seul nouveau restaurant 3 étoiles du Guide Michelin 2008 : Le Petit Nice à Marseille. Sa cuisine est-elle vraiment à la hauteur ? On vous dit tout !
Un assureur lyonnais propose aux chefs étoilés une « garantie perte d'étoile » en cas de rétrogradation au guide Michelin.
Un assureur lyonnais propose aux chefs étoilés une « garantie perte d'étoile » en cas de rétrogradation au guide Michelin.
Voici, en images, les 26 restaurants 3 étoiles au Michelin, qui font la renommée de la gastronomie française.
Le célèbre Guide rouge sort son édition 2008 jeudi. Elle se révèle assez prévisible, avec la promotion du Petit Nice à Marseille et la rétrogradation du Grand Véfour, à Paris.
Le guide rouge de Michelin est le plus ancien et le plus célèbre des guides gastronomiques. Il attribue chaque année des appréciations et des distinctions aux meilleurs restaurants, que l'on appelle aussi étoiles Michelin. A quoi servent-elles et quelles sont leurs retombées ?
En 2009, le guide MICHELIN fête sa centième édition avec un coffret collector !
Ce coffret, en édition limitée, comprend :
le guide MICHELIN France 2009 (avec plus de 500 adresses)
le beau livre « Les 3 étoiles du guide MICHELIN » : un livre exceptionnel réunissant tous les restaurants étoilés du monde de la sélection 2009 avec des interviews des chefs, description des établissements...
le Pass Privilège « Mois Gourmand » : inséré dans le guide, valable pour 2 personnes, il vous donne accès de façon illimité à toutes les offres exclusives que vous ont réservé les restaurateurs participants. Ainsi, du 9 mars au 5 avril, dans plus de 1000 restaurants, découvrez ateliers visite de cave, après-midi portes ouvertes, menu spéciaux à prix mitonnés...
ED : Michelin (03/2009), Largeur : 155 mm, Hauteur : 200 mm, relié et présenté dans un magnifique coffret collector
Le chef du restaurant gastronomique "Le Vieux Moulin", Thierry Breininger, installé à Sarreguemines depuis 1996, avait une étoile au Michelin depuis 2001.
La recherche d'"un nouveau défi", c'est ce qui l'amène aujourd'hui à rendre son étoile. Son restaurant s'appelera désormais "Le Petit Thierry", et il fera... Lire Quand un chef, Thierry Breininger, rend son étoile Michelin
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renonce aux étoiles
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