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GASTRONOMIE: Michelin 2008 : 26 "trois étoiles" en France

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Plus que deux trois étoiles... ()

Le Michelin Belgique & Luxembourg 2007 a frappé fort, et à la tête, en rétrogradant le "Comme chez soi". Au menu belge aussi, dix "2 étoiles" et 79 "1 étoile". Et une nouvelle catégorie "Espoirs". La Belgique ne compte par contre plus que deux 3 étoiles. Au sommet de la hiérarchie établie par la "bible" rouge, on retrouve donc les seuls "De Karmeliet" à Bruges et "Hof van Cleve" à Kruishoutem.<br><b>Ecoutez l'avis de Pierre Wijnants, interrogé par Ciel Radio</b><br><embed src="http://download.saipm.com/flash/dewplayer/dewplayer.swf?mp3=http://podcast.lalibre.be/michelin.mp3&bgcolor=FFFFFF" width="200" height="20" align="absmiddle" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="sameDomain" bgcolor="FFFFFF" quality="high"></embed>

Le Grand Véfour perd sa troisième étoile ()

Comme l'avait révélé Le Figaro , le restaurant parisien passe à deux étoiles dans l'édition 2008 du Guide Michelin. Le Petit Nice devient le premier trois étoiles de Marseille. Découvrez le palmarès.

Le Grand Véfour perd sa troisième étoile ()

Comme l'avait révélé Le Figaro, le restaurant parisien passe à deux étoiles dans l'édition 2008 du Guide Michelin. Le Petit Nice devient le premier trois étoiles de Marseille. Découvrez le palmarès.

Michelin 2009: toutes les étoiles... ()

Michelin 2009 Nouveau scintillement d'étoiles avec la sortie du Michelin 2009 (100ème parution du Guide Rouge): 73 nouvelles étoiles sont décernées, dont un 3 étoiles, neuf 2 étoiles, et 63 une étoile. C'est Eric Fréchon au Bristol à Paris qui [...]

Guide Michelin: Tokyo devient la capitale des trois étoiles, devant Paris... ()

Tokyo est bel et bien la capitale gastronomique du monde. La ville nipponne compte 11 restaurants 3 étoiles et au total 261 étoiles dans l'édition 2010 du guide Michelin.

Le Grand Véfour perd sa troisième étoile ()

Comme l'avait révélé Le Figaro, le restaurant parisien passe à deux étoiles dans l'édition 2008 du Guide Michelin. Le Petit Nice devient le premier trois étoiles de Marseille. Découvrez le palmarès.

Le Guide Michelin retire une étoile au Grand Véfour... ()

Le restaurant parisien Le Grand Véfour (en photo, le chef Guy Martin) perd sa troisième étoile dans l'édition 2008. Gérald Passédat du Petit Nice à Marseille accède au groupe des "trois étoiles".

Restaurant > Le Petit Nice, premier Trois étoiles à Marseille... ()

Cette semaine, L'Internaute Magazine a testé le seul nouveau restaurant 3 étoiles du Guide Michelin 2008 : Le Petit Nice à Marseille. Sa cuisine est-elle vraiment à la hauteur ? On vous dit tout !

Une garantie pour les étoiles perdues du Michelin... ()

Un assureur lyonnais propose aux chefs étoilés une « garantie perte d'étoile » en cas de rétrogradation au guide Michelin.

Une garantie pour les étoiles perdues du Michelin... ()

Un assureur lyonnais propose aux chefs étoilés une « garantie perte d'étoile » en cas de rétrogradation au guide Michelin.

Restaurant > Le guide complet des restaurants 3 étoiles en France... ()

Voici, en images, les 26 restaurants 3 étoiles au Michelin, qui font la renommée de la gastronomie française.

Michelin 2008 : le verdict... ()

Le célèbre Guide rouge sort son édition 2008 jeudi. Elle se révèle assez prévisible, avec la promotion du Petit Nice à Marseille et la rétrogradation du Grand Véfour, à Paris.

Les étoiles Michelin, késako ?... ()

Le guide rouge de Michelin est le plus ancien et le plus célèbre des guides gastronomiques. Il attribue chaque année des appréciations et des distinctions aux meilleurs restaurants, que l'on appelle aussi étoiles Michelin. A quoi servent-elles et quelles sont leurs retombées ?

*Coffret Collector guide MICHELIN France 2009 + Les 3 étoiles du guide MICHELIN, 100ème édition*Coffret Collector guide... ()

En 2009, le guide MICHELIN fête sa centième édition avec un coffret collector ! Ce coffret, en édition limitée, comprend : le guide MICHELIN France 2009 (avec plus de 500 adresses) le beau livre « Les 3 étoiles du guide MICHELIN » : un livre exceptionnel réunissant tous les restaurants étoilés du monde de la sélection 2009 avec des interviews des chefs, description des établissements... le Pass Privilège « Mois Gourmand » : inséré dans le guide, valable pour 2 personnes, il vous donne accès de façon illimité à toutes les offres exclusives que vous ont réservé les restaurateurs participants. Ainsi, du 9 mars au 5 avril, dans plus de 1000 restaurants, découvrez ateliers visite de cave, après-midi portes ouvertes, menu spéciaux à prix mitonnés... ED : Michelin (03/2009), Largeur : 155 mm, Hauteur : 200 mm, relié et présenté dans un magnifique coffret collector

Quand un chef, Thierry Breininger, rend son étoile Michelin... ()

Le chef du restaurant gastronomique "Le Vieux Moulin", Thierry Breininger, installé à Sarreguemines depuis 1996, avait une étoile au Michelin depuis 2001. La recherche d'"un nouveau défi", c'est ce qui l'amène aujourd'hui à rendre son étoile. Son restaurant s'appelera désormais "Le Petit Thierry", et il fera... Lire Quand un chef, Thierry Breininger, rend son étoile Michelin

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