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JAPON - GASTRONOMIE : Tokyo reste la ville la plus étoilée du Michelin

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Guide Michelin: Tokyo devient la ville la plus «étoilée» du monde... ()

Tokyo est devenue lundi la ville la plus «étoilée» du monde par le guide Michelin qui, pour sa première incursion hors du monde occidental, a fait pleuvoir sur les restaurants de la capitale japonaise le nombre record de 191 «macarons», deux fois plus qu'à Paris.

Guide Michelin 2009 : Tokyo toujours en tête... ()

Guide Michelin Tokyo, la capitale gastronomique la plus étoilée au monde, va recevoir encore plus de macarons dans la deuxième édition du guide Michelin, qui sort le 21 novembre.

Guide Michelin: Tokyo devient la ville la plus "étoilée" au monde... ()

C'est un petit séisme gastronomique qui s'est produit lundi lorsque le célèbre guide Michelin a dévoilé le contenu de son premier guide asiatique, consacré à la ville de Tokyo. En effet, surpassant, et de loin, Paris (97 étoiles) et New-York (54), Tokyo est devenue, affichant fièrement ses 191 étoiles au compteur, la ville la plus titrée au monde par le célèbre guide rouge.

La ville la plus étoilée du monde... ()

Pour la première fois, la totalité des 150 établissements sélectionnés ont reçu au moins une étoile, un hommage à la cuisine hors pair du Japon, selon Michelin. Huit restaurants --cinq de cuisine japonaise et trois de cuisine française-- ont reçu la distinction suprême des trois étoiles, qui honore un établissement censé valoir à lui seul le voyage. Vingt-cinq autres restaurants se sont vus attribuer deux macarons, et les 117 restants un seul. La cuisine japonaise représente 60% de la sélection. Parmi les 59 restaurants étrangers (dont la plupart sont tenus par des chefs japonais), on en dénombre 44 de cuisine française, huit de cuisine italienne, cinq de cuisine chinoise et deux de cuisine espagnole. Tokyo devient la ville de la haute gastronomie mondiale, la ville la plus étoilée au monde, s'est félicité lors d'une conférence de presse le directeur des Guides Michelin, Jean-Luc Naret. Les 191 macarons de Tokyo représentent près du double de ceux distribués aux restaurants de Paris (97) et plus du triple de New York (54). France Matin, toute l'information francophone en continu, autrement, différemment peut être intégré au sein de votre Intranet - contactez nous au 0820 821 453

Guide Michelin: Tokyo devient la capitale des trois étoiles, devant Paris... ()

Tokyo est bel et bien la capitale gastronomique du monde. La ville nipponne compte 11 restaurants 3 étoiles et au total 261 étoiles dans l'édition 2010 du guide Michelin.

Tokyo nouvelle capitale des 3 étoiles... ()

Paris n'est plus la ville où il fait le meilleur manger, selon le guide Michelin 2010.

Le Guide Michelin : toujours de bon conseil ?... ()

Guide Michelin 2009 2007, 2008, 2009, 2010... chaque année, vers le mois de mars, c'est la même ritournelle: le milieu de la gastronomie rentre en effervescence! La raison? C'est la sortie en librairie de la nouvelle édition du Guide Michelin. [...]

* Guide Michelin France 2009 & Pass Privilège (Hôtels et Restaurants de France, Monaco, Andorra)* Guide Michelin France... ()

Date de Parution : 05 mars 2009 Le guide MICHELIN fête sa centième édition et revêt, pour l'occasion, une couverture unique et inédite! Le guide vous dévoile 500 nouvelles adresses parmi plus de 4900 hôtels du palace à l'hôtel familial et plus de 3500 restaurants de la table étoilée au bistrot. Mais surtout, cette année : le Pass Privilège « Le Mois Gourmand » : inséré dans le guide, valable pour 2 personnes, il vous donne accès de façon illimité à toutes les offres exclusives que vous ont réservé les restaurateurs participant. Ainsi, du 9 mars au 5 avril, dans plus de 1000 restaurants, découvrez ateliers visite de cave, après-midi portes ouvertes, menu spéciaux à prix mitonnés... Un mois pour tous les gourmets et gourmands ! ED : Michelin (03/2009), collection : Guide Hébergement et RestaurationCaractéristiques : Larg.: 120 mm, Haut.: 197 mm, langue : Français, relié

*Coffret Collector guide MICHELIN France 2009 + Les 3 étoiles du guide MICHELIN, 100ème édition*Coffret Collector guide... ()

En 2009, le guide MICHELIN fête sa centième édition avec un coffret collector ! Ce coffret, en édition limitée, comprend : le guide MICHELIN France 2009 (avec plus de 500 adresses) le beau livre « Les 3 étoiles du guide MICHELIN » : un livre exceptionnel réunissant tous les restaurants étoilés du monde de la sélection 2009 avec des interviews des chefs, description des établissements... le Pass Privilège « Mois Gourmand » : inséré dans le guide, valable pour 2 personnes, il vous donne accès de façon illimité à toutes les offres exclusives que vous ont réservé les restaurateurs participants. Ainsi, du 9 mars au 5 avril, dans plus de 1000 restaurants, découvrez ateliers visite de cave, après-midi portes ouvertes, menu spéciaux à prix mitonnés... ED : Michelin (03/2009), Largeur : 155 mm, Hauteur : 200 mm, relié et présenté dans un magnifique coffret collector

Bonnes petites tables du guide Michelin 2008Bonnes petites tables du guide Michelin 2008... ()

Plus de 500 très bonnes adresses recommandées en France par les inspecteurs du guide MICHELIN pour vous régaler à petits prix! Ces restaurants, distingués par un Bib gourmand dans l'édition 2008 du guide MICHELIN France, vous proposent un menu complet (entrée + plat + dessert) pour un prix maximum de 28€ (32€ le week-end) en province et 35€ à Paris. Retrouvez toute la sélection d'hôtels et de restaurants des inspecteurs Michelin dans le guide MICHELIN France 2008. ED: Michelin (03/2008), 11x19 cm, 382 pages, broché

La nouvelle star de la gastronomie française ouvre son école de cuisine... ()

Anne-Sophie Pic, la chef triplement étoilée au guide Michelin et élue «chef de l'année» en France en 2007, a ouvert jeudi son école de cuisine, Scook, destinée «aux gourmets et au grand public», à 200 mètres de son célèbre restaurant de Valence.

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