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La vinaigrette de Lucullus

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

La vinaigrette de Lucullus ()

Alan Coxon, chef britannique et cathodique, a ressorti de vieux grimoires et étudié les recettes des anciens pour créer des vinaigres « historiques » et très aromatiques.

Sauces & vinaigres - Saveurs d'Annie -Sauces & vinaigres - Saveurs d'Annie - ()

Plus de 80 recettes classiques et originales. Sauce piquante Vinaigrette à la confiture de mûres Sauce mousquetaire Vinaigrette aux herbes Sauce mousseline ED: Artemis (09/2008), 18x28 cm, 127 pages, broché

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