Crédit photo : Pascale Weeks pour Goosto. Recettes de glaces, sorbets et yaourts glacés Il y a fort longtemps que je rêvais d'une sorbetière mais j'ai toujours résisté à ma tentation. Tout simplement car dans mon esprit, un peu comme...
auteur: Catherine Lacouberie
Les glaces, on en est fou!
une véritable tocade gourmande toute l'année.
Elles se font fruitées au printemps, acidulées pour l'été, crémeuses à l'automne, caprices glacés pour les fêtes. des recettes fondantes, aux parfums parfois insolites ou délicieusement régressifs. De quoi frissonner de plaisir!
Plus de 80 glaces, sorbets, parfaits et granités à réaliser avec ou sans sorbetière et 40 décos gourmandes.
ED: Albin Michel (04/2008), 19x27 cm, 167 pages, relié
1eres rencontre, première mise en ligne par rflymail.
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