Le « cancre » des publicités de notre enfance n'est plus. Guy Degrenne, un des pionniers de l'industrie des arts de la table, que tanceaient naguère ses instituteurs ? si l'on croit la légende ? désespérés de voir cet élève...
Guy Degrenne, groupe français et européen de fabrication de couverts, a sélectionné Clarilog, fournisseur de solutions de ges...
Guy Degrenne publie ses comptes semestriels arrêtés au 30 septembre...
Le prix d'introduction a été fixé à 19,33 euros, bas de fourchette
- En énagère guy degrenne 36 pièces.
L'introduction en bourse du site Rue du commerce se présente plutôt sous de bons auspices : le prix du titre a été fixé à 15,6 euros, soit le maximum proposé d'une fourchette qui oscillait entre 13,42 et donc 15,60 ...
Marcello Lippi a affirmé que l'Italie a faim de victoire. Fourchette à la main, ses joueurs sont prêts à croquer les Bleus.
PARIS (Dow Jones)--La société holding Wendel (MF.FR) devrait annoncer le 9 octobre prochain la fourchette d'introduction en Bourse de sa filiale Bureau Veritas, spécialisée dans...
Caractérisée par une perte progressive et irréversible des fonctions mentales, la maladie d'Alzheimer est la principale cause de démence des personnes âgées. Ses origines restent (...)
La semaine dernière, accompagnée de quelques bloggeurs, j'ai eu le plaisir de faire un dîner tout moléculaire pour tester (et approuver) la nouvelle collection de couverts XY par Guy Degrenne. Le dîner avait lieu au Laboratoire, ce lieu où cohabite la création et la science, un lieu que je vous recommande d'aller visiter si vous en avez l'occasion.
Du côté des couverts, je connais bien Guy Degrenne mais je dois avouer que cette collection n'a rien à voir avec les précédentes. La démarche qu'a eu la marque pour la création de cette collection m'a vraiment plu, le côté "sociologique" de leur tests aussi (saviez vous que les hommes, tels des Rahan en puissance, étaient toujours attirés par les couteaux quand les femmes se tournent plutôt vers les fourchettes ou cuillères ?). Au delà de ça, ces nouveaux couverts se prêtent vraiment à la cuisine moléculaire car ils imposent quasiment une nouvelle façon de manger ; les cuillères ont des allures de spatules, les fourchettes "amuse bouche" à 2 dents et autres ont des looks très atypiques ... comme la cuisine moléculaire.
Côté dîner, que dire. Le meilleur de la cuisine moléculaire ! Point de ravioles virtuelles ou autres choses de ce genre. Des plats surprenants certes, mais délicieux. Plein de saveurs, plein de textures différentes. Bref un régal. Voyez plutôt :
- Amuse-bouche : Fourchette mise en bouche pour noix de St Jacques grillées et pulpe d'ananas à la cardamome ; huitre sur sa spatule mise en bouche et ému...
