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Une nouvelle souche probiotique productrice d?exopolysaccharides mise sur le marché par Danisco

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Une nouvelle souche probiotique productrice d?exopolysaccharides mise sur le marché par Danisco... (blogagroalimentaire.com)

L?Institut de Recherche Néerlandais TNO a signé avec Danisco un accord d?exploitation des résultats et des brevets de TNO sur une souche probiotique productrice d?exoploysaccharides permettant la gestion du poids.

Une nouvelle souche probiotique productrice d'exopolysaccharides mise sur le marché par Danisco... (blogagroalimentaire.com)

L'Institut de Recherche Néerlandais TNO a signé avec Danisco un accord d'exploitation des résultats et des brevets de TNO sur une souche probiotique productrice d'exoploysaccharides permettant la gestion du poids.

Partenariat entre Stoneyfield Farm et Danisco... (blogagroalimentaire.com)

Stonyfield Farms, le producteur de produits laitiers biologiques, prépare un partenariat avec Danisco. Le groupe désire lancer une nouvelle gamme de produits qui seront composés de cultures probiotiques développées par Danisco. L'objectif est le développement d'un ingrédient, contenant la souche Howaru rhamnosus, et qui aura des effets bénéfiques sur le système digestif et sur le système immunitaire.

Chr. Hansen lance deux nouvelles cultures probiotiques destinées aux yaourts... (blogagroalimentaire.com)

Les cultures BMY-1 and BMY-2 qui incorporent la souche probiotique BB-12® de Chr. Hansen ont été développées pour obtenir des produits de type yaourt crémeux et doux. Ces nouveaux mélanges sont une proposition aux fabricants de produits laitiers fermentés qui désirent offrir à leurs consommateurs des produits avec une texture et des arômes agréables, allégés en sucres et en matières grasses, tout en apportant les bienfaits d'une souche probiotique sur le transit gastro-intestinal.

Un centre de R&D pour Danisco... (blogagroalimentaire.com)

Danisco compte renforcer son pôle R&D d'ici la fin de l'année 2008. En effet, un nouveau bâtiment de 1 000 m² sera consacré à l'activité ferments et à la création d'un pôle de compétence en microbiologie destiné à l'ensemble du groupe Danisco dans la monde. L'investissement représente une somme de 8 millions d'euros et s'échelonnera jusqu'en 2010.

Danisco investit dans le Kefir... (blogagroalimentaire.com)

Danisco vient de terminer l'installation d'une ligne de fermentation dédiée à la production de ferments du Kefir pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des boissons santé ethniques. Ainsi, l'usine Danisco de Olsztyn en Pologne serait la seule au monde capable de produire des grains de Kefir à l'échelle industrielle.

Transformer le sérum du lait en probiotique comestible... (Brèves et Dépêches Diététique et Nutrition)

Des chercheurs ibéro-américains dirigés par une scientifique de Coimbra vont développer un aliment probiotique (micro-organismes (...)

Nestlé Nutrition signe un partenariat avec BioGaia... (blogagroalimentaire.com)

BioGaia AB vient de signer un accord avec Nestlé Nutrition pour l'utilisation d'une de leur souche probiotique de Lactobacillus reuteri dans les formulations infantiles du géant helvétique dans le monde.

Danisco augmente sa production d'émulsifiants à Grindsted... (blogagroalimentaire.com)

Danisco vient d'annoncer le transfert de sa production d'émulsifiants du site de Northampton vers le site danois de Grindsted au Danemark. Les capacités de production du site de Grindsted seront augmentées et devraient lui permettre de devenir le plus grand site mondial de production d'émulsifiants. Danisco compte ainsi renforcer la croissance de son activité stratégique ingrédients.

Danisco intègre le producteur d'émulsifiants Abitec Ltd.... (blogagroalimentaire.com)

Dans le but d'assurer la croissance de sa branche ingrédients, Danisco a signé un accord portant sur l'acquisition des actions du producteur britannique d'émulsifiants Abitec Ltd. Abitec, située à Northampton (Royaume-Uni), emploie 55 personnes et son chiffre d'affaire s'élève à 27 millions d'euros. Actuellement, Abitec fait partir la branche ingrédients de Associated British Foods plc et produit des émulsifiants et des triglycérides à chaîne moyenne destinés au marché européen.

Virus - Ebola : une nouvelle souche du virus identifiée... (lci.fr - Actu Sciences)

 Des médecins américains et ougandais ont découvert la souche du virus ébola responsable de la mort de 37 personnes en Ouganda en 2007.Ebola : une nouvelle souche du virus identifiée

Danisco lance de nouveaux ferments pour les fromages suisses... (blogagroalimentaire.com)

Danisco vient de lancer de nouveaux ferments destinés à la production de fromage suisses. Ces nouveau ferments, intégrés à la gamme Choozit Eyes, contiennent des bactéries propioniques et pourraient réduire la durée d'affinage des fromages de 20 à 30%. Par ailleurs Danisco estime que ces nouveaux ferments pourraient répondre à certaines problématiques rencontrées par les fromagers telles que la formation d'ouvertures insuffisantes, irrégulières ou trop importantes.

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