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Gastronomie : Le gastronomique Loir-et-Cher retrouve des couleurs
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Dans le Michelin 2008 , le Domaine des Hauts de Loire, à Onzain, récupère sa deuxième étoile, une catégorie où il se retrouve un peu seul dans le Centre-Ouest.
Le Guide Michelin 2008 a rendu son verdict hier. Il sortira jeudi en librairie et comporte 26 restaurants trois étoiles, dont un nouveau, 68 établissements deux étoiles, dont huit nouveaux, et 435 une étoile, dont 52 nouveaux. Au total, le guide propose une sélection de 8.655 établissements, dont 3.569 restaurants. A noter que huit restaurants obtiennent leur deuxième étoile dont le Domaine des Hauts de Loire à Onzain dans le Loir-et-Cher. Quatre autres restaurants perdent leur deuxième étoile pour des raisons diverses dont celui de Jean Bardet à Tours qui a cessé son activité.
Michelin, qui édite le célèbre guide rouge des hôtels et restaurants, lance vendredi en France un bimestriel, Étoile, qui se présente comme «le nouveau magazine de référence de la gastronomie» et sera aussi vendu en Belgique, en Suisse et au Canada à partir du mois de mai.
Dimanche, une découverte macabre a été faite par un pêcheur à Saint-Dyé-sur-Loire, dans le Loir-et-Cher. Un homme d’une soixantaine d’années se trouvait dans la Loire depuis plusieurs jours. Il a été retrouvé près de la base nautique.L’identité de cet homme n’est pas connue. Une autopsie sera pratiquée aujourd’hui à l’institut médico-légal de Blois.
Les demandeurs d’emploi ont fortement augmenté au mois de juillet en Loir-et-Cher et plus légèrement en Eure-et-Loir. Ailleurs en région Centre, c’est la stabilité comme dans le Loiret, où la baisse comme en Indre-et-Loire qui est enregistrée. En juillet, le chômage est en hausse de 3,4% dans le Loir-et-Cher et de 0,3% en Eure-et-Loir. Sur toute la région, les statistiques enregistrent une baisse de 0.2%. En données brutes, avec 8.058 demandeurs d’emploi de catégorie 1 en moins, sur un an (soit -10,6%), par rapport à la situation constatée à fin juillet 2006, l’amélioration dans la région Centre est supérieure à celle de la France (-9,7%). En un an, le nombre, en données brutes, de demandeurs de catégorie 1 baisse dans tous les départements de la région (de -17,1% dans l’Indre à -4,9% dans le Loir-et-Cher).
Alors que le budget du conseil général de Loir-et-Cher (41) avait augmenté de 16% l'an passé, celui de 2008 retrouve une certaine «sagesse» avec 340 millions d'euros contre 323. L'exercice budgétaire ...
Le chômage stable en région Centre, mais en hausse en Eure-et-Loir et dans le Loir-et-Cher, selon les chiffres du mois de janvier, communiqué ce jour. En données corrigées des variations saisonnières, le nombre de demandeurs d’emploi de catégorie 1, inscrits fin janvier 2008, est stable (+ 0,1 %), sur une période d’un mois, en région Centre. Baisse en Indre-et-Loire (-2,1%) et dans l'Indre (-1,2%). Hausse dans les quatre autres départements. Cette hausse fluctue entre 0,5% pour l' Eure-et-Loir et 1,3 % pour le Loiret. Les départements du Cher et du Loir-et-Cher enregistrent respectivement une hausse de 0,6% et 1,2%. En données brutes, avec 7 490 demandeurs d’emploi de catégorie 1 en moins, sur un an (soit – 9,3%), par rapport à la situation constatée à fin janvier 2007, l’amélioration dans la région Centre est supérieure à celle de la France de 0,9 point (- 8,4%). En un an, le nombre, en données brutes, de demandeurs de catégorie 1 baisse dans tous les départements de la région (de – 16,4% dans l’Indre à – 5,5% dans le Loir-et-Cher).Sur 12 mois, le marché du travail (catégorie 1) s’améliore sensiblement plus pour les femmes (- 10,4%) que pour les hommes (- 8,2%). Fin janvier 2008, les femmes représentent 50,1% du nombre total des demandeurs d’emploi de catégorie 1 au niveau régional (France : 48,3%).
Le très attendu guide gastronomique, aux étoiles synonymes de succès public pour les heureux élus, et au mordant redouté, sort sa 100e édition ce lundi.Le Michelin, cent ans et toutes ses dents
Le chef du restaurant gastronomique "Le Vieux Moulin", Thierry Breininger, installé à Sarreguemines depuis 1996, avait une étoile au Michelin depuis 2001.
La recherche d'"un nouveau défi", c'est ce qui l'amène aujourd'hui à rendre son étoile. Son restaurant s'appelera désormais "Le Petit Thierry", et il fera... Lire Quand un chef, Thierry Breininger, rend son étoile Michelin
Plus dure sera la chute pour l'un des lieux les plus fameux de la gastronomie française et même mondiale. La Tour d'Argent vient ainsi de perdre sa deuxième étoile au guide Michelin, dont la dernière édition sortira ...
Les parcours vécus par les salariés sont autant d'histoires passionnantes, d'aventures que nous avons eu envie de vous faire partager par le biais du Blog Fongecif Centre. C'est pourquoi ce nouveau magazine a vu le jour. Nous sommes certains que les expériences de chacun sont bénéfiques à tous. Le Fongecif Centre est présent dans plusieurs départements comme par exemple dans le 18 (Cher), 28 (Eure et Loir), 36 (Indre), 37 (Indre et Loire), 41 (Loir et Cher), 45 (Loiret).
Le chômage en baisse en Région Centre en février avec une diminution de 1,0 % sur le mois. Ce sont les départements de l’Eure-et-Loir et du Loir-et-Cher, qui enregistre la baisse la plus importante, respectivement de -2,4 % et de -2,1 %. Sur 12 mois, le marché du travail (catégorie 1) s’améliore sensiblement plus pour les femmes (- 9,4 %) que pour les hommes (- 7,8 %). Fin février 2008, les femmes représentent 50,2 % du nombre total des demandeurs d’emploi de catégorie 1 au niveau régional (France : 48,5 %). En région Centre, au cours du mois de février, 11 882 demandeurs d’emploi se sont inscrits à l’ANPE et 12 574 personnes en sont sorties (catégorie 1).
Pas de quotidien aujourd'hui dans le Loir-et-Cher, ni en Indre-et-Loire. La Nouvelle République n’a pas pu paraître à la suite d’un mouvement social. Une partie du personnel technique de La Nouvelle République n'a pas assuré la fabrication du journal papier. En revanche, une partie des informations prévues dans le numéro de ce 30 avril sont en ligne sur leur site internet.
La région Centre compte 272 campings. Plus de la moitié de ce parc est concentrée dans l'Indre-et-Loire et le Loir-et-Cher. Depuis 2007, le nombre global d'emplacements de campings a diminué de près de 7 %. En revanche, dans la catégorie des 4 étoiles, l'offre d'hébergement a progressé de 23 % sur la même période. Parmi les 701 hôtels que compte la région Centre au 1er janvier 2008, 67 % si situent dans les départements de l'axe ligérien. L'offre hôtelière régionale évolue peu mais on constate des changements qualitatifs depuis le début des années 2000. La capacité des hôtels de chaîne sans étoile progresse, mais c'est proportionnellement pour la catégorie des 4 étoiles que l'augmentation du nombre de chambres est la plus forte.
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- Constructeur maison Rigolet dans le Loir et Cher
Constructeur maison Contres (41). Rigolet Bâtiment, constructeur de maisons à Contres dans le Loir et Cher, propose la construction de maisons individuelles, la rénovation, ainsi que la vente et la location de biens immobiliers, maisons, appartements, terrains dans les départements Loir et Cher, Loiret, Indre, Cher, Eure et Loir, Indre et Loire, en région Centre....
Catégorie : Bâtiment et travaux publics > Maisons individuelles
http://www.rigolet-41.com/
- Hôtel restaurant du château de Salettes dans le Tarn (1 étoile au guide Michelin)
Le Chateau de Salettes, hôtel-restaurant 1 étoile au guide Michelin, se situe au coeur du vignoble de Gaillac dans le Tarn (81). Week-end ou nuit magique, laissez-vous surprendre par la rénovation contemporaine et design d'une bâtisse de pierre historique. Découvrez également notre vin de Gaillac. Tout est mis en oeuvre pour vous accueillir, séminaire, réception, mariage....
Catégorie : Tarn (81) > Hôtels dans le Tarn
http://www.chateaudesalettes.com/fr/
- Charpente et couverture Maye et Fils à Valençay (Indre)
Charpente et couverture Valençay (36). La Sarl Maye et Fils propose ses services dans la construction, l'entretien et la rénovation de charpentes et couvertures en région Centre (Indre, Indre et Loire, Loir et Cher, Cher). Nous proposons des couvertures en tuiles, en ardoises et en zinc, gouttières et coudes, descentes pluviales, charpentes en bois et traditionnelles, pergolas, vérandas, préaux, kiosques....
Catégorie : Bâtiment et travaux publics > Toitures
http://www.couverture-charpente-maye.fr/
- Antiquitésen France, le Temps Retrouvé, antiquaire à Chinon
Le Temps Retrouvé est une boutique d'antiquités à chinon en Touraine en Indre et loire. Antiquaire spécialiste du bijou ancien(colliers,bracelets,bagues,boucles d'oreille,tous montés sur or ou platine,sertis ou non de perles,pierres précieuses ou pierres fines),aussi les gravures,les tableaux,les meubles et objets d'art....
Catégorie : Arts et divertissements > Antiquités
http://www.antiquites-chinon.fr/
- Dépannage en serrurerie, vente de portes blindées et coffre-forts
Serrurerie à Chailles (41). Ferbat, serrurerie artisanale à Chailles, propose le dépannage à domicile 24h/24h pour la reproduction de clé, l'ouverture de portes et de coffre-fort. Nous effectuons la vente et l'installation de portes blindées et de coffres-forts, la vente et la pose d'automatisme de portes et portails dans le Loir et Cher (41), en région Centre. Nous servons le particulier et le professionnel....
Catégorie : Bâtiment et travaux publics > Serrureries
http://www.ferbat-41.com/
- IdDOO le retrouve doudou . Fini la perte des doudous
idDOO est une entreprise qui a été créée en 2007 pour concevoir et commercialiser une gamme de marqueurs d'objets avec un premier produit innovant destiné au monde de la puériculture : « idDOO le retrouve doudou ». Présenté en avant première au salon Kind und Jugend en Septembre 2008, idDOO prend son envol. Le coffret idDOO est proposé en 6 combinaisons de 4 couleurs. idDOO le retrouve doudou est composé de 2 modules jumeaux émetteurs/récepteurs aisément fixable sur tout support textile. Pour une meilleure accroche de l'idDOO, il est impératif de le positionner sur une couture du doudou. Un module est destiné au doudou. Le second, peut par exemple être fixé sur un porte clés. idDOO répond aux problématiques rencontrées par les parents. Doudou est égaré dans la maison: les modules communiquent entre eux et permettent une localisation sonore à double sens sur un rayon d'environ 8m. Doudou est oublié dans la rue. Un marquage sur idDOO indique à celui qui le trouve la démarche à suivre pour entrer en relation avec le propriétaire via Internet (service gratuit associé à la vente de produit)....
Catégorie : Bébés > Cadeau de naissance
http://www.iddoo.com/Home.aspx
- Formation Caces FTL Loir-et-Cher
Formation Caces (41). FTL, centre de formation spécialisé dans la sécurité des salariés à Villefranche sur Cher dans le Loir-et-Cher (41) propose des formation de sauvetage, sécurité incendie, conduite d'engins de chantier, PEMP, grues, ponts roulants, échafaudage, habilitations électriques pour personnel électricien ou non B1, B2, BR, BC ou BO, HO, tous les recyclages dans les domaines énumérés ci-dessus....
Catégorie : Enseignement et formation > Formation professionnelle
http://www.ftl-caces.com/
- Découverte des Châteaux de la Loire en ULM
Vous décollerez en ulm de la base LF 41 55 - Domaine de la Pépinière, toute proche de la Loire. Un vol qui vous fera découvrir des sites prestigieux de la région Centre : la Loire, les châteaux de Blois, Chaumont-sur-Loire, Amboise, Chenonceau, Cheverny, Chambord… Tout ce qui fait la richesse du Loir-et-Cher au coeur du Val de Loire, site inscrit au Patrimoine Mondial de l'UNESCO. A bord d'un ULM, vous pourrez admirer les détails de notre région, les bateaux sur la Loire, les animaux dans les champs, survol de forêt...Une autre vision de notre terre, vue d'un ulm. Nous vous proposons des baptêmes de l'air de 15 ou 30 minutes et des vols découverte d'une heure pour baptêmes de l'air, photos aériennes, reportages vidéo, chèques cadeaux, enterrement de vie de célibataires....
Catégorie : Sports aériens > Ultra léger motorisé ULM
http://www.loisirs-loirevalley.com/
- Menuiserie Belleret à Châtillon-sur-Cher (41)
Menuiserie Châtillon-sur-Cher (41). Menuiserie Belleret, située à Châtillon-sur-Cher dans le Loir-et-Cher, propose la fabrication et la vente de menuiseries en bois et pvc, fenêtres, portes, escaliers en chêne massif, différents styles de tables anciennes, tables monastères, tables fermières, meubles campagnards, coffres, maies (41). Travail à l'ancienne et sur mesure....
Catégorie : Bâtiment et travaux publics > Menuiserie
http://www.menuiseriebelleret.com/
- Hôtel Restaurant de l'Agriculture à Tours en Sologne (41250)
Hôtel restaurant ** Tours en Sologne (41). L'Hôtel Restaurant de l'Agriculture situé dans le triangle des châteaux de la Loire (Chambord, Blois, Cheverny) propose ses 12 chambres d'hôtel et son restaurant gastronomique pour vos séjours en Val de Loire. Hôtel 2 étoiles avec parking privé, terrasse ombragée, une chambre d'hôtel équipée pour accueillir les personnes à mobilité réduite, tarifs des chambres varient de 48€ à 58€....
Catégorie : Loir-et-Cher (41) > Hôtels en Loir-et-Cher
http://www.hotelrestaurant-agriculture-41.com/
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