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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Une quarantaine de personnes présenteraient des symptômes « pouvant » être liés à la consommation de la viande hachée contaminée vendue début mars à Carrefour et Monoprix. Les deux enseignes rappellent les lots incriminés.
Plusieurs personnes souffrent de gastro après avoir peut être consommé de la viande hachée possiblement contaminée par la bactérie E coli.
De la viande hachée avariée a été vendue dans des magasins Carrefour* et Monoprix*. Cette viande peut provoquer des gastro-entérites, voire des problèmes aux reins.
Plusieurs milliers de consommateurs sont susceptibles d'avoir consommé
des lots de viande et de steaks hachés contaminés par la
bactérie Escherichia coli, responsable notamment de
gastro-entérites sévères et d'insuffisances rénales
aiguës.
Des lots de viande et de steaks hachés contaminés par la
bactérie Escherichia coli, responsable notamment de
gastro-entérites sévères et d'insuffisances rénales
aiguës, ont été vendus début mars en région
parisienne et dans l'ouest de la France chez Carrefour et Monoprix.
Des lots de viande et de steaks hachés contaminés par la
bactérie Escherichia coli, responsable notamment de
gastro-entérites sévères et d'insuffisances rénales
aiguës, ont été vendus début mars en région
parisienne et dans l'ouest de la France chez Carrefour et Monoprix.
Selon Le Parisien-Aujourd'hui en France, près de deux tonnes et demie de viande hachée avariée, contaminées par une bactérie ont été vendues dans des magasins Carrefour et Monoprix.
Ces lots de marque Jean Rozé et Cheptal distribués dans le nord ouest de la France sont suspectés d'être contaminés par la bactérie E. Coli.Jean Rozé rappelle des lots de viande hachée
Le cours des actions des Aliments Maple Leaf a chuté à la Bourse de Toronto, jeudi, alors que persistaient les craintes d'une éclosion de listériose liée à de la viande contaminée produite à l'importante usine de transformation du géant de l'alimentation dans la métropole canadienne. (ARGENT)
CONSOMMATION - Il s'agit de lots de marque Jean Rozé et Cheptal...
Le groupe Carrefour a-t-il fait preuve de légèreté dans la gestion de ses produits frais ? Le géant de la distribution est poursuivi pour une série d'infractions : manque de traçabilité des viandes, dates limites de consommation dépassées, étiquetage non conforme, produits surgelés mal conservés...
Quelque 1.400 tonnes de viande impropre à la consommation ont été saisies en Ukraine, où la viande devait être transformée avant d'être réimportée frauduleusement dans l'UE sous forme de hamburgers ou de saucisses. La police belge enquête.
Plusieurs études ont montré qu'une consommation excessive de viande rouge est susceptible d'augmenter le risque de cancer de l'intestin. Sont concernées la viande de porc, de b?uf, de veau ou d'agneau ainsi que les charcuteries. Limitez donc la consommation de viande rouge en n'en mangeant pas du tout au moins deux jours par semaine. Une fois par semaine, préparez de la viande blanche à la place de la viande rouge, limitez la consommation de charcuterie et (...)
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Cancer du côlon : six conseils de prévention
D'autres cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU), dus à la consommation de steaks contaminés par une bactérie, pourraient se produire dans les prochains jours, a estimé vendredi le Dr Christine Vernozy-Rozand, directrice de l'unité de microbiologie alimentaire de l'Ecole nationale vétérinaire de Lyon (ENVL), jointe par APM Santé.
Bientôt dans votre assiette : de la viande de b?uf cloné nourri aux OGM et boostée aux hormones de croissance !!!
”Après cinq années d’étude, la Food and Drug Administration américaine vient de publier un rapport préliminaire concernant la consommation alimentaire de viande et le lait issus d’animaux clonés.
Selon ce rapport, la consommation de lait ou de viande [...]
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- COPVIAL Coopérative des producteurs de viande d'Alsace
Coopérative des producteurs de viande d'Alsace (Copvial) : les viandes Burehof, Lieselheim, Les éleveurs d'Alsace. Les éleveurs et producteurs de viande en Alsace, labels de qualité viande d'Alsace, recettes de cuisine à base de viande....
Catégorie : Commerce et économie > Agriculture et foresterie
http://www.copvial.fr/
- La viande de A à Z
L 'encyclopédie de la viande et ses règles ! Un site alimentaire de référence, en version multilingue, ludique et pratique....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Viandes et volailles
http://laviandea.z.free.fr
- Viande directe de boeuf Charolais : vente au particulier de la ferme
Vente directe de viande de boeuf charolaise de ma ferme, animaux nés et élevés sur les vertes prairies du Charolais en Saône et Loire région de grands herbages français, la viande est découpée par un boucher, elle est fraîche, pouvant être congelée, emballée sous vide par petite pièces chaque morceau étiqueté, conditionnement de 5 à 11 kg, livraison à votre domicile par mes soins pour éviter la rupture de la chaîne du froid et ainsi faire votre connaissance, goût, qualité du produit et prix bas en cette période de pouvoir d'achat en baisse, mes gros points forts, Pas d'intermédiaire directe livré par mes soins, voila la raison d'un prix bas....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Viandes et volailles
http://www.gautheronjf.fr/
- Vente directe de viande parthenaise à la ferme
Chaque mois, l'EARL Charbonneau, au Langon, en Vendée propose la vente directe de viande Parthenaise à la ferme avec ses différents colis de Boeuf et Veau ainsi que ses recettes et conseils. La viande, conditionnée sous vide en sachets d'une ou deux tranches est d'une grande qualité. Possibilité d'acheter au détail abats, steak haché, saucisses et merguez de boeuf, pierrade, brochettes.....
Catégorie : Commerce et économie > Agriculture et foresterie
http://charbonneau.isasite.net/ElementsRubrique.aspx?SITE=ECHARB1&RUB=280&MP_SS_RUB=ELEM&MP_ELT=DETAI&PAGE=1
- Crédit Consommation – Prêt à la consommation
Le-credit-consommation : information, conseil et simulation gratuite en ligne pour votre crédit consommation, crédit vacances, voiture, auto, moto, travaux et rachat de crédit. Comparateur de taux avec notre partenaire, courtier en prêt à la consommation pour trouver le meilleur prêt consommation....
Catégorie : Crédit > Crédits à la consommation
http://www.le-credit-consommation.fr/
- Sélection Berarc : vente de viande d'agneau frais du Québec
Spécialisée dans la vente de viandes d'agneau frais du Québec, Sélection Berarc offre son produit à la grandeur du Québec....
Catégorie : Québec > Commerce et économie Québec
http://www.selectionberarc.com/
- Tom Press - De la Terre à la Table
Vente à distance de matériel et produits pour la conservation et la transformation alimentaire des fruits, légumes, poissons et viandes à destination des particuliers et des professionnels. Vous y trouverez des déshydrateurs, épépineuses, stérilisateurs, broyeurs, pressoirs, tournebroches, fumoirs à viandes et poissons, hachoirs à viande, trancheuses....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Ustensiles de cuisine
http://www.tompress.com/
- Gaec de la Nove : Vente directe de viande dans les Vosges
Vente de viande directe (Blonde d'Aquitaine) sur RDV dans les Vosges à Fauconcourt...
Catégorie : Commerce et économie > Agriculture et foresterie
http://gaecdelanove.free.fr/
- Ferme Auberge, Produits Fermiers Biologiques, Chambres d'Hotes en Correze
Bienvenue en Haute-Corrèze où Aurélien et Sandrine vous accueillent au sein de leur domaine pour vous faire découvrir et déguster les produits de la ferme. L'exploitation agricole est conduite en agriculture biologique depuis 2005, année de sa conversion. Depuis 2007, elle est certifiée par ECOCERT. Nous pratiquons la vente directe de viande bio : veau, boeuf, agneau. Vous pouvez également déguster nos produit à la table de notre ferme auberge, nous possédons également 5 chambres d'hôtes....
Catégorie : Corrèze (19) > Ferme auberge Corrèze
http://www.bergerie-aurelien.com/
- Pierre Matayron, salaison et élevage de porc noir de Bigorre et de boeuf de race gasconne
Pierre Matayron possède un élevage de porc noir de Bigorre et de boeuf de race gasconne à Lasserade, dans le Gers. Il propose la vente de salaisons ainsi que la vente de porc, la vente de boeuf et la vente de jambon de porc noir de Bigorre. Le noir de Bigorre et le boeuf de race gasconne sont à l'honneur dans cet élevage du pur terroir gascon. Vous trouverez tous les produits de salaison dans la boutique en ligne, notamment la vente de viande de porc noir et de viande de boeuf gascon. Découvrez cet élevage de porc et l'élevage de boeuf de race gasconne au coeur du Gers, Midi-Pyrénées, France....
Catégorie : Produits régionaux, terroir > Produits Gascons
http://www.pierre-matayron.fr/
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500 g de viande hachée
3 tomates
sel
poivre
raz el hanoute
coriandre
safran
persil
5 oeufs selon la largeur du plat[...]
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1 oignon
1 tarte feuilleté
50cl de crème semi épaisse
2 oeufs
une vingtaine de fromage a hamburger
sel, poivre[...]
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