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Alimentation - Des pâtes Rivoire et Carret retirées des rayons

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Pâtes fraîches : la découpe des pâtes... ()

La découpe des pâtes est le moment où la pâte devient pâtes : une opération rapide et simple avec une machine.

Formes basiques de pâtes réalisables avec une machine à pâtes... ()

Spaghetti, lasagne ou tagliatelle : les grands classiques des pâtes italiennes font partie des formes les plus répandues sur les machines à pâtes grand public.

Nid de pâtes maison... ()

Les pâtes fraîches sont souvent proposées sous forme de « nids» . Une manière de les présenter un peu différente, qui permet également de manier les pâtes fraîches un peu plus facilement. A la maison, le nid de pâtes est très facile à réaliser et permet aussi de faciliter le stockage des pâtes, par un gain de place appréciable. Faire [...]

Pâtes ()

Si vous avez raté la recette du jour, vous pouvez la retrouver ici : La meilleure recette de pâtes au monde : penne à la boscaiola Pâtes technorati tags: pates fusilli...

faire des pâtes aux chanterelles ()

Comment préparer des pâtes aux chanterelles. La vidéo vous montre des techniques de cuisson pour réaliser des pâtes aux chanterelles.

Les pâtes bio ()

Allier alimentation bio et plaisir de faire soi-même avec de simples pâtes, c'est possible !

Gratin de pâtes au jambon... ()

Ingrédients pour 4 personnes: - 500 g de pâtes type macaroni - 4 tranches de jambon - sauce béchamel - sel, poivre - ail moulu - persil - 2 ou 3 vache-qui-rit - gruyère râpé Préparation : Faites cuire vos pâtes en y ajoutant du sel à la cuisson. Une fois égouttées, versez dans un plat une rangée de pâtes puis parsemez de jambon que vous [...]

Salade de coudes (pâtes) aux champignons... ()

J'adore les pates sous toutes leurs formes , natures , en gratin, en sauce. Je me prépare souvent une assiette de pâtes avec tout simplement de l'ail et de l'huile d'olive et je me régale. 

Salade de coudes (pâtes) aux champignons... ()

J'adore les pates sous toutes leurs formes , natures , en gratin, en sauce. Je me prépare souvent une assiette de pâtes avec tout simplement de l'ail et de l'huile d'olive et je me régale. 

Les ampoules de 100 watts retirées mardi des rayons de l'UE ()

Les ampoules de 100 watts seront retirées le 1er septembre de tous les rayons de l'UE, marquant le début de la mort annoncée de toutes les ampoules classiques d'ici à trois ans, remplacées par les lampes de nouvelle génération consommant 80% d'électricité en moins.

Salades de pâtesSalades de pâtes... ()

A manger sur le pouce ou en entrée pour épater les amis, tout le monde aime les pâtes! Encore faut-il savoir les préparer... les pâtes se cuisinent al dente, c'est-à-dire tendres à l'extérieur et fermes à l'intérieur. Le temps de cuisson diffère selon qu'il s'agit de pâtes fraîches ou de pâtes sèches, les premières cuisant très rapidement, les secondes requièrant plus de temps, lequel varie selon la qualité de la pâte, sa forme et son épaisseur. ED: Artemis (03/2008), 19.5x22 cm, 62 pages, broché

Séchoir à pâtes ()

Le séchoir à pâtes est un accessoire qui devient vite indispensable quand on fait des pâtes maison : il permet de simplifier l'étape de séchage en évitant manipulation à la sortie des rouleaux de découpe.

La machine à pâtes - Philippe ChavanneLa machine à pâtes - Philippe Chavanne... ()

Auteur : Philippe Chavanne La préparation des pâtes fraîches paraît nettement plus longue et compliquée qu’elle ne l’est en réalité. Pour résumer, on peut dire qu’il suffit de mélanger de la farine, des œufs, un petit peu d’eau et de l’huile d’olive pour obtenir des pâtes tout à la fois fermes et légèrement élastiques. Une fois préparées avec la meilleure farine, roulées et découpées grâce à votre machine à pâtes, vos pâtes fraîches se cuisinent plus rapidement que les pâtes du commerce et peuvent tout de même se conserver relativement quelques jours au réfrigérateur et jusqu’à 3 mois au congélateur. ED : Saep (11/2008), 20 x 23 cm, 80 pages, couverture cartonnée

Pâtes de couleur... ()

Faire des pâtes de couleur maison : vertes, rouges, noires... Les pâtes de couleur satisfont les yeux avant de régaler le ventre. Les possibilités sont presque infinies !

Faire des pâtes sèches : le séchage ()

Des pâtes fraîches aux pâtes sèches, il n'y a qu'un pas : ou plutôt quelques heures de séchage supplémentaire, pour pouvoir conserver ses créations des mois.

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