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Gastronomie - Le Michelin, cent ans et toutes ses dents

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Guide Michelin 2009 : Tokyo toujours en tête... ()

Guide Michelin Tokyo, la capitale gastronomique la plus étoilée au monde, va recevoir encore plus de macarons dans la deuxième édition du guide Michelin, qui sort le 21 novembre.

Guide Michelin: Tokyo devient la capitale des trois étoiles, devant Paris... ()

Tokyo est bel et bien la capitale gastronomique du monde. La ville nipponne compte 11 restaurants 3 étoiles et au total 261 étoiles dans l'édition 2010 du guide Michelin.

Le Guide Michelin : toujours de bon conseil ?... ()

Guide Michelin 2009 2007, 2008, 2009, 2010... chaque année, vers le mois de mars, c'est la même ritournelle: le milieu de la gastronomie rentre en effervescence! La raison? C'est la sortie en librairie de la nouvelle édition du Guide Michelin. [...]

Les 5 événements qui ont marqué la gastronomie en 2009... ()

2009 laisse place à 2010, bref retour sur les faits qui ont marqué le culinaire de l'année passée : 1)      100e édition du Michelin : la société au Bibendum a fêté en mars son 100e guide. On rappellera que 73 macarons ont été décerné l'année dernière, ce qui porte le nombre de restaurants étoilés à 548. 2)      2 cuisiniers [...]

*Coffret Collector guide MICHELIN France 2009 + Les 3 étoiles du guide MICHELIN, 100ème édition*Coffret Collector guide... ()

En 2009, le guide MICHELIN fête sa centième édition avec un coffret collector ! Ce coffret, en édition limitée, comprend : le guide MICHELIN France 2009 (avec plus de 500 adresses) le beau livre « Les 3 étoiles du guide MICHELIN » : un livre exceptionnel réunissant tous les restaurants étoilés du monde de la sélection 2009 avec des interviews des chefs, description des établissements... le Pass Privilège « Mois Gourmand » : inséré dans le guide, valable pour 2 personnes, il vous donne accès de façon illimité à toutes les offres exclusives que vous ont réservé les restaurateurs participants. Ainsi, du 9 mars au 5 avril, dans plus de 1000 restaurants, découvrez ateliers visite de cave, après-midi portes ouvertes, menu spéciaux à prix mitonnés... ED : Michelin (03/2009), Largeur : 155 mm, Hauteur : 200 mm, relié et présenté dans un magnifique coffret collector

Michelin distribue ses étoiles aux restaurants de New York... ()

Michelin publie mercredi la troisième édition de son guide de New York, enrichie de plus d'une centaine de restaurants et revendiquant une complémentarité avec les gloires reconnues de la critique gastronomique américaine.

Michelin 2009: toutes les étoiles... ()

Michelin 2009 Nouveau scintillement d'étoiles avec la sortie du Michelin 2009 (100ème parution du Guide Rouge): 73 nouvelles étoiles sont décernées, dont un 3 étoiles, neuf 2 étoiles, et 63 une étoile. C'est Eric Fréchon au Bristol à Paris qui [...]

Livres : le guide Michelin fête ses 100 ans !... ()

Bonne nouvelle pour les automobilistes gourmands, la nouvelle édition du guide gastronomique Michelin fête aujourd'hui sa centième édition ! Ce qui n'était au départ qu'un guide offert donnant des informations [...]

Les étoiles Michelin, késako ?... ()

Le guide rouge de Michelin est le plus ancien et le plus célèbre des guides gastronomiques. Il attribue chaque année des appréciations et des distinctions aux meilleurs restaurants, que l'on appelle aussi étoiles Michelin. A quoi servent-elles et quelles sont leurs retombées ?

Le Bristol obtient sa 3e étoile au Michelin... ()

Comme l'annonçait Le Figaro dès le 11 février, Eric Fréchon, le chef de l'hôtel parisien du 8e arrondissement, obtient la récompense suprême dans l'édition 2009 du guide Michelin parue aujourd'hui. C'est le seul promu dans le club prestigieux des trois étoiles. » Guide Michelin 2009 : le palmarès complet (en PDF)

Michelin 2008: nouveau scintillement d'étoiles dans le Guide Rouge... ()

Attendue avec impatience par de nombreux gastronomes et cuisiniers, l'édition 2008 du Guide Rouge va sortir jeudi prochain... mais aujourd'hui, Michelin a déjà annoncé officiellement les nouveaux étoilés ou rétrogradés. Depuis plusieurs [...]

Guide Michelin: Tokyo devient la ville la plus "étoilée" au monde... ()

C'est un petit séisme gastronomique qui s'est produit lundi lorsque le célèbre guide Michelin a dévoilé le contenu de son premier guide asiatique, consacré à la ville de Tokyo. En effet, surpassant, et de loin, Paris (97 étoiles) et New-York (54), Tokyo est devenue, affichant fièrement ses 191 étoiles au compteur, la ville la plus titrée au monde par le célèbre guide rouge.

Bonnes petites tables du guide Michelin 2008Bonnes petites tables du guide Michelin 2008... ()

Plus de 500 très bonnes adresses recommandées en France par les inspecteurs du guide MICHELIN pour vous régaler à petits prix! Ces restaurants, distingués par un Bib gourmand dans l'édition 2008 du guide MICHELIN France, vous proposent un menu complet (entrée + plat + dessert) pour un prix maximum de 28€ (32€ le week-end) en province et 35€ à Paris. Retrouvez toute la sélection d'hôtels et de restaurants des inspecteurs Michelin dans le guide MICHELIN France 2008. ED: Michelin (03/2008), 11x19 cm, 382 pages, broché

Michelin lance son magazine gastronomique Étoile... ()

Michelin, qui édite le célèbre guide rouge des hôtels et restaurants, lance vendredi en France un bimestriel, Étoile, qui se présente comme «le nouveau magazine de référence de la gastronomie» et sera aussi vendu en Belgique, en Suisse et au Canada à partir du mois de mai.

Toujours trois étoilés au Michelin... ()

LE SAVIEZ-VOUS ? BONNE nouvelle pour les gourmands. Les trois restaurants seine-et-marnais étoilés ont conservé leur distinction dans l'édition 2008 du Michelin. Le guide rouge confirme ainsi que l'Auberge de la Brie, à Couilly-Pont-aux-Dames, le Pouilly à... Publié le 08.03.08

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