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Gorgonzola : alerte à la listeria

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Gorgonzola : alerte à la listeria... ()

Un lot de fromage Gorgonzola de la société italienne Dolcissimo a dû être retirée de la vente, après la découverte de la présence de la bactérie Listeria. Les produits concernés sont les fromages Gorgonzola Tables du Monde et Gorgonzola Solo Italia 150g...

Pâtes au gorgonzola ()

Attention le nez, ouvrez grand vos fenêtres pour cuisiner cette recette car le gorgonzola sent très fort! Ingrédients (pour 4 personnes) : - Spaghettis - 25 cl de vin blanc - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 150 g de gorgonzola, persil - Tomates cerises (facultatif) Préparation : Faites fondre le gorgonzola dans 20 gr de beurre à feu doux. Ajouter le [...]

Risotto au gorgonzola ()

Ingrédients (pour deux personnes): - 2 escalopes de poulet - 1/2 verre de riz rond - 7,5 cl de vin blanc sec - 30 gr de beurre - 1/2 oignon haché, - 40 cl de bouillon de viande - 125 gr de gorgonzola, sel et poivre, - 3 cuillères  de parmesan râpé Préparation : Faite fondre le beurre dans une [...]

Pâtes au gorgonzola

Une petite recette très facile et rapide!! Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes al dente 7/8 mn selon les pâtes. Pendant ce temps: Dans une poêle avec l'huile, faire revenir l'oignon quelques minutes, puis ajouter les courgettes émincées; saler légèrement (car le fromage est salé!), poivrer. Cuire à feu moyen, pendant 5 minutes environ en surveillant, puis ajouter le gorgonzola coupé en morceaux et mélanger à feu doux. Egoutter les pâtes. Les verser dans un plat de service. Les recouvrir du contenu de la poêle. Servir de suite.

De la «tome des Bauges» contaminée par la listéria... ()

La société Fromagerie de la Tournette, située à Fillinges, annonce le retrait de la vente de ses tomes des Bauges vendues sous les marques Tournette, Verdannet, Floralp et Coeur Savoyard à cause de la présence de listeria dans ces fromages.

300 fromages de la Fromagerie de la Dombes rappelés... ()

Un contrôle microbiologique a montré la présence à des taux importants de la bactérie Listeria monocytogènes dans certains de ces produits.

Pizza aux cinq fromages... ()

Comme j’ai énormément envie de fromage en ce moment, j’ai fait une « petite » pizza Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte à pizza - 200g de coulis de tomates - 2 petites tomates - 125g Gorgonzola - 1/3 de bûche de chèvre -  Gruyère, - 3 tranches de cheddar - Parmesan, … - herbes de Provence Préparation: Étaler la pâte à pizza. La laisser [...]

Bactérie Listéria · Plusieurs fromages sont rappelés au Québec... ()

En raison des nombreux cas de listériose et du nombre de fromages contaminés, le gouvernement du Québec a élargi ce samedi sa liste de produits visés par un rappel. (PC)

Listeria, la bactérie s'accroche de préférence au placenta... ()

Une équipe de chercheurs français a récemment expliqué le phénomène grâce auquel la listeria, bactérie pathogène responsable de la listériose, traverse le placenta pour contaminer le f?tus (1). Défenses immunitaires amoindries pendant leur grossesse, les femmes ont 20 fois plus...

Inefficacité du plan de relance · Listéria : des fromagers menacés de disparition... ()

L'industrie québécoise des fromages fins ne s'est pas remise de la crise de la listéria qui l'a durement touchée il y a cinq mois. Dans la province, depuis l'automne, près du deux tiers des producteurs ont cessé la fabrication de fromages de lait cru. (ARGENT)

Olymel touchée par la Listéria... ()

Le fabricant Olymel fait l'objet d'un rappel de viandes froides qui pourraient être contaminées par la bactérie Listeria. (ARGENT)

Clafoutis au gorgonzola et aux mirabelles... ()

Elle est belle ma mirabelle, criait le monsieur sur le marché, profitez-en c'est bientôt la fin ! C'est vrai que la saison des mirabelles est courte car elles ne sont récoltées que pendant quelques semaines à partir de la mi-août. Je ne le savais  [...]

Selon le PDG de Maple Leaf · La bactérie listeria ne peut être éliminée complètement... ()

L'élimination de la listeria de l'industrie de l'alimentation est un «objectif impossible», dit le PDG de Maple Leaf. (ARGENT)

Alerte à la listeria pour deux produits de la Fromagerie de Boissey... ()

Les produits rappelés sont les fromages Deauville et Livarot fabriqués à Saint-Pierre-sur-Dives dans le Calvados. Un numéro vert est à disposition des consommateurs 08.00.23.11.53.

Rappel d'un lot de fromage Epoisses pour un risque de Listeria... ()

La fromagerie Germain procède au retrait de la vente d'un lot de fromage Epoisses au lait pasteurisé, après un contrôle en magasin ayant mis en évidence la présence d'une bactérie Listeria, a indiqué vendredi la société dans un communiqué.Il s'agit du lot 174 identifié par le numéro d'estampille sanitaire FR 52 092 01 CE, dont les dates limites d'utilisation sont le 24, 26, 28, 29, et 31 août.Ces produits sont commercialisés sous plusieurs marques: Chalancey, Germain, Auchan, Lincet,…Article original publié sur RTL info.be | Si vous lisez cet article dans son intégralité sur un autre site que RTLinfo.be c'est qu'il a été reproduit illégalement et sans autorisation. Merci de le signaler à la rédaction en cliquant ici | © RTL Digital - 2008

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