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Un guide pour acheter des sushis "écolos"

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Un guide pour acheter des sushis "écolos"... ()

Ce document liste les espèces de poissons et de crustacés utilisées pour fabriquer des sushis et dont la pêche est la moins nocive pour la planète, en fonction des saisons.

Des sushis bio chez Yedo ()

Pour la Saint Valentin, que dites-vous de quelques sushis bio à déguster à deux ? Yedo, la célèbre marque de sushis pré-emballés de la société Marco Polo Foods a lancé en effet sa gamme de sushis bio ! Ce sont les gastronomes écolos qui vont être contents : ces sushis bio sont labellisés AB ! Confectionnés [...]

Faire ses sushis soi-même ()

 Invitons nos papilles au Japon ! Les sushis du commerce sont onéreux alors que les faire soi-même est simple, créatif, peu cher et le résultat est savoureux et bon pour la santé. Lançons-nous grâce à ces quelques idées.Faire ses sushis soi-même

Mangez ces sushis sans soucis ()

VRAIS SUSHIS, faux sushis... Au royaume des restaurants japonais, tout est permis... Dans les années 1980, en Ile-de-France, on pouvait savourer l'authentique petite bouchée de poisson cru coiffée sur du riz sur une cinquantaine de tables.... Publié le 28.08.07

Mangez ces sushis sans soucis ()

VRAIS SUSHIS, faux sushis... Au royaume des restaurants japonais, tout est permis... Dans les années 1980, en Ile-de-France, on pouvait savourer l'authentique petite bouchée de poisson cru coiffée sur du riz sur une cinquantaine de tables.... Publié le 28.08.07

Sushi Bar, Tous les sushis en 1300 photos par le maître du sushi - Hisayuki TakeuchiSushi Bar, Tous les sushis en 1300 p... ()

Auteur : Hisayuki Takeuchi Plus de 20 assiettes thématiques, véritables palettes chromatiques. Plus de 80 sushis détaillés pas à pas, mêlant ingrédients traditionnels (saumon, thon...) à d'autres plus inattendus, comme la purée d'avocat, de framboise et de mangue. Sushis de poisson, de légumes, de graines germées, de fruits et d'épices, te-mari aux pétales de fleurs, sushis farcis, moulés, roulés, pressés, à la vapeur... Vous saurez tout sur le sushi ! La bible du sushi : plus de 80 sushis ultra-fondants, plus de 1300 photos pas à pas ! ED: Minerva (10/2008), 23x29 cm, 279 pages, relié

My Sushi (Nice, de antoniobolleli)... ()

note: 4 sur 5 Je ne connais cet établissement qu’à travers leur système de livraison à domicile…. Et bien des sushis et des makis qui tiennent largement la route, une livraison souvent rapide, et un prix qui reste selon moi dans la moyenne de ce qui se fait à Nice… Mots-clés: sushis livraison

Quel poisson faut-il acheter ?... ()

Entre le poisson d'élevage à la mélamine ou les espèces sauvages en voie de disparation, raisonnez vos achats de poissons et crustacés.Commandez gratuitement le Conso-guide WWF pratique au format poche ou imprimez vous-même le conso-guide WWF Produits de la mer.

Comment faire ses sushis maison... ()

Préparer ses propres sushis c'est facile, encore faut-il savoir où trouver les ingrédients... Découvrez les bonnes adresses à Lyon...

Comment faire des sushis ()

Faire des sushis, à votre avis… simple ou compliqué ? On les aime, on en prend au restaurant, à emporter à l’occasion. Si on s’y mettait ? Au moins une fois… Pour épater ses convives ou s’épater soi-même ! Les sushis, ils sont à la fois frais et peu caloriques : idéal pour l’été ! Kaiseki.com propose [...]

Recette Sushis étudiants !... ()

Une recette de sushis… en pain de mie, que j’ai connus grâce à ma s'ur, et que j’ai renommée pour cuisine-etudiante ! Oui elle existait déjà ailleurs… Mais bon je pense qu’elle peut devenir incontournable des soirées étudiantes donc ça valait la peine de la publier ! Ingrédients – Sushis étudiants Du pain de mie en tranche Du jambon, [...]

Sushi Bar Korin (Paris, de saveri0)... ()

note: 5 sur 5 Un des meilleurs sushiya que j’ai pu testé !Les poissons sont frais et très variés !!!! Le cadre est typique et le service super agréable. Mots-clés: 5 stars restaurant sushis

L'engouement pour les sushis menace la faune des océans... ()

Car, de la mer à l'assiette, avec cette globalisation de la restauration japonaise, il n?y a pas de sursis pour les poissons et à force de les manger au carré ou sur des boulettes de riz, notre consommation débridée est en train de vider les océans. France Matin, toute l'information francophone en continu, autrement, différemment peut être intégré au sein de votre Intranet - contactez nous au 0820 821 453

L'état des stocks de poissons et de crustacés est alarmant · Greenpeace dénonce de grandes chaînes d'alimentation... ()

MONTREAL _ L'organisme environnementaliste Greenpeace presse les supermarchés du Canada de prendre leurs responsabilités à propos de l'effondrement des stocks de poissons et de crustacés et de cesser de vendre les espèces les plus en danger. (ARGENT)

Japan Bar - Sushis, soupes, yakitori... Le meilleur de la cuisine japonaise accessible et gourmandJapan Bar - Sushis, so... ()

L'ouvrage se compose de 5 parties : Soupes et entrées: Soupes et bouillons parfumés agrémentés de différentes sortes de nouilles, entrées à base de tofu accomodé de multiples façons, raviolis traditionnels (gyoza), beignets (tempura) et rouleaux frits garnis de viande, de légumes ou de fruits de mer. Salades et accompagnements : Avec ingrédients et assaisonnements typiques (sésame, vinaigre de riz, champignons shiitaké, nouilles...). Sushis : Techniques de base des différents sushis, facilement réalisables à la maison. Plats : Viandes, volailles, poissons et fruits de mer préparés en sauce, en brochettes (yakitori), panés, marinés, etc. relevés d'aromates et agrémentés de riz, de nouilles ou de légumes. Desserts : Des desserts japonais traditionnels et quelques classiques occidentaux en version japonaise (glace au sésame noir, strudel au nashi et au gingembre, tempura de bananes...). ED: Larousse (01/2009), 19x29 cm, 192 pages, relié

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