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Société : Guide Michelin Hong Kong: 3 étoiles à un chef français, de nombreuses tables bon marché

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Guide Michelin Hong Kong: 3 étoiles à un chef français, de nombreuses tables bon marché... ()

Le guide Michelin a décerné jeudi trois étoiles à Vincent Thierry, le chef français du Caprice, seulement le deuxième restaurant à accéder à ce rang à Hong Kong alors que, signe des temps de...

Le chef cuisinier chinois Chan Yan-Tak obtient 3 étoiles du Guide Michelin... ()

Le Guide Michelin a décerné pour la première fois ses trois étoiles à un chef chinois, à l'occasion de la sortie d'une édition consacrée à Hong Kong et Macao. Le chef qui a commencé son apprentissage à 15 ans est devenu le premier cuisinier Chinois à...

Bonnes petites tables du guide Michelin 2008Bonnes petites tables du guide Michelin 2008... ()

Plus de 500 très bonnes adresses recommandées en France par les inspecteurs du guide MICHELIN pour vous régaler à petits prix! Ces restaurants, distingués par un Bib gourmand dans l'édition 2008 du guide MICHELIN France, vous proposent un menu complet (entrée + plat + dessert) pour un prix maximum de 28€ (32€ le week-end) en province et 35€ à Paris. Retrouvez toute la sélection d'hôtels et de restaurants des inspecteurs Michelin dans le guide MICHELIN France 2008. ED: Michelin (03/2008), 11x19 cm, 382 pages, broché

Le guide Michelin cru 2008... ()

Les résultats du palmarès du guide Michelin version 2008 sont maintenant connus. En librairie il sera disponible le 6 mars. Ce sont ainsi plus de 8500 adresses et 3500 restaurants qui y sont référencés ! Vous y trouverez 26 trois étoiles, 68 deux étoiles et 435 une étoile. A Rennes, le restaurant Coq-Gadby (chef Marc Tizon) obtient [...]

Michelin 2009: toutes les étoiles... ()

Michelin 2009 Nouveau scintillement d'étoiles avec la sortie du Michelin 2009 (100ème parution du Guide Rouge): 73 nouvelles étoiles sont décernées, dont un 3 étoiles, neuf 2 étoiles, et 63 une étoile. C'est Eric Fréchon au Bristol à Paris qui [...]

Olivier Roellinger : le chef rend ses 3 étoiles Michelin... ()

Le chef breton Olivier Roellinger rendra mercredi ses trois étoiles au Guide Michelin pour changer de vie

Le guide MICHELIN Hong Kong et Macao... ()

Après Tokyo, le guide MICHELIN poursuit son développement à l’Est et arrive à Hong Kong et à Macao. Le guide MICHELIN ne cesse de se développer ! Aux Etats-Unis, il couvre, aujourd’hui, quatre villes (New York depuis 2005 ; San Francisco l’année...

Le président chinois rencontre le chef de l'exécutif de la RAS de Hong Kong... ()

Le président chinois Hu Jintao a rencontré samedi à Singapour Donald Tsang, chef de l'exécutif de la région administrative spéciale (RAS) de Hong Kong de Chine. Le président Hu a salué les efforts du gouvernement de la RAS de Hong Kong de Chine visant à soutenir la stabilité financière et sa politique d'orientation pour l'avenir. M. Hu a indiqué que la situation économique dans la RAS de Hong Kong s'est améliorée récemment et a indiqué souhaiter que le gouvernement de la R ...

Guide Michelin: Tokyo devient la ville la plus "étoilée" au monde... ()

C'est un petit séisme gastronomique qui s'est produit lundi lorsque le célèbre guide Michelin a dévoilé le contenu de son premier guide asiatique, consacré à la ville de Tokyo. En effet, surpassant, et de loin, Paris (97 étoiles) et New-York (54), Tokyo est devenue, affichant fièrement ses 191 étoiles au compteur, la ville la plus titrée au monde par le célèbre guide rouge.

Prochaine visite du Premier ministre de la République tchèque à Hong Kong... ()

Jan Fischer, Premier ministre de la République tchèque, sera à Hong Kong vendredi comme dans le cadre de sa tournée officielle en Asie, a-t-on appris jeudi du Département de l'information de Hong Kong. Le Premier ministre tchèque arrivera à Hong Kong vendredi avec une délégation d'hommes d'affaires. Donald Tsang, chef de l'exécutif de la Région administrative spéciale (RAS) de Hong Kong, le rencontrera samedi. Pendant son séjour, M. Fischer s'entretiendra aussi avec des hom ...

Olivier Roellinger rend ses étoiles au Michelin... ()

Le chef breton Olivier Roellinger rendra mercredi ses trois étoiles au Guide Michelin pour profiter de la vie, tout en continuant de cuisiner.

Guide Michelin: Tokyo devient la capitale des trois étoiles, devant Paris... ()

Tokyo est bel et bien la capitale gastronomique du monde. La ville nipponne compte 11 restaurants 3 étoiles et au total 261 étoiles dans l'édition 2010 du guide Michelin.

Le guide Michelin s'invite sur iPhone... ()

Spécialiste de la cartographie, le groupe Viamichelin vient de s’occuper de l’adaptation du célèbre Guide Michelin, qui note et récompense d’étoiles les meilleurs restaurants, à destination de l’iPhone et de l’iPod Touch, via une application vendue 7,99 euros sur l’App Store pour les tables françaises. Contrairement à la version papier du guide, figée, cette version connectée [...]

Le Bristol obtient sa 3e étoile au Michelin... ()

Comme l'annonçait Le Figaro dès le 11 février, Eric Fréchon, le chef de l'hôtel parisien du 8e arrondissement, obtient la récompense suprême dans l'édition 2009 du guide Michelin parue aujourd'hui. C'est le seul promu dans le club prestigieux des trois étoiles. » Guide Michelin 2009 : le palmarès complet (en PDF)

Entretien avec Pierre Gagnaire, Chef cuisinier trois étoiles Michelin... ()

Le design se retrouve autant dans les assiettes que dans la salle du restaurant Pierre Gagnaire à Séoul. Corée Affaires vous fait faire le tour du propriétaire en compagnie du chef cuisinier Pierre Gagnaire, trois étoiles au Guide Michelin. 

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