La mutation du virus de la grippe aviaire conduisant à la transmission d'humain à humain et une pandémie potentielle en Asie pourraient ralentir ou arrêter la croissance économique de cette région, a estimé récemment la Banque asiatique de développement (BAD). Si la...
Lorsque vous mangez une aile de poulet, vous ne vous êtes jamais demandés d’où le volatile tient tout son génome ? Et bien, des chercheurs américains viennent de trouver des petits morceaux de T-Rex dans le poulet... En route pour l’archeo-génétique. ...
Auteur: Donna Hay
Enfin les recettes incontournables au poulet de Donna Hay en France !
Grâce à ce livre, vous connaîtrez toutes les techniques pour cuisiner le poulet et pourrez satisfaire les goûts des plus petits aux plus grands.
60 recettes à base de poulet : soupes, salades, rôtis, plats au four, sauté, mijoté ou à la vapeur…
ED: Marabout (09/2008), 21x23 cm, 93 pages, relié
Le poulet au whisky (lire attentivement la recette) fameuse recette du poulet au whisky :
Prendre un poulet d’environ 1,200 Kg et une bouteille au whisky.
Prévoir du sel, du poivre, de l’huile d’olive et des bardes de lard.
Barder le poulet, le saler, le poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive.
Préchauffer le four à température moyenne [...]
Les parachutistes de la Bundeswehr pourraient être prochainement équipés d'une aile volante hautement performante fabriquée à partir de fibres de carbone combinée à un parachute. Cette aile a une envergure...
Poulet à la mode espagnole ou comment mettre en valeur de simples blancs de poulet.
Le chawarma de poulet ( chawarma djéj) ressemble au chich taouk, les brochettes de poulet epicés. Le chawarma peut etre cuit au four ou dans une poêle.
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 500 g de blancs de poulet- 100 g de cerneaux de noix- 1 c. à s. rase de Maïzena- 1 c. à s. d'ail haché- 1 c. à c. de gingembre haché- 2 c. à s. de sauce soja- 2 c. à s. de xérès- 1 c. à s. de cassonade (sucre roux)- 2 c. à s. d'huile d'arachideTechnique :1. Découper les blancs de poulet en lamelles de 1 cm d'épaisseur ; les saupoudrer de maïzena.2. Faire chauffer l'huile d'arachide dans le wok ; y faire sauter le poulet 2 minutes à feu vif ; retirer et réserver.3. Remplacer le poulet par les noix ; ajouter l'ail et le gingembre, laisser cuire 2 minutes ; verser la sauce soja, le xérès et le sucre ; laisser caraméliser.4. Ajouter le poulet réservé, mélanger 1 minute ou jusqu'à ce que les lamelles de poulet soient chaudes.5. Servir avec des brocolis et du riz basmati.
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 500 g de blancs de poulet- 100 g de cerneaux de noix- 1 c. à s. rase de Maïzena- 1 c. à s. d'ail haché- 1 c. à c. de gingembre haché- 2 c. à s. de sauce soja- 2 c. à s. de xérès- 1 c. à s. de cassonade (sucre roux)- 2 c. à s. d'huile d'arachideTechnique :1. Découper les blancs de poulet en lamelles de 1 cm d'épaisseur ; les saupoudrer de maïzena.2. Faire chauffer l'huile d'arachide dans le wok ; y faire sauter le poulet 2 minutes à feu vif ; retirer et réserver.3. Remplacer le poulet par les noix ; ajouter l'ail et le gingembre, laisser cuire 2 minutes ; verser la sauce soja, le xérès et le sucre ; laisser caraméliser.4. Ajouter le poulet réservé, mélanger 1 minute ou jusqu'à ce que les lamelles de poulet soient chaudes.5. Servir avec des brocolis et du riz basmati.
Quand je rencontrerai l'oiseau qui n'a qu'une aile
J'attacherai mon corps à son corps emplumé
et mon bras et son bras
et mon aile et son aile
feront de nous l'instrument qui nous fera voler.
Boutique feng shui de décoration asiatique, chinoise et japonaise. Notre magasin vend également de l'artisanat asiatique, chinois, japonais et tibétain. Un large choix d'objets bouddhistes et zen.
Hacher l'oignon
Mettre dans la poêle le corps gras et faire revenir l'oignon et le poulet
Quand le poulet est doré sur les 2 faces ajouter l'alcool et flamber
Saler poivrer
Ajouter la crème, mélanger
Cuire à feu très doux encore 15 mn
décorer de quelques brins de ciboulette ciselés
