Franchissement de seuil...
Societe : BRIOCHE PASQUIER - Lieu de travail : RÉGION MIDI-PYRÉNÉES (NORD 31, 81 ET 12) - Type de contrat : CDD - Salaire : NC
Retrait Obligatoire envisagé..
Eventuellement suivie d'un retrait obligatoire visant les actions de la société
A Châteauroux, une usine de biscottes du groupe Brioche Pasquier va fermer d’ici 2009 pour des raisons économiques vient d’annoncer la direction. Cette entreprise emploie 143 personnes. Le site de Châteauroux n'est plus viable économiquement déclare la direction qui a décidé de recentrer ses activités sur le Maine-et-Loire avec la construction d'une nouvelle usine. L'usine Auga créée en 1956 à Châteauroux a employé jusqu'à 350 personnes au début des années 1990. Elle compte aujourd'hui 143 salariés. Le groupe Pasquier a racheté l’entreprise voila deux ans.
Lorsque l'on a une bonne recette de base pour faire une brioche, on prend vite goût à la décliner pour faire d'autres viennoiseries, pains au lait, brioche aux fruits confits, aux pralines, brioche à tête ... et à essayer de les façonner de différentes [...]
Mauvaise nouvelle supplémentaire pour l’économie dans la région. L'usine de biscottes Auga, du groupe Brioche Pasquier, n°1 français de la viennoiserie industrielle, qui emploie 143 personnes à Châteauroux, va fermer le 31 juillet pour des raisons économiques. L’annonce en a été faite hier. La fermeture, annoncée fin août 2007 par la direction pour 2009, a été avancée au 31 juillet. « Le site de Châteauroux n'est plus viable économiquement », a expliqué Serge Pasquier, président du groupe. Un recentrage des activités sur le Maine-et-Loire, avec la construction d'une nouvelle usine, est prévu. Des solutions de reclassement, en local ou dans la nouvelle usine, seront proposées aux salariés. L'usine Auga de Châteauroux a été créée en 1956 et a employé jusqu'à 350 personnes au début des années 1990.
Brioche aux amandes, façon croissant aux amandes Hier soir, j'ai enfin fait notre première galette des rois en famille. Je dois avouer que c'était un peu sur les chapeaux de roue, ayant trouvé le moyen de me mettre la pression...
La brioche streusel est réalisée sur une pâte à brioche légère recouverte de streusel, comme les crumble. Préparation Versez l'oeuf et le lait dans le fond d'un récipient Ajoutez le sucre et le sel Versez la farine Parsemez avec la levure émiettée Mélangez la pâte avec un spatule en bois ou au robot en vitesse minimum pour l'homogénéiser Pétrir la pâte à brioche à la main ou au robot ménager en vitesse 2 durant 10 min Incorporez le beurre tempéré et coupé en (...)
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Recettes de desserts
/
brioche,
petit déjeuner
Brioche tressée brioche légère et moelleuse
C’est une recette de brioche que je fais depuis très longtemps. Ce n’est pas vraiment un chinois proprement dit car il n’y a pas de crème pâtissière, j’en ai juste donné la forme à ma brioche.
Ingrédients:
-200 ml de lait tiède
-1 ?uf entier
-1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
-75 g de sucre
-1 cuillère et demie à [...]
Dès que j’ai trouvé les moules en silicone adéquat, j’ai fait cette version individuelle de la brioche parisienne. Je trouve ça plus sympa quand on a chacun sa petite brioche et qu’on peut croquer la tête à pleines dents!
Ingrédients pour 12 briochettes :
-3 oeufs +1 pour la dorure
-125 g de beurre mou
-1 cuillère à [...]
Brioche du boulanger brioche au beurre brioche moelleuse au beurre
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petit déjeuner
