Un nouvel agrocarburant va être produit cet été en Ile-de-France : du biodiesel à base d'huile de friture !
Basée à Limay dans les Yvelines, l'usine de Sarp Industries une filiale de Veolia, fabriquera [...]
Le ministre essaie de rendre la loi conforme avec les pratiques des automobilistes qui n'hésitent plus à compléter leur plein d'essence avec de l'huile végétale voire de l'huile de friture. Dans le Grand Sud, ils seraient plus de 20 000 à utiliser cette astuce pour faire baisser leur facture d'essence.
Mangez frit, vous préserverez l'environnement ! Ce n'est pas une blague. L'huile qui sert à cuire nos frites et nos entrecôtes est capable de faire rouler une voiture. Un carburant bien moins polluant que le gazole, selon les écologistes. Et bien moins cher?
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Avec l'envol du prix du gazole, de plus en plus d'agriculteurs mais aussi de particuliers se tourne vers l'huile de friture. Une solution certes économique mais au bilan écologique contrasté. C’est un fait, le recyclage de l’huile de friture à la patate. Car face à l’envolée des prix du gazole, de plus en plus d’agriculteurs et de particuliers se tournent vers cette solution pour réduire leurs coûts. « Les adhésions à l’association croissent à un rythme exponentiel » (...)
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INITIATIVE
Prisca Pellerin vous avait évoqué en mai 2007 des initiatives de McDonald's : changer ses huiles de friture pour une meilleure qualité nutritionnelle (tous les McDo' cuisent ainsi les frites avec un nouveau mélange d'huiles composé de 65% d'huile de tournesol oléique, 25% d'huile de colza oléique et 10% d'huile de colza) et recycler des huiles de friture usagées pour les transformer en biocarburant, collectées dans les restaurants ([voir sa...
Nombreux sont les gourmands à aimer les chips. Sauf que cet aliment pas toujours bon pour la ligne est loin d’être idéal pour la santé; le problème venant essentiellement de l’huile de friture. Et c’est là qu’une brillante idée de scientifiques de l’université de l’Arkansas va faire des heureux : obtenir une huile de friture aux effets bénéfiques pour la santé. ...
Carburants : Ca roule pour l’huile de friture
C'est une rumeur persistante qui circule depuis les déclarations fin juillet de Dominique Bussereau, Secrétaire d'Etat chargé des transports : le gouvernement semblerait prêt à étudier la légalisation de l'usage de l'huile végétale comme carburant de substitution au gazole.
Le gérant d'une friterie mobile de Brignoles (Var), braqué mercredi matin par un homme masqué et armé, a mis en fuite son agresseur en lui jetant au visage un récipient d'huile chaude dans lequel il cuisinait, a-t-on appris auprès de la gendarmerie.
Veolia s’attaque aux biocarburants ! Acteur important des services liés à l’environnement tels que la distribution de l’eau, la gestion des déchets et les services de transports écologiques, Veolia ajoute une corde à son arc en développant la première usine de biodiesel en France fabriqué à partir d’huile de friture !
La nouvelle usine Veolia [...]
KABAMA
-750 g de viande de boeuf-750g de pommes de terre-4càs d’huile d’olive-huile de friture-1oignon-1citron-1pincée de safran-sel et poivre-une noisette de smen(bas beurre)-persil et oignon finement hachés(facultatif)
preparation :
-Couper la viande en morceaux régulier et l’assaisonner de sel , et de poivre. Peler et émincer un oignon. Chauffer l’huile de cuisson dans une marmite et y faire [...]
Depuis la Signature du Traité d'Arras, on ne met plus d'Armagnac dans le Bourguignon, c'est triste car cela donnait un bon petit Fumet corsé à la viande, un peu plus relévé que le Pet de Nonne !!!
Non lors du Paix au Dames, on n'a pas servi de Pets de Nonne, car les soldats avaient vidé toute l'huile de friture par les mâchicoulis ...
A défaut d'Huile de Friture pour faire cuire les Pets de Nonne, peut-on utiliser l'Huile-de-Vie-d'Ange ???
Message: http://chibanimation.xooit.com/t5-La-moyenne-d-age-des-membres-est-elle-calculee.htm?p=2678
Préparation : 20 mn
Cuisson: 30 mn
Pour 6 Convives
Ingrédients :
1 boîte de 500 g de salsifis bien égouttés
30 g de fécule de pomme de terre
40 g de farine de riz
150 g de farine de blé
1 paquet de levure chimique (ou 2 cuillères à café de baking powder)
1 gros oeuf
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de sel
8 g de levure de boulanger en poudre
3 cuillères d'eau froide
3 dl de lait
1 cuillère de persil, ail et ciboulette hachés
Huile de friture à 180°
Recette :
1. Mélanger les trois farines et la levure chimique.
2. Délayer la levure de boulanger avec l'eau froide, ajouter aux farines avec le sel, le jaune doeuf et l'huile, puis le lait. Bien mélanger.
3. Intégrer le blanc doeuf monté en neige et ajouter la persillade.
4. Laisser reposer 30 minutes, sous un torchon, à température ambiante.
5. Faire chauffer l'huile de friture, enrober chaque morceau de salsifis de pâte et faire dorer dans la friture en remuant avec une écumoire araignée pour que tous les côtés soient bien dorés
6. Egoutter avec l'écumoire et étaler sur un papier absorbant pour bien dégraisser.
Servir avec une salade frisée.
Une recette d'Henriette
BRICK AU VIANDE
pour une vingtaine de brick:
-20feuilles de brick-500g de viande de boeuf-100g de fromage râpé-un petit oignon haché-de l’huile d’olive-6à8 oeufs-sel,poivre curcuma-huile de friture
PREPARATION :-Préparer la farce en faisant cuir la viande coupée en tous petits dés dans l’huile d’olive avec l’oignon,saler et poivrer et ajouter une pointe de couteau de curcuma, couper d’un [...]
Dix-huit hôpitaux américains considérés comme excellents altèrent inutilement la santé de leur personnel, de leurs visiteurs et de certains patients en leur servant... des frites cuisinées à l'huile partiellement hydrogénée, qui constitue la première source de gras trans dans l'alimentation américaine, avertit une fondation privée américaine.
