Vous ne pouvez pas gagner contre une dinde alors optez pour une préparation facile
Blanc de dinde paysanne
Type : Plat principal
Budget : Moyen
Difficulté : Facile
Marinade : 12 heures
Préparation : 45 mns
Cuisson : 20 mn
cru et prêt à enfourner
Ingrédients : (pour 4 personnes) :
4 blancs de dinde
1 citron
sel, poivre, origan
3 grosses tomates
3 cuillérées à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
250 grs de mozzarella
100 grs de parmesan rapé
Préparation :
Inciser les escalopes de dinde de façon à créer une poche à l’intérieur. Mettez les dans un plat ;
Pressez le citron...
Fricassée de dinde au pain d'épice
Type de plat : Viande
Difficulté : facile
Prix : budget modéré
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Repos : 24 heures (le temps de saliver... :p)
Ingrédients : 600 g d'escalope de dinde, 300 g de miel, 1 cuillère à soupe de graines de sésame, 1/2 cuillère à café de fleur de sel, 1/2 cuillère à café de mélange 5 baies concassées, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 10 cl de lait, 2 jaunes d'œufs, 80 g de sucre en...
source http://www.recettesdecuisine.tv/recette-r12181/cuisse+de+dinde+braisee/recette+cuisse+de+dinde+braisee.html
Pour 4 personnes : 200 g de farce de volaille, 1 grosse cuisse de dinde, 100 g de crépine, 1 carotte, 1 oignon, 1 tomate, 40 g de beurre, 1 dl de vin blanc, 4dl de fond de volaille.
source http://www.recettesdecuisine.tv/rss-cuisine.php
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Recette bio
Recette sans gluten
Recette sans oeuf
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
2 escalopes de dinde
1 poivron rouge
1 barquette de pousses d’épinard
1 verre à whisky de riz basmati demi complet
20cl de crème de soja
1 cuillère à café de mélange d’épice indien
1 filet d’huile d'olive
sel
Coupez les escalopes de dinde en petits [...]
source http://www.recettesdecuisine.tv/recette-r1561/blancs+de+dinde+sauce+aux+poireaux+et+carottes/recette+blancs+de+dinde+sauce+aux+poireaux+et+carottes.html
Pour 4 personnes: 500 g de blancs de dinde, 1/4 litre de bouillon de volaille (eau et cube, ou fait avec les abattis, sel, poivre, 1/4 litre d’eau environ).
Sauce: 25 g de beurre, 2 échalotes, 2 poireaux, 1/2 botte de cresson, 1/2 dl de porto, 50 g de crème, 2 jaunes d’?ufs.
Pour accompagner: 1 [...]
Pour 8 à 10 personnes
Temps de préparation : 40 mn
Temps de cuisson : 1h30
une dinde de 2.5kg à 3kg
une queue de boeuf
400g de truffes
2 oignons moyens, 3 poireaux
1 pied de céleri branche, 2 clous de girofle
une branche de thym, gros sel, grains de poivre noir
huile de noix, vinaigre balsamique
sel, poivre noir du moulin
un jarret de [...]
Recette bio
Recette sans gluten
Recette sans lait
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 15 min
2 petites escalopes de dinde
1 verre de riz semi complet
1 brique de crème de soja
2 cuillères à soupe d'huile l'olive
2 cuillères à soupe de massalé
Sel
Rincez votre riz et mettez-le dans une casserole avec deux fois son volume d'eau.
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Pour 4 personnes
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