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Un plat qui empale la dinde de noël
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Thanksgiving sera célébré outre-atlantique dans une semaine, l’occasion pour nos amis américains de sortir des accessoires dédiés à la cuisson de la fameuse Dinde que nous préferons manger à Noël.
Pour 25$, ce plat plutôt original propose un support à insérer dans la carcasse de la volaille lui permettant de cuire au four sans baigner dans [...]
Blanc de dinde paysanne
Type : Plat principal
Budget : Moyen
Difficulté : Facile
Marinade : 12 heures
Préparation : 45 mns
Cuisson : 20 mn
cru et prêt à enfourner
Ingrédients : (pour 4 personnes) :
4 blancs de dinde
1 citron
sel, poivre, origan
3 grosses tomates
3 cuillérées à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
250 grs de mozzarella
100 grs de parmesan rapé
Préparation :
Inciser les escalopes de dinde de façon à créer une poche à l’intérieur. Mettez les dans un plat ;
Pressez le citron...
Ingrédients pour 4 personnes
? 1 dinde prête à cuire de 3 kg avec ses abatts
? 250 g de farce fine de volaille
? 100 g de foies de volaille
? 100 g de pruneaux dénoyautés
? 100 g d’abricots secs
? 50 g de raisins secs
? 50 g de pignons
? 50 g de pistaches mondées
? 100 g de mie de pain sans croûte
? 15 cl de lait
? 2 échalotes
? 2 petits oeufs
? 40 g de beurre
? 1 cuil. à café de gingembre en poudre et 1/2 de 4 épices
? sel, poivre.
Pour la garniture :
?1,5 ...
Comme le veut la tradition, une dinde a été graciée dans un élevage en Alaska par Sarah Palin, cela pour Thanksgiving, une fête célébrée jeudi prochain
Immédiatement après, on a la confirmation de la grâce…
L’éleveur égorge et vide la dinde de son sang, énorme (regardez bien vers la 3ème minute)!
Dinde farcie aux marrons Même si j'adore la nouveauté et la diversité dans ma cuisine, il y a un coté de moi qui reste très classique et j'avoue sans honte adorer la dinde aux marrons de Noël. Je me souviens...
Barack Obama a pour la première fois mercredi accordé sa grâce de président américain à une dinde qui aurait pu finir dans son assiette, à l'occasion de la fête nationale de Thanksgiving alors que les Américains se préparent à festoyer jeudi en famille.
C’est donc l’heure de Thanksgiving! Les américains sont réunis autour de la traditionnelle dinde, et Mister Bean cherche encore sa montre.
Ceux qui ne fourraient pas la dinde ont trouvé le temps de cliquer sur leur souris et de mettre leur logiciel de retouche d’image à contribution pour relever notre défi: ils nous font part de [...]
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