Comment faire une tarte à la betterave ou à la tomate. Voici en vidéo une variante de la recette de la tarte à la tomate, la tarte à la betterav.
Tarte aux noix savoureuse nappée d'un caramel tendre. Préparation Etalez la pâte sablée sur 2 mm d'épaisseur Foncez un moule de 20 à 22 cm de diamètre et sur 3 cm de hauteur Fouettez en mousse les oeufs avec le sucre en poudre durant 5 min Incorporez délicatement les noix mixées puis le beurre fondu et tiédi Versez la préparation aux noix sur le fond de la tarte Faites cuire la tarte aux noix à 180°C durant 40 min Après refroidissement de la tarte aux noix, (...)
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Tarte à la tomate oignons caramélisés et feta Parfois, je me demande si les recettes de mon blog ne sont pas trop simples. Dans ces périodes de réflexion, je reviens toujours à ce qui a donné naissance à C'est moi...
Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 30 min
Hier j'ai publié la recette du fond de tarte sablée, aujourd'hui je vous montre ce que j'en ai fait :). J'avais des bananes entières séchées dont je ne savais pas quoi [...]
La version crumble de la tarte aux quetsches ! Préparation Réalisez le crumble Mélangez la farine, le sucre, le sel et la cannelle Ajoutez le beurre coupé en dés et sablez-le du bout des doigts Réservez le crumble au réfrigérateur Lavez les quetsches et dénoyautez-les Foncez un moule à tarte de pâte brisée et piquez la pâte avec une fourchette Parsemez le fond de la tarte avec les biscuits cuillers émiettés Dressez sur la pâte et (...)
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Vous pouvez retrouver une recette de tarte aux pommes sur les fiches de cuisine que je vous proposais avant de faire ce blog. Je vous propose ici une recette vidéo de la tarte aux pommes.
Pour votre tarte aux quetsches choisissez des quetsches cueillies à pleine maturité, quand leur chair est d'un beau jaune doré. Et si vous avez l'occasion de trouver des quetsches encore plus mûres, ne vous en privez pas car elles donneront à votre tarte un délicieux parfum d'épices et de caramel. Préparation Lavez et dénoyautez les quetsches Foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre avec la pâte brisée Piquez le fond de pâte avec une fourchette, parsemez-le des biscuits (...)
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J'ai commencé avec la tarte aux pommes, c'est plus qu'une mise à jour puisque ce site propose une toute nouvelle structure. Outre la recette de tarte aux pommes, vous pourrez en effet retrouver des recettes de la tarte Tatin ou le Crumble aux pommes.
Une tarte fine servant de cocon à de jolies et goûteuses tomates de saison. La simplicité, le goût et la fraîcheur réunis.
Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne
Pour 1 fond de tarte ou des biscuits sablés
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 15 min
200g de farine de riz complet
125g de margarine végétale non hydrogénée
50g de poudre d’amande complète
50g de sucre de canne complet
50g de sucre roux
1 ?uf
1 pincée [...]
Recette bio
Recette sans gluten
Recette sans lait
Pour 3 pots de confiture de tomate verte
Temps de préparation : 45 min
Temps de cuisson : 20 min
2,3kg de tomates vertes
3 oranges bio
800g de sucre de canne blond
8g d'agar agar
Ébouillantez les tomates pendant 3 minutes et laissez-les refroidir.
Pelez-les, coupez la partie blanche au milieu, et retirez les pépins.
Coupez-les en [...]
Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette sans lait
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 8 min
Temps de cuisson : 10 min
1 poivron
1 oignon
1 tomate
1 filet d'huile d'olive
sel, poivre, paprika
Ébouillantez la tomate pendant 30 secondes pour la peler. Retirez les pépins et la couper en morceaux.
Coupez le poivron en morceaux moyens.
Coupez l'oignon en rondelles.
Faites revenir [...]
Recette de cuisine de la tarte flambée alsacienne (elssser flammekeche, Flammekuech) une spcialit Alsacienne
Il fut un temps où je partais régulièrement en vacances dans le
midi. J'aimais bien sûr aller dans les petits restaurants et il en
était un où j'appréciais particulièrement une tarte aux tomates et
sardines. Je ne descends plus dans le Midi mais pour me retrouver un
peu en vacances, j'aime refaire une recette très approchante de celle
dégustée là-bas. J'ai pris comme base une recette de mes classeurs et
l'ai légèrement modifiée , et bien sûr j'ai ajouté les filets de sardines
fraîches. C'est bien simple je me croirais presque revenue dans ce
petit restaurant.
Tarte fine aux tomates et aux filets de sardines fraîches
Les ingrédients pour 6 personnes :
1 pâte feuilletée pur beurre3-4 grosses tomates bien mûres1 beau bouquet de basilicThym fraisDu concentré de tomate5 cl d'huile d'olive8-10 ( suivant la taille ) filets de sardines fraîches Sel et poivre
Mettre la pâte étalée sur une plaque antiadhésive. La badigeonner de
concentré de tomate en laissant un bord de 1 cm. Mixer le basilic avec
l'huile d'olive et étaler la moitié de ce pistou sur le concentré de
tomate. Saler et poivrer.Couper des tranches de tomate de 5 mn et
retirer les pépins. Disposer les tranches de tomate sur la tarte sans
les superposer. Combler les trous avec des morceaux de tomates.
Disposer les filets de sardine. Assaisonner et mettre le reste du
pistou et du thym frais effeuillé. Cuire à four préchauffé à 210-220°
pendant 15-20 mn environ ( temps de cuisson à adapter à votre four ).
On peut tr...
Tarte au poisson et champignons gratinée
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Pâtisseries salées
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