Recette express pour ces côtelettes d'agneau en version mini trouvées chez mon boucher.Leur nom: côtelines; la chair semble si tendre que c'est difficile de résister et, avec une cuisson à la plancha, ça fera l'affaire d'un petit repas qui nous rappelle [...]
Recette express pour ces côtelettes d'agneau en version mini trouvées chez mon boucher.Leur nom: côtelines; la chair semble si tendre que c'est difficile de résister et, avec une cuisson à la plancha, ça fera l'affaire d'un petit repas qui nous rappelle [...]
Recette bio / recette minceur / recette verrine / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 5min
Temps d'infusion: 10min
Temps de refroidissement : 5 heures
J'adore la menthe et les desserts frais quand il y a un peu de soleil.
thé vert
1 grosse poignée de menthe
10 [...]
Recette verrine / Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 0 min
Je découvre un joli petit paquet de fraises bio dans mon panier de la semaine, ouaou j'adore. J'adore la menthe et en ce moment c'est la pleine saison [...]
Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne
Temps de préparation : 5min (hors le temps du dénoyautage)
Temps de réfrigération : 35min
600g de cerises bio dénoyautées
120g de sucre de canne blond
3 branches de menthe
Et voilà nous sommes en pleine saison des cerises et les cerises poussent dans beaucoup de jardins et [...]
MICHEL BOUQUET : On n’achète pas une femme, on achète du bonheur, on le dépose à ses pieds et on la regarde sourire
Philippe Noiret : Et si elle sourit pas ?
Extrait des Côtelettes, de Bertrand Blier
Les Côtelettesenvoyé par kroulik
Technorati Tags: philippe noiret, michel bouquet
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 12 côtelettes d'agneauPour la marinade :- 1 gousse d'ail pressée- 1 c. à s. d'origan finement ciselé- 1 c. à s. de ciboulette finement ciselée- 2 c. à s. de jus de citron- 60 ml de vin blanc secPour la salade pâtes chaudes :- 200 g de pâtes risoni- 500 g de potiron détaillé en cubes de 3 cm- 1 gousse d'ail pressée- 150 g de pousses d'épinard- 2 c. à s. de ciboulette grossièrement ciselée- 2 c. à s. de feuille d'origan- 2 c. à s. de jus de citron- 1 c. à s. d'huile d'olive- Sel - PoivreTechnique :1. Préparer la marinade : mélanger l'ail, l'origan, la ciboulette, le jus de citron et le vin ; ajouter les côtelettes, les retourner dans cette marinade ; réserver au frais le temps de préparer la salade de pâtes chaudes.2. Pour la salade de pâtes chaudes : disposer le potiron une seule couche sur une plaque de cuisson ; arroser avec l'ail mélangé à la moitié d'huile ; faire cuire 15 minutes dans un four à 180°C (th 6).3. Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée ; arrêter la cuisson dès que celles-ci sont 'al dente'.4. Dans un saladier mélanger les pâtes, le potiron, les épinards, la ciboulette, l'origan, le jus de citron et le reste d'huile, le sel et le poivre.5. Egoutter les côtelettes ; faire cuire soit sous le gril, soit au barbecue.6. Servir accompagnées de la salade de pâtes chaudes.
Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne / Recette entrée
Pour 5 personnes
Trempage : la veille
Temps de cuisson : 30min
Temps de préparation : 8min
J’ai un faible pour les tartinades de légumineuses. Les légumineuses sont riches en fibres et minéraux et nous en consommons bien peu par rapport à tout ce [...]
Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette bio
Et oui Anne Hélène cette recette est pour toi , comme tu m?as demandé une recette de confiture d'oranges quand on s'est croisé sur le salon du blog culinaire, j'ai cogité et voilà !
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 10 min
4 oranges bio
2 pamplemousses bio
200g [...]
Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 30 min
Hier j'ai publié la recette du fond de tarte sablée, aujourd'hui je vous montre ce que j'en ai fait :). J'avais des bananes entières séchées dont je ne savais pas quoi [...]
Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 15min
Je suis encore dans ma série vive l'ortie ! J'ai déjà testé en version salé, voir recette du cake aux orties. Cette fois je teste en version sucrée.
1 litre d'eau
100g de feuilles d'orties
150g de [...]
Découvrez et participer à notre guide de recette de cuisine : recette par catégories, cuisine du monde, recette rapide et facile par type de plat.
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Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne
Temps de préparation : 10min
Temps de réfrigération : 25min
Cette année il y a de la rhubarbe partout on dirait, elle donne bien et du coup je suis obligée de me creuser un peu la tête pour tester de nouvelles recettes ;).
500g de [...]
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Porc au caramel et aux carottes(pour changer de ma recette habituelle)Habituellement je suis fidèle à cette recette que je fais à chaque fois en pensant à mon ami Claude mais en feuilletant mes petits bouquins de la collection Tana, j'ai craqué sur celle-ci.Mon objectif actuel étant de manger plus de légumes, cette recette y inclut des carottes alors c'est parfait !pour 4 personnes 4 côtelettes de porc (dans l'échine de préférence)1 oignon 2 carottes4 CS d'huile4 CS de sucre en poudre4 CS de sauce soja4 CS de vinaigre blancsel et poivreÔter les os des côtelettes et détailler en morceaux de 3 cm.Couper l'oignon en tranches et les carottes en allumettes.Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir viande et oignon. lorsque la viande est bien saisie, ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce que celui-ci commence à caraméliser.Ajouter la sauce soja, le vinaigre et couvrir avec un peu d'eau.Saler, poivrer, ajuster en fonction de son goût (plus ou moins sucré).Incorporer les carottes 5 mn avant de servir pour qu'elles gardent leur croquant.A servir avec un bon riz thaï.Verdict, l'Hom a adoré, j'ai bien aimé aussi, mais je préfère quand même ma recette fétiche, à essayer quand même avec du filet mignon, plus tendre.Recette extraite du livre Les baguettes magiques d'une chinoise de Lyon aux éditions Tana.