Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui je vous propose de réaliser une recette de salade Feta et Poivrons.
Pour cette recette, il nous faut :
1 poivron vert coupé en lamelles
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Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui je vous propose de réaliser une recette de salade Feta et Poivrons.
Pour cette recette, il nous faut :
1 poivron vert coupé en lamelles...
À la maison, nous apprécions beaucoup la saveur douce et anisée du fenouil, un légume qui figure souvent sur notre liste de courses. Je l'ai ici marié avec des tomates, des olives et des câpres dans un délicieux et ensoleillé antipasto - ou accompagnement - à l'italienne...Ingrédients pour 4-6 personnes- 4 bulbes de fenouil- 3 tomates mûres mais fermes- 12 olives noires dénoyautées et coupées en morceaux- 1 cuillère à soupe de câpres au vinaigre, rincées et égouttées- 1 cuillère à soupe d'origan émietté- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel & poivre du moulinPréparationPréchauffer le four à 180ºC. Huiler un plat à gratin et réserver.Éliminer les éventuelles feuilles extérieures abimées des bulbes de fenouil. Laver les bulbes et les égoutter. Couper en moitiés ou en quarts, en fonction de la taille des bulbes. Cuire à la vapeur jusqu'à ce que le fenouil soit tendre.Plonger les tomates pendant 1 minute dans de l'eau bouillante. Égoutter, peler et couper en dés.Disposer le fenouil en une seule couche dans le plat à gratin. Saler et poivrer. Distribuer les dés de tomates, les morceaux d'olives et les câpres.Arroser avec l'huile d'olive restante. Saupoudrer avec l'origan et le fromage râpé. Enfourner à 180ºC pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que le plat se présente légèrement gratiné. Servir tiède.Voir également : Fenouil mijoté à l'italienne
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 750 g de fenouil- 500 g de tomates- 2 oignons- 60 g de gruyère râpé- 1 feuille de laurier- 1/2 c. à c. de thym émietté- 4 c. à s. d'huile- Sel - PoivreTechnique :1. Préparer les bulbes de fenouil : couper les tiges qui adhèrent aux bulbes et enlever les feuilles qui les enveloppent ; cuire les bulbesdans de l'eau bouillante salée durant 15 minutes ; égoutter.2. Dans une cocotte, chauffer l'huile ; faire rissoler les oignons coupés en fines lamelles, ajouter les bulbes coupés en 2 et les tomates pelées, épépinées et coupées en 2 ; saler, poivrer, ajouter le laurier et le thym ; couvrir et faire mijoter à feu doux 40 minutes.3. En fin de cuisson, faire réduire le jus à feu vif durant 5 minutes et ajouter le gruyère râpé.
Pâtes au saumon fumé et au fenouil Même si je cuisine moins de pâtes qu'à une époque, c'est un peu mon plat fétiche si je n?ai pas beaucoup temps et que la famille est affamée. J'aime en particulier cette recette...
Dans le but de manger 5 fruits et légumes par jour, une salade est un bon moyen d'en consommer quelques-uns. Cette recette de salade de tomates à l'estragon peut-être consommé comme entrée.
RECETTE SALADE NICOISE Fleuron du patrimoine culinaire du Comté de Nice, la SALADE NIÇOISE est présente sur les tables des restaurants dans les cinq continents, mais que de crimes (de goût) ne commet-on pas en son nom La salade niçoise est mise à toutes les sauces et cette spécialité niçoise est trop souvent synonyme de salade composée. Or il n’en est
Au Portugal, ça n'est pas le printemps, non... Plutôt le plein été, avec des températures frisant les 30ºC, en tout cas aujourd'hui. De quoi avoir envie de sortir le barbecue et de griller du poisson. Et pour l'accompagner, la saveur subtile et anisée du fenouil cuisiné à l'italienne est simplement parfaite...Ingrédients pour 4 personnes- 2 gros bulbes de fenouil- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 2 gousses d'ail avec la peau- 1 bonne pincée de piment moulu- 2 cuillères à café de feuilles de romarin- 125 ml de vin blanc sec- 50 g d'olives noires- jus d'1 petite orange- selPréparationÉliminer les fanes et les éventuelles feuilles abîmées des bulbes de fenouil. Couper les bulbes en quarts.Mettre les quarts de fenouil dans une casserole. Ajouter l'huile d'olive, les gousses d'ail avec la peau, le piment moulu et le romarin. Faire revenir à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.Arroser avec le vin blanc et porter à ébullition à feu vif. Ajouter les olives et baisser le feu. Laisser mijoter pendant 10-15 minutes à découvert, jusqu'à ce que le fenouil soit tendre.Augmenter la chaleur et faire réduire la sauce jusqu'à ce que le fenouil commence à caraméliser. Arroser avec le jus d'orange et laisser évaporer sans cesser de remuer. Saler et servir sans attendre.Voir également : Risotto au fenouil
Recette sans gluten / sans lait / sans soja / recette végétarienne
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min
- 1 navet cru
- 1 betterave crue
- 1 échalote
- 1 poignée de salade verte
- 4 pincées de graines de lin
- Sel ? poivre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère [...]
comment faire une salade poivrons féta. ce cours vidéo de cuisine propose une recette de salade féta facile à préparer à la façon indienne.
Papillotes de maquereau sur fondue de fenouil au Ras El Hanout Pour cette troisième recette de poisson réalisée pour le site Vivre la mer, je ne manquais pas d'idées mais elles avaient une fâcheuse tendance à se bousculer dans ma...
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Salade d'olives franco-arménienne
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Ils risquent d'en faire toute une salade
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La bretagne chez Sahten avec une salade originale, à manger tiède ou même fraiche, selon les gouts. Recette trouvée dans un grand livre de cuisine 2000 recettes de cuisine française.
