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Chocolat sur mesure

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Chocolat sur mesure... ()

Créée par Guillaume Hemitte, Puerto Cacao est une boutique dans laquelle il est possible de composer soi-même son propre chocolat. Une idée à croquer…

Un anniversaire? tout chocolat !... ()

Un anniversaire dans une boutique-atelier ?commerce équitable? de chocolat : c'est ce que propose Puerto Cacao. L'idée ? Se régaler et s'amuser ?malin? ! En pratique ? Deux heures consacrées à la fabrication de bonbons de chocolat... et ponctuées d'un jeu de goût pour aiguiser le palais et d'une chasse au trésor ...

Choc'ethic - Puerto cacao... ()

Puerto Cacao : Atelier de chocolat authentique et équitable

Roissy va croquer du chocolat... ()

Les plaisirs du chocolat dans les aéroports se limitent bien souvent à un Toblerone acheté en duty-free. Mais cela va bientôt changer. La Maison du Chocolat va en effet ouvrir sa 18e boutique au coeur du Terminal 2E de Roissy...

La Chocolatrice ()

La Chocolatrice est une petite calculatrice solaire en forme de tablette de chocolat ! Emballée comme une vraie plaquette de chocolat, cette calculette sent même cette bonne odeur de cacao ! Fonctionne a l’énergie solaire ! Bonne idée cadeau pas chère, effet garantie avec les amateurs de chocolat.     Retrouvez cet article sur le site www.crocprice.com en cliquant ici

À la recherche du génome du cacao... ()

Le mystère de la Caramilk est sur le point d'être résolu. Ou du moins celui du cacao, principal ingrédient du chocolat, surtout depuis que l'on connaît ses vertus et que les tablettes de chocolat noir gagnent en popularité. Un groupe travaille à séquencer le génome du cacao.

Les arômes du Chocolat (Manuel de dégustation du chocolat et ses 40 recettes 100% cacao)Les arômes du Chocolat (Manuel d... ()

Auteur: Stéphan Lagorce Un beau livre objet spectaculaire sur la dégustation du chocolat. Un grand étui de tablette de chocolat dans lequel se trouve un livre en forme de tablette de chocolat argenté. Un packaging exceptionnel!!! Admirez d'abord la brillance et les rondeurs du chocolat, ressentez le craquement sous la dent et appréciez sa fonte en bouche. Décryptez les sensations multiples qui viennent alors subjuguer votre palais en même temps que se libèrent les arômes. fermez les yeux et laissez vous envoûter par la chaleur extraordinaire et voluptueuse du chocolat. Bonne dégustation! ED: Hachette (10/2007), 35 x 18 cm, 160 pages, broché

Cacao : le Venezuela se retrouve chocolat... ()

Le Venezuela, pourtant considéré comme le berceau du meilleur cacao au monde, voit néanmoins sa production chuter ... De là à se retrouver chocolat, il n'y a pas loin ... La production de cacao du Venezuela connaît en effet une...

Menu de Nouvel-An chez Kael & Kriss... ()

En ce jour de fête nous vous proposons un menu thème chocolat, mais attention l’image n’est pas contractuelle et n’est pas au menu ! Apéritif : Cocktail Sexual Chocolate accompagné de Samoussa Poulet-chocolat, Cake emmental cacao, et autres délices Entrée : Foie gras et ses bijoux de chocolat Brochettes vanillées de Saint-Jacques marinée à l’huile de cacao Plat principal : Civet de biche au cacao sur [...]

Mini tablette chocolat aux éclats de pur cacao... ()

Le chocolat à l'italienne avec des éclats chocolat gandudja.Prix : 4.27 €

Le Larousse du chocolat - Recettes, techniques et tours de main - Pierre HerméLe Larousse du chocolat - Recettes, techni... ()

Auteur : Pierre Hermé * Les grands classiques indémodables : forêt-noire, brownies, tiramisu, profiteroles... * Les simplissimes absolument inratables : gâteau moelleux au chocolat, petits pots au chocolat, tarte au chocolat et aux poires... * Les originales aux saveurs surprenantes : crème au chocolat et à la lavande, truffes au chocolat blanc, au thé vert matcha et aux pistaches... * Les recettes des invités de Pierre Hermé : fondant au chocolat amer d'Olympe Versini, friantines au chocolat de Philippe Conticini, foies gras de canard en croûte de grué de cacao et jus au chocolat d'Hélène Darroze... * Les tours de main et les gestes techniques expliqués et illustrés étape par étape. * L'essentiel à découvrir sur le chocolat : son histoire, ses secrets de fabrication, ses bienfaits nutritionnels... Pour tous les amoureux du chocolat. ED : Larousse (09/2009), 367 pages, 19 x 26 cm, relié

Chocolat (Coffret de 2 livres)Chocolat (Coffret de 2 livres)... ()

Auteur: Paule Cuvelier Photographies: Natacha Nikouline Les amateurs de chocolat vont trouver, dans le premier volume de ce coffet, l'histoire du chocolat, de la découverte du cacao à la fondation des premières chocolateries en Europe ainsi que ses procédés de fabrication. Le second volume informe sur les réglementations en matière de chocolat, les astuces pour le déguster dans les meilleures conditions et des recettes gourmandes. ED: Flammarion (10/2007), 21 x 21 cm, 84 et 82 pages, broché

Le chocolat est-il une drogue et rend-il dépendant ?... ()

Tout d'abord, le chocolat est un délicieux mélange de beurre de cacao, qui peut inclure ou non du lait et du sucre. Le chocolat a non seulement bon goût, mais il contient aussi plusieurs substances qui ont un effet bénéfique sur la santé, comme de récentes recherches l'ont montré.

Entremets croustillant à la mousse au chocolat au lait cannelle, mousse chocolat noir .... une idée de dessert pour le... ()

Du chocolat encore du chocolat. Voici une idée de dessert pour vos fêtes de fin d'année.La bûche traditionnelle à la maison nous n'en sommes pas vraiment friands. Alors, il faut chercher d'autres idées de desserts. Pour plaire à beaucoup, mon premier [...]

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    Faux. Bien sûr, un chocolat à forte teneur en cacao (on trouve des concentrations à 99 %) contient très peu de sucres... Mais contrairement aux idées reçues, la différence calorique entre produits est[...]
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    Le chocolat contient du magnésium qui agit sur la transmission entre les neurones. Il est également riche en sérotonine, substance proche du Prozac®, et contient de la théobromine (alcaloïde) et de la[...]
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    Selon plusieurs études, le chocolat noir a des avantages cardiovasculaires. Une récente étude a montré que les personnes qui font de l'hypertension pourraient réduire leur tension artérielle en m[...]
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    PARIS - (75) - Du vendredi 12 octobre 2007 au dimanche 21 octobre 2007 : Fête nationale pour retrouver le plaisir du chocolat pur beurre cacao. Affirmer le plaisir des saveurs authentiques et valor[...]
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    Ingrédients :250gr de beurre fondu et refroidi 1 verre de sucre cristalisé 4 oeufs 2 c à soupe de cacao 500 gr de maizena 1 sachet de levure chimique farine DECORATION vermicelle en chocolat chocolat[...]
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    09/07/2007 - L'inclusion de petites quantités de polyphénols dans le régime alimentaire provenant du chocolat noir avaient réduit la tension artérielle[...]
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    Une recette pour les chocolatomanes qui veulent garder la ligne ! Oui, vous avez bien lu ! Le chocolat noir à 80 % de cacao, le sucre et le thé sont les ingrédients de cette recette simplissime et gou[...]
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    Le syndicat du Chocolat (un vrai syndicat professionnel qui regroupe une cinquantaine d'entreprises assurant 90 % de la production de chocolat en France et représentant 12 000 emplois) a mis en ligne [...]
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    Simple à réaliser, délicieuse et antidiabète ! Découvrez notre recette gourmande de pouding au chocolat et aux noisettes ! Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 25 min Ingrédients pour 6 p[...]
  • Recettes de Cuisine - Bugnes Chocolat
    1 l de lait 500 g de beurre 500 g de farine 500 g d’oeufs 150 g de sucre 4 oranges 6 badianes pistoles de chocolat Guanaja sucre non raffiné 4 petits bâtons de réglisse 1 litre de sirop de base [...]
  • Pâques - Le lapin en chocolat, chouchou des Français
     Loin devant les oeufs et les poules, les lapins en chocolat sont les figurines les plus vendues en cette période de Pâques.Le lapin en chocolat, chouchou des Français[...]
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    Le chocolat et la santé. De la santé de notre cœur à notre bien-être moral, les vertus du cacao sont nombreuses... Lire[...]
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    Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson :Temps de repos : 4 h.Ingrédients250 g. de chocolat noir25 g.de beurre 4 ?ufs80 g de noix de coco râpée1 pincée de selRecetteCassez[...]
  • Plaisir du goût et bénéfices santé dans une barre de chocolat noir
    Lancée par Mars Nutrition Health and Wellbeing (*), une nouvelle division du Groupe Mars, Inc., CocoaVia, une nouvelle barre de chocolat noir à teneur garantie en flavanols de cacao bio-disponibles, ([...]

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Formation au référencement par les spécialistes en référencement de Ranking Metrics : conférence le matin, atelier pratique l'après-midi.

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