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Pierre Troisgros et le vin de Bordeaux
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Rencontré lors du dernier salon Vinexpo, Pierre Troisgros nous donne son avis sur la filière. CODE: 0112200701
Auteurs : Jean Troisgros , Pierre Troisgros
Il y a trente ans, la collection « Les recettes originales de » mettait à la portée du public les principes et les recettes d une génération de chefs surdoués qui - privilégiant notamment la saveur des produits et la simplicité des présentations - étaient en train de révolutionner la cuisine française. Les différents ouvrages de cette collection devenue mythique, la « Pléiade » en quelque sorte des livres de cuisine, sont des chefs-d uvre du genre, des classiques restés inégalés. Pour tous ceux qui voudraient retourner à l essentiel, et retrouver ce mélange d excellence et de simplicité, les voici publiés dans une édition revue par les auteurs, à la présentation modernisée, au format et au prix réduits.
Depuis leur restaurant place de la Gare, Jean et Pierre Troisgros ont conquis les gourmets du monde entier, qui viennent à Roanne pour déguster leur cuisine, mais aussi pour retrouver l'ambiance familiale, chaleureuse et humaine que l'hôtel Troisgros a su préserver, malgré la mort de Jean en 1983.
La cuisine des Troisgros leur ressemble. Terrienne dans le respect des bonnes traditions, elle marie le classique, qu'ils ne sauraient renier, et la cuisine de liberté par laquelle ils expriment tout leur talent de créateurs. Ils ont su créer une cuisine véritablement adaptée à notre temps, tout en légèreté et en finesse, remarquable par la rigueur dans le choix des produits, les justes cuissons et les mélanges de saveurs. Jean et Pierre ...
Décidément, Bordeaux est une ville trés active... La fête du fleuve, mais aussi Vinexpo et les épicuriales : le mois de Juin est bien remplis !
Alors en ce qui concerne Vinexpo.
Petit historique :
Créé en 1981, par la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux, le salon Vinexpo s’est affirmé au fil des éditions comme le grand rendez-vous des opérateurs mondiaux du secteur des vins et des spiritueux.
Il a lieu à Bordeaux toutes les années impaires. En 13 éditions, Vinexpo a enregistré une formidable...
Rendez-vous dimanche 17 juin pour un dîner de blogueurs sur le vin au Bistrot des Bordeaux, à l'occasion du salon Vinexpo à Bordeaux. Inscription obligatoire. J'en profite pour saluer l'ami Benoit Tarlant, qui était comme moi dans le jury d'un...
Les professionnels du commerce du vin et des spiritueux se retrouvent du 17 au 21 juin à Bordeaux pour leur salon mondial, Vinexpo, qui s'ouvre dans un contexte d'une consommation mondiale en hausse.
C'est dimanche que s'ouvre, à Bordeaux, la 14 ème édition de Vinexpo où 2.400 professionnels de 45 pays exposeront sur 41.000 m2 de stands. Vinexpo est le rendez-vous incontournable des acteurs du commerce du vin et des spiritueux. 45.000 à 50.000 visiteurs professionnels de 140 pays sont annoncés. Ce salon permet aux grands acheteurs internationaux (importateurs, compagnies aériennes, chaînes d'hypermarchés, ...) de faire leur marché. Cette année, une section dédiée au marketing du vin et des spiritueux (packaging, mobilier, services) a également été créée.
Le salon Vinexpo, le plus grand salon mondial des vins et spiritueux, s'est ouvert dimanche à Bordeaux avec plus de 40.000 professionnels de 48...
Vos avis sur les restaurants étoilés: aujourd'hui Michel Troigros à Roanne.
Troisgros, trois générations, trois étoiles... on peut dire que l'établissement Troisgros est une institution de la Grande Cuisine Gastronomique française. Fondée en 1930 par Jean Baptiste et Marie, elle fêtera en effet cette année 40 années consécutives de 3 étoiles Michelin.Aujourd'hui c'est Michel et Marie-Pierre qui gèrent cette institution et j'espère bien avoir un jour la chance d'aller m'attabler dans ces lieux... en attendant, comme pour Michel Bras, cela pourrait être intéressant d'avoir en commentaires les avis de ceux qui ont
eu la chance d'aller dans ce restaurant ces derniers temps, qu'ils soient bloggeurs ou
lecteurs du blog.
Alors, pour les lecteurs du blog qui connaissent personnellement la
cuisine de Troigros, la parole est à vous et je vais vous demander de bien
vouloir travailler à votre tour... ;-)... j'insiste sur le "personnellement", et préfère éviter d'avoir des commentaires du genre: "Je connais quelqu'un qui m'a dit que... "c'était très bien" ;-)) ou "pas bien du tout" ;-((
N'hésitez pas à apporter des précisions si vous avez une bonne
mémoire: date approximative du repas, choix du Menu, critiques
positives ou négatives. Les bloggeurs sont bien évidemment invités à
participer, et, s'ils ont écrit un article sur leur blog, qu'ils
n'hésitent pas à faire un lien vers leur compte-rendu. J'espère que
cette rubrique se remplira ain...
Vous les attendiez, elles sont là !
Quelques photos prises lors de nos déplacements sur l’immense site Bordeaux Lac qui accueille Vinexpo 2009.
Cette année, en traversant la passerelle on se dit que vraiment, au salon mondial du vin on peut marcher sur l’eau !
Aller, c’est parti :
Retrouvez l’ensemble de la chronique Vinexpo 2009 sur le blog [...]
Rendez-vous mondial du vin, Vinexpo n'est pas que Bordeaux. La Toscane a bien compris l'enjeu central
Xavier de Eizaguirre a été nommé Président de Vinexpo Bordeaux, le salon international du
La quinzième édition de Vinexpo, le plus grand salon mondial des vins et spiritueux, qui rassemblera cette année plus de 40.000 professionnels...
Le salon Vinexpo, le plus grand salon mondial des vins et spiritueux, s'est ouvert dimanche à Bordeaux avec plus de 40.000 professionnels de 48 pays attendus, dans un climat de crise économique dont l'impact sur le marché du vin reste encore difficile à chiffrer.La 15e édition de Vinexpo, qui se tient jusqu'à jeudi, a été inaugurée par le ministre de l'Agriculture Michel Barnier, en présence du maire de Bordeaux Alain Juppé (UMP), du ministre de l'Education Xavier Darcos, et du président…Article original publié sur RTL info.be | Si vous lisez cet article dans son intégralité sur un autre site que RTLinfo.be c'est qu'il a été reproduit illégalement et sans autorisation. Merci de le signaler à la rédaction en cliquant ici | © RTL Digital - 2008
Le salon mondial des vins et spiritueux attend d'ici jeudi à Bordeaux plus de 40.000 professionnels de 140 pays.
Voilà, c’est la fin…
Je vais laisser passer quelques jours pour récupérer, je produirai une conclusion à cette édition 2009 de Vinexpo.
A noter la forte présence de la Chine cette année, avec près de 1000 chinois en visite à Bordeaux !! Sans doute un des effets de Vinexpo Asia-Pacific à Hong Kong en 2008.
Aller, la prévision [...]
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- OU CHINER
75
Ve
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Salon des séries TV et cinéma, dimanche (10 heures-18 heures), salle
Pierre-Nicole, 9, rue Pierre-Nicole (RER Luxembourg), 20 exp. part.-pros, entrée 3. (06.33.69.35.45).
XIVe
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Brocante,
s[...]
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Les organisateurs de Vinexpo 2009 annoncent que le salon international des vins et des spiritueux affi[...]
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Formation au referencement Google
Formation au référencement par les spécialistes en référencement de Ranking Metrics : conférence le matin, atelier pratique l'après-midi.
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