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Bourgogne : Hausse des prix et baisse des ventes de vin au premier trimestre 2008
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Le constat est lucide mais serein, au Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB). Frede
La Chambre d'agriculture de Bourgogne, le BIVB (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne) et la Confédération des associations viticoles de Bourgogne ont édité plusieurs documents concernant la viticulture durable.
Le Bourgogne 2007 s'affiche comme un millésime expressif de la typicité du Pinot noir, rond et élégant, autour d'arômes fruités et de tanins soyeux, avec une belle robe rouge cerise, a annoncé dimanche le bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB).
Le Bourgogne 2007 s'affiche comme un millésime expressif de la typicité du Pinot noir, rond et élégant, autour d'arômes fruités et de tanins soyeux, avec une belle robe rouge cerise, annonce le bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB).
10 ans, ça se fête ! À l'occasion du 10e anniversaire des Grands Jours de Bourgogne, les organisateurs ont souhaité mettre l'accent sur la dimension festive de l'évènement et jouer la carte de la nouveauté pour surprendre les visiteurs et rendre cette édition inoubliable !
Apogée de la semaine, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, prépare une version exceptionnelle de sa désormais traditionnelle soirée «Bourgognes et Saveurs du Monde». À cette occasion, 10 chefs bourguignons seront invités à créer des plats aux saveurs internationales. Des sommeliers proposeront de les accorder avec les vins de Bourgogne.
Les invités pourront ainsi vérifier que les vins de Bourgogne sont de grands voyageurs qui peuvent s'adapter aux cuisines du monde, tout autant qu'à la gastronomie française. Cette soirée trouvera son écho dans un cadeau unique, préparé en partenariat avec ces mêmes chefs, qui sera remis à chaque participant des Grands Jours de Bourgogne.
© www.vins-bourgogne.fr-Source BIVB
voir tout le programme des Grands Jours de bourgogne 2010 du 22 mars au 27 mars 2010
Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l'édition 2009 des Foires aux Vins. Cet article est consacré aux vins de Bourgogne et du Beaujolais de l'assortiment national de la Foire aux Vins Auchan.
Les blancs secs
Rapport qualité prix 4/4
- Vincent Girardin les Cloux, Bourgogne 1er Cru, Rully, 2006, 89/100, 10,90?
Rapport [...]
Le bourgogne (on ne le dira jamais assez!), particulièrement le bourgogne rouge, est de tous les vins celui qui compte le plus grand nombre d'admirateurs... passionnés.
Le Bourgogne 2007 s'affiche comme un millésime expressif de la typicité du Pinot noir, rond et élégant, autour d'arômes fruités et de tanins soyeux, avec une belle robe rouge cerise, a annoncé dimanche le bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB).Les viticulteurs ont su attendre pour vendanger et privilégier le tri dès la vigne pour ne rentrer que les meilleurs raisins. Le sacrifice d'une partie de la récolte paye, ainsi que les choix réfléchis en vinification, explique le BIVB dans un communiqué.Pour Michel Baldassini, président du BIVB, les premières tendances qui se dégagent en matière de volumes laissent à penser que pour les rouges, la récolte sera plutôt faible, tandis que pour les Chardonnay, il s'agira d'une récolte normale.Les bans des vendanges avaient été volontairement fixés au mois d'août. Ce sont les Crémant qui ont été récoltés en premiers puis les Pinot noir fin août.Ainsi, la récolte des Chardonnay, qui s'est faite ensuite, a pu profiter du retour du soleil début septembre et atteindre une belle maturité, explique le BIVB.Autre particularité de cette campagne, Mâcon et Chablis ont démarré en dernier et en même temps, dans la première décade de septembre. Ils achèvent leurs vendanges ces jours-ci, précise encore le communiqué.Les blancs seront très bien et en rouge, on s'attend à quelque chose de plus hétérogène, grâce notamment au tri effectué, a souligné à l'AFP Michel Baladassini, qui a ajouté que les viticulteurs bourguignons étaient confiants...
A partir du mercredi 30 septembre commence la Foire aux vins dans les magasins Leclerc. Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l'édition 2009 des Foires aux Vins. Cet article est consacré aux vins de Bourgogne et du Beaujolais de l'assortiment national de la Foire aux Vins [...]
La Bourgogne tire son épingle du jeu pour les ventes de vins tranquilles et effervescents en grande
Le calendrier Bourgogne 2008
Tous les deux mois, depuis 1994, Bourgogne Aujourd’hui, le magazine des vins et de l’art de vivre en Bourgogne, explique les vins de Bourgogne aux amateurs. Journalistes et photographes la parcoure en tous sens pour rencontrer les vignerons, pour la photographier.
Avec ce calendrier 2008, les photographes de Bourgogne Aujourd’hui ont fait une sélection de prises de vue, qui, l’espèrent-ils, vous permettront de vivre à son rythme, au fil des mois, au fil des saisons. Bonne promenade entre vignes, caves et dégustations !
Format fermé : 13 cm de hauteur x 21 cm de largeur
Format ouvert : 26 cm de hauteur x 21 cm de largeur
ED : EcriVIN
A quelques jours du renouvellement de ses membres et de la célébration de ses vingt ans, le BIVB (B
Bourgogne Aujourd'hui, le magazine référence des vins de Bourgogne, propose dans son Guide des Vins de Bourgogne une sélection des meilleurs vins de Bourgogne ainsi qu'un classement des meilleurs producteurs (vignerons, négociants, caves-coopératives).
Les meilleurs producteurs : pour la deuxième année, le guide établit un classement des meilleurs producteurs de vins de Bourgogne. Plus de 200 entreprises sont ainsi hiérarchisées selon une grille à trois niveaux de grappe. Critère essentiel pour figurer dans ce classement : la qualité des vins produits.
Les meilleurs vins : Chablis, côte de Nuits, côte de Beaune, côte chalonnaise, mâconnais… le Guide présente plus de 3 000 vins sélectionnés à l'aveugle par des jurys compétents composés d'amateurs, sommeliers, journalistes, vignerons, œnologues, restaurateurs… Chaque vin est commenté et noté de façon précise, directe, accessible à tous.
Le Guide comporte également une présentation de la Bourgogne, dans un style simple et clair, pour découvrir les hommes et les femmes, les terroirs, les appellations, les techniques viticoles et œnologiques… qui ont fait de cette région l'une des plus importantes dans le monde des grands vins.
ED : EcriVin (04/2008), 125x210 mm, 336 pages, broché.
Journée du vendredi 26 mars 2010: Des Maranges au Montrachet en passant par Santenay et Saint-Aubin
50 exposants dont le Domaine Fagot font une présentation-dégustation de toute la gamme des appellations de Santenay, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin et des Maranges (millésimes 2007 et 2008).
Créés en 1992, les Grands Jours de Bourgogne se déroulent tous les deux ans en mars et ont la particularité de donner rendez-vous aux prescripteurs et journalistes du monde entier, non pas dans une salle immense et impersonnelle, mais au c'ur du vignoble.
Pendant une semaine, ils sont invités à parcourir la Bourgogne, au fil des dégustations, de Chablis le lundi à la Côte Chalonnaise (pour des raisons pratiques, les vins du Mâconnais se réunissent à Beaune pour une journée spéciale), en passant par la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. Cette formule plaît et assure, tout autant que la possibilité de découvrir plus de 10 000 vins et de rencontrer plus de 1 000 vignerons, le succès des Grands Jours de Bourgogne. L'édition de 2008 a confirmé ce large plébiscite avec une hausse de fréquentation de 20 %, dont 30 % de nouveaux inscrits. Universels, les Grands Jours de Bourgogne ont accueilli des visiteurs venus de 34 pays différents !
© www.vins-bourgogne.fr-Source BIVB
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