Mousse d’avocat au surimi, thon et sauce mayonnaise : une recette au nom plus complexe que d’habitude, mais qui reste très simple à réaliser !Ustensile nécessaire : Un mixeur
Ingrédients
Avocat
Surimi
Thon
Mayonnaise
La recette !
Mixez 1 avocat et le verser au font d’une verrine
Prenez une boite de thon
Mélangez-la avec la mayonnaise puis versez-la au dessus de la mousse d’avocat
Ajoutez-y [...]
Comment résister à ces mousses de légumes à déguster sur un toast lors d'un apéritif entre amis ?Une originalité sans pareille, alliée à un bouquet de saveurs, surprendront votre entourage comme vos papilles ! 100% naturelles, sans conservateurs ni additifs, indispensables pour des entrées ou apéritifs réussis !Verrine de mousse, 100 gr : 2,99 ?Plusieurs verrines vous sont proposées : Mousse de poivron del Piquillo Mousse d'asperge Mousse d'artichauts Mousse de champignons Lot de 4 verrines (poivrons + asperges + artichauts + champignons) : 9,50 ?
source http://www.recettesdecuisine.tv/recette-r321/artichauts+a+la+grecque/recette+artichauts+a+la+grecque.html
4 artichauts, 1 citron et demi, 1 botte d’oignons, 1,5 dl de vin blanc sec, 5 cl d’huile d’olive, 1 bouquet garni, 1 gros oignon, 15 grains de coriandre, 15 grains de poivre, sel, poivre.
source http://www.recettesdecuisine.tv/rss-cuisine.php
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Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette bio
Pour 12 muffins
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20 min
10 petits fonds d’artichaut
150g de farine de riz
80g de parmesan
100ml de lait de riz
3 oeufs
50g d’huile d’olive
1 sachet de poudre à lever
sel / noix de muscade
Découpez les fonds d'artichauts en cube.
Dans un récipient versez la farine de riz, ainsi que [...]
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lard fumé, 4 fonds d’artichauts, noix de muscade, du sel, du poivre, 5 jaunes d’?ufs, des lardons
source rss
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cc Sogni_hal/ flickr
Une recette signée Picard qui vaut le détour...
200 g de fèves extra fines
300 g de coeurs d'artichauts
150 g d'oignons
huile d'olive
laurier
beurre
ail
Faire cuire les fèves 5 mn dans de l'eau bouillante. Epluchez les. Dans une [...]
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500 g de fonds d’artichauts, une boîte de thon à l’huile,100 g de champignons crus, salade verte, une poignées d’olives vertes
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Inspirée de la recette de la tarte à la mousse au chocolat cuite de C. Felder, je l'ai un "chouillat" faite à ma sauce. J'ai diminué le beurre car la recette initiale prévoit 200 g de (aïe aïe !!) et j'ai ajouté un peu plus de chocolat et du [...]
Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour le sorbet tomate :- 600 g de tomates bien mûres- 1 c. à s. de concentré de tomates- 1 c. à c. de sucre- 2 c. à s. de jus de citron- 1 c. à c. de sel de céleri- 2 gouttes de Tabasco- 2 à 3 feuilles de basilicPour la mousse d’avocat :- 3 avocats bien mûrs- 2 yaourts à la grecque- Le jus d'un demi-citron- 2 pincées de Cayenne- 2 c. à s. de Téquila- Sel- 4 feuilles de basilicTechnique :1. Préparer le sorbet : peler les tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante, épépiner et mixer très finement.2. Mélanger 50 cl de pulpe avec le concentré de tomates, le sucre, le jus de citron, le sel de céleri, le Tabasco et les feuilles de basilic ciselées ; verser cette préparation en sorbetière et turbiner.3. Préparer la mousse d’avocat : couper les avocats en 2, enlever le noyau et récupérer la chair ; mixer cette chair avec les yaourts, le jus de citron, la Cayenne, le sel puis la Téquila.4. Répartir cette mousse dans 4 verres et réserver au frais.5. Au moment de servir, poser une boule de sorbet tomate sur la mousse d'avocat ; décorer de feuilles de basilic et servir aussitôt.
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 25 minutes. Attente : 25 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché
Petite recette bretonne trés facile à réaliser avec des légumes de saison
INGREDIENTS Pour 4 personne(s)
? six petits artichauts
? un bon morceaux de beurre
? un gros pot de creme fraiche
? quelques brins de cibnoulette ciselés
PREPARATION
On lave bien les [...]
Simple et rapide à réaliser, une recette originale parfaite pour des invités de dernière minute...Ingrédients :1 petite boîte de fonds d'artichauts2 oeufs20 cl de crème liquide10 cl de laitmuscade râpéecurcuma en poudresel, poivrePour les îles (qui vont flotter)... Allumer le four à 180°Battre ...
Le miroir chocolat aux framboises est composé d'un disque de biscuit joconde au chocolat, d'une couche de framboises et d'une mousse bavaroise au chocolat. Biscuit joconde au chocolat 3 oeufs entiers 4 blancs d'oeufs 60 g de sucre 90 g de sucre glace 90 g de poudre d'amande 35 g de farine 20 g de cacao Préparation Montez en mousse les 3 oeufs avec la moitié de sucre semoule (30 g) Incorporez le mélange sucre glace, poudre d'amande, farine et cacao (...)
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Recettes de desserts
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chocolat,
framboises,
mousse,
anniversaire,
fête des Pères
Comment découper les fonds d'artichauts'
**La recette, c'est ici (clic).
Verrines mousse citron, fruits rouges, espuma basilic
Voici une recette fraiche et parfumée, facile à réaliser et qui pour moi s'est déroulée dans des conditions plutôt inhabituelles: il s'agit d'une recette réalisée devant les caméras pour une [...]
