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Recette du Chili con Carne
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Chili végétarien (chili sin carne) Le chili con carne, chez nous, est une histoire d'hommes car c'est David et Noé qui le préparent. J'ai juste le droit de faire les courses de gouter à la fin pour éventuellement rectifier l'assaisonnement...
Recette tex-mex, le chili con carne est encore meilleur quand il est réchauffé. N’hésitez pas à le préparer la veille. Servez en entrée des nachos avec du guacamole.
Chili con carne
Ingrédients
2 oignons
2 gousses d'ail
600 g d'américain
2 boîtes d'haricots rouges
3 poivrons (1 de chaque couleur, c'est plus sympa!)
2 boîtes de passata de tomate
1 c à café de chili
1 c. à café de piment de cayenne
1/2 c. à café d'origan
cheddar
oignons
Préparation
Faites préchauffer le gril du four. Entrepemps, coupez les poivrons en deux, épépinez-les et retirez les parties blanches. Disposez les sur la lèche-frite et mettez les sous le gril 5 minutes pour que la peau se boursouffle et devienne un peu noire.
Emincez l'ail et les oignons. Faites-les revenir dans une casserole. Ajoutez le boeuf et faites-le brunir en écrasant les morceaux.
Ajoutez ensuite les épices, le passata et les haricots rouges égouttés. Rétirez la peau des poivrons et coupez la chair et dés. Incorporez-les à la sauce.
Laissez mijoter une heure (ou plus c'est encore mieux).
Servez avec du riz long grains et du cheddar râpé. Aux USA, ils rajoutent également des oignons crus en petits dés.
Nouvelle rencontre des forumeurs !Pour cette deuxième édition, vous êtes tous invités, membres ou lecteurs du forum et les autres , à vous joindre à ces nouvelles rencontres au Because Bar le samedi 11 octobre 2008 à midi.pour un apéritif convivial et/ou un repas bio végétarien.Nous partons pour le moment sur l'idée d'un chili sin carne qui ressemble à s'y méprendre à un chili con carne ! Avis aux amateurs et aux curieux !Le groupe "les zégarés"devrait ...
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Patrice de Carné est nommé directeur de la division Siemens Building Technologies.
Comme tout bon voyageur canadien qui se respecte, j'ai mis un pot de beurre d'arachide dans ma valise avant le départ pour Pékin. Après les déjeuners secs d'Athènes et le chili con carne de Salt Lake City, il valait mieux prévenir.
Stéphanie de Carné rejoint Saint Olive et Cie, société de gestion de portefeuille, filiale de la Banque Saint Olive, en tant que directeur.
Le prochain Dakar, au Chili ? C'est la question qui se pose depuis quelques jours autour d'ASO (Amaury Sport Organisation), organisateurs du Rallye Dakar. Si c'était le cas, le rallye pourrait à nouveau partir de Paris mais en avion et ne verrait donc plus les dunes africaines. En effet le sous-secrétaire d'Etat chilien aux Sports, Jaime Pizarro, a rencontré jeudi les dirigeants d'ASO. Et leur a présenté une lettre signée par la présidente...
Gwen, chef à domicile, du site Sensation Cuisine, a concocté une superbe recette pour accompagner le Antiguas Reservas 2005, de Vina Cousino Macul, au Chili. Je vous invite à découvrir sa recette de Emincé de boeuf et tacos en surprise....
Les brillants esprits de Gardment Guard ont crée ce nouveau produit, le Subtle Butt: neutraliseur de pets.
Ce pack de 5 carrés, filtre efficacement les odeurs causées par les flatulences, il suffit de s’en tenir sous la main et vous êtes prêt pour un bon Chili Con Carne.
Chaque carré filtre est fait de tissu doux [...]
À écouter, à voir
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Repas de l'amitié,
Émission du 24 février 2009 (n° 392)
Il n'y a pas que le couscous dans la vie ! Bruno, animateur de l'atelier Tam Tam et membre ultra-sympathique du Comité des familles, raconte le chili con carne du 21 février 2009 qui a réuni presque 40 personnes à la Maison des familles. Un grand merci à tous ceux et celles qui ont rendu possible ce repas partagé : Stanis avec Jean-François qui ont préparé ensemble entrée, plat et dessert, épaulé par Nawel, sans oublier toutes les autres personnes qui ont aidé avant, pendant et après le repas. Le tout (...)
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