Si vous avez raté la recette du jour, vous pouvez la retrouver ici :
Cabillaud au four et sa sauce au curry (sans lait de vache)
Poissons...
La fajitas est une tortilla (crêpe mexicaine) garnie de divers ingrédients : viande, oignons, poivrons, ... et de sauce épicée et pimentée. Préparation Les tortillas Mélangez les 2 farines et le sel dans un récipient puis ajoutez l’eau et mélangez afin d’obtenir une pâte homogène et souple Laissez reposer la pâte à tortillas 30 min recouverte d’un film alimentaire pour éviter qu’elle ne dessèche. Vous pouvez pendant ce temps réaliser la garniture à (...)
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Pâtisseries salées
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pain,
sandwich,
oignon,
tomate,
poivron,
poulet
Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette sans lait
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 8 min
Temps de cuisson : 10 min
1 poivron
1 oignon
1 tomate
1 filet d'huile d'olive
sel, poivre, paprika
Ébouillantez la tomate pendant 30 secondes pour la peler. Retirez les pépins et la couper en morceaux.
Coupez le poivron en morceaux moyens.
Coupez l'oignon en rondelles.
Faites revenir [...]
Recette bio
Recette sans gluten
Recette sans oeuf
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
2 escalopes de dinde
1 poivron rouge
1 barquette de pousses d’épinard
1 verre à whisky de riz basmati demi complet
20cl de crème de soja
1 cuillère à café de mélange d’épice indien
1 filet d’huile d'olive
sel
Coupez les escalopes de dinde en petits [...]
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui je vous propose une rececette indo-chinoise : le Chow Mein.
Pour faire cette recette il nous faut :
100 g de nouilles cuites
1 poivron vert et 1 poivron rouge coupés en lamelles
1[...]
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 400 g de nouilles Hokkien*- 300 g de steak - 4 c. à s. de sauce d'huître- 2 gousses d'ail- 1 poivron rouge paré et émincé- 100 g de champignons shiitake- 200 g de chou chinois- 3 c. à s. de sauce soja- 2 c. à s. de sucre en poudre- 1 c. à s. d'huile d'olive- Poivre blancTechnique :1. Découper le steak en fines lanières ; peler, hacher finement l'ail ; épépiner et éliminer les membranes blanches du poivron, couper en lanières ; émincer les champignons ; couper grossièrement le chou chinois.2. Préchauffer l'huile dans un wok ; y saisir le boeuf à feu vif.3. Ajouter dans l'ordre l'ail, le poivron et les champignons, laisser revenir 3 minutes ; ajouter les nouilles et le chou chinois, poursuivre la cuisson 3 minutes.4. Mélanger la sauce soja, la sauce d'huître, le sucre et le poivre ; verser ce mélange dans le wok, laisser chauffer jusqu'à ébullition de la sauce puis retirer du feu.5. Servir aussitôt.*nouille Hokkien : Nouilles jaunes et épaisses faites à base d'oeufs et de farine de blé. Elles sont précuites et légèrement huilées.
Recette bio
Recette végétarienne
Recette sans lait
Ma grande s'ur chérie (a qui je fais des bisous au passage) m?a rapporté des ingrédients de Hongrie. Un sachet de paprika et un bocal de ce qui ressemble à de la purée de piment doux. C'est très utilisé là bas. Du coup une belle occasion de tester ces produits avec [...]
Le briam est une spécialité grecque, s'apparentant à la ratatouille, avec des courgettes, aubergines, tomates, pommes de terre et de l'huile d'olive longuement mijotés au four. Préparation Découpez les aubergines en 2 dans le sens de la longueur puis en tranche d'environ 3 mm d'épaisseur Faites dégorger l'aubergine avec du sel durant 1h Pendant ce temps coupez les légumes en morceaux Rincez l'aubergine et absorber le liquide Faites revenir les aubergines à l'huile (...)
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Pâtisseries salées
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olives,
oignon,
courgette,
tomate,
ail,
aubergine,
poivron
source http://www.recettesdecuisine.tv/recette-r1561/blancs+de+dinde+sauce+aux+poireaux+et+carottes/recette+blancs+de+dinde+sauce+aux+poireaux+et+carottes.html
Pour 4 personnes: 500 g de blancs de dinde, 1/4 litre de bouillon de volaille (eau et cube, ou fait avec les abattis, sel, poivre, 1/4 litre d’eau environ).
Sauce: 25 g de beurre, 2 échalotes, 2 poireaux, 1/2 botte de cresson, 1/2 dl de porto, 50 g de crème, 2 jaunes d’?ufs.
Pour accompagner: 1 [...]
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui je vous propose de réaliser une recette de salade Feta et Poivrons.
Pour cette recette, il nous faut :
1 poivron vert coupé en lamelles
[...]
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui je vous propose de réaliser une recette de salade Feta et Poivrons.
Pour cette recette, il nous faut :
1 poivron vert coupé en lamelles...
Le wok...un ustensile indispensable dans ma cuisine!Par sa forme toute en rondeur, par son efficacité, et par toute l'ambiance qui tourne autour...Le mien commence d'ailleurs à être usé et un remplacent devrait faire son apparition dans peu de temps!Une recette donc qui se fait au wok, qui est facile et rapide... Un mélange de saveur, du boeuf au poivron, souligné par une touche d'oignon nouveau...et puis de jolies couleurs qui rendent le plat encore plus appétissant...( je crois que j'aurais pu manger le plat toute seule!!!)Boeuf vietnamien au poivron
600g de boeuf ( filet, rumsteck...)4 échalotes1 poivron rouge3 gousses d'ail4cs de sauce soja1 cs de nuoc mam2 cs de jus de citron2 cs de sucre roux2 oignons nouveaux émincéshuileFaites chauffer le wok puis versez 1 cs d'huile.Quand l'huile est chaude, faites revenir le boeuf rapidement et réservez.Faites sauter les échalotes émincées et le poivron coupé en fines lanières.Ajoutez l'ail haché.Après 30 secondes, ajoutez la sauce soja, le nuoc mam, le jus de citron, et le sucre.Ajoutez le boeuf réservé, remuez et laissez mijoter quelques minutes à couvert.
Le tzatziki est un plat rafraichissant à base de concombre, d'ail et de yaourt originaire de grèce. De plus, la préparation du tzatziki est des plus simples ! Le tzatziki est une sauce qui accompagne très bien les grillades. Préparation Coupez le concombre en petits dés de 3mm de côté, salez-le et laissez-le dégorger durant 1h Hachez l'ail finement Ajoutez l'ail et le concombre dégorgé au yaourt nature Salez et poivrez à votre convenance Ajoutez le coriandre et (...)
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Pâtisseries salées
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sauce,
concombre,
ail,
apéritif
Une recette de sauce facile à réussir pour des recettes authentiques
Une recette de sauce facile à réussir pour des recettes authentiques