La quiche Lorraine est un plat incontournable dès l'arrivée de l'automne. Facile à réaliser, la quiche Lorraine est en général très appréciée, surtout des petits gourmands. Préparation Etalez la pâte brisée, foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre et piquez la pâte à l'aide d'une fourchette Faites revenir dans une poêle, sans ajout de matière grasse, les lardons fumés Préparez l'appareil à quiche lorraine en mélangeant dans un récipient le lait, la crème, les oeufs (...)
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Quiche lorraine Je me demande encore comment j'ai pu passer plus de 5 ans à partager mes recettes chouchou sur « C'est moi qui l'ai fait », sans mettre de recette de quiche Lorraine. Non seulement je suis lorraine mais...
Quiche au fromage de chèvre
Et à la ciboulette
Type de plat : Entremet
Difficulté : simple
Prix : budget modéré (coût moyen).
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de repos : 1 h 30
Temps de cuisson : 20 minutes environ
Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
250 grs de farine ordinaire ( type 55)
125 grs de beurre ramolli
1 jaune d’œuf
1 pincée de sel
5 cls d’eau bien froide
pour la garniture :
5 œufs
30 cls de crème fraiche
250 grs de fromage de chèvre ( une petite bûche)
30...
L'oignon est de saison, on peut même en trouver à environ 1 euro les 5 kilos. Bon, pas cher et simple à cuisiner ce serait dommage de s'en priver! En soupe, en tarte ou farcis voici des recettes faciles et économiques à base d'oignons. Des recettes de plats de 1 euro à 3 euros pour 4 personnes.
Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette sans lait
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
4 courgettes bio
1 oignon
4 branches de thym
1 filet d'huile d'olive
½ cuillère à café de noix de muscade
Gardez la peau de vos courgettes bio c'est là que se trouve la plupart des vitamines. Lavez et coupez en dés vos [...]
Une recette facile à préparer et qui met un peu de nouveauté sur la table au moment de l'apéro :
Cette recette, réalisée pour le dernier atelier Maggi, est très simple :
- 1 concombre- 250 g de fromage de chèvre- 1 Dé oignon Maggi- 1 Dé persil Maggi- Huile d'olive- Poivre
Tailler le concombre en fines lamelles dans la longueur. Couper le chèvre en morceaux.Dans une coupelle, émietter le Dé oignon et le Dé persil. Ajouter le poivre et les épices de votre choix et mélanger.Passer rapidement les morceaux de fromage de chèvre dans ce mélange.Couper les bandelettes de concombre en 2, les disposer en forme de croix. Au centre de chaque croix, déposer un morceau de fromage aux herbes épicées.Enfermer les cubes de fromage dans les bandes de concombre et maintenir avec un pic en bois. Ajouter un filet d'huile d'olive et déguster.
Evidemment cette recette est réalisable avec des herbes fraîches et le fromage de son choix. Servis frais, ces petits paquets sont délicieux à picorer.
source
1 fond de pâte, 450 g de fromage blanc, 40 g de farine, 4 ?ufs, 1 gros bouquet de ciboulette, sel, poivre.
source rss
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Recette végétalienne
Recette sans gluten
Recette bio
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20 min
500g de brocolis
1 oignon rouge
1 cuillère à soupe de tahin (purée de graines de sésame)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
15g de graines de sésame
Sel gris, poivre et noix de muscade
Lavez le brocoli, détaillez le en petits bouquets.
Épluchez l'oignon rouge [...]
Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette sans lait
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 8 min
Temps de cuisson : 10 min
1 poivron
1 oignon
1 tomate
1 filet d'huile d'olive
sel, poivre, paprika
Ébouillantez la tomate pendant 30 secondes pour la peler. Retirez les pépins et la couper en morceaux.
Coupez le poivron en morceaux moyens.
Coupez l'oignon en rondelles.
Faites revenir [...]
Recette bio
Recette sans gluten
Recette sans lait
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 10 min
2 betteraves cuites
1 oignon rouge
2 gousses d’ail
1 cuillère à café de piments doux
1 cuillère à soupe de sucre de canne blond
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel/poivre
Épluchez l'oignon, hachez-le. Épluchez les gousses d'ail et hachez les aussi.
Coupez les betteraves en dés. [...]
Recette en vidéo du fameux pain indien au fromage : le naan au fromage
Ingrédients : La pâte : 250 g de farine 125 g de beurre froid 1 pincée de sel 1 oeuf 400 g de courgettes 50 g d'olives noires dénoyautés 100 g de fromage blanc ou de crème fraîche 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 1 c. à soupe de pulpe de tomate 2 gousses d'ail 1 oignon 4 branches de romarin frais sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Préparer la pâte brisée et la mettre au réfrigérateur pendant 30 min. Laver les courgettes et les couper en fines (...)
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Plats
Recette sans gluten / sans lait / sans soja / recette végétarienne
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20min
- 4 carottes
- 150g de riz
- 1 oignon
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de curcuma
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
Épluchez les carottes et les coupez finement en rondelles.
Coupez l'oignon en dés et dans [...]
Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette sans lait
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 10 + 10 min
3 courgettes bio
1 oignon
100g de flocons de riz toastés
40g de noix de cajou
1 filet d’huile d’olive
thym
1 cuillère à café de mélange d’épice indien
1 filet d’eau bouillante
Épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.
Coupez les courgettes en [...]
source http://www.recettesdecuisine.tv/recette-r5107/lotte+aux+poireaux/recette+lotte+aux+poireaux.html
Pour 4 personnes: 800 g de lotte.
Court-bouillon: 1/2 litre d’eau, 1 carotte, 1 oignon, 1 branche de céleri, 1 bouquet garni, sel, poivre, une capsule de safran. Accompagnement: 4 blancs de poireaux, 20 g de beurre, sel, poivre, Sauce: 100 g de fromage blanc
source http://www.recettesdecuisine.tv/rss-cuisine.php
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