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Recette de poires au caramel

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Macaron caramel pommes Antarès® rôties à la cannelle... ()

Cette recette est la propriété de Stratégide et du Verger de la Blottière. Préparation Préchauffer le four à 150°C (th 5) Tamiser la poudre d'amandes sur le sucre glace Mélanger soigneusement Monter les blancs en neige bien ferme et ajouter progressivement le sucre semoule puis le colorant Incorporer les blancs aux poudre en lissant bien la préparation A l'aide d'une poche à douille, dresser les macarons sur la plaque du four déjà tapissée de papier sulfurisé (...) - Recettes de desserts / pommes, caramel, macarons

Tarte aux noix... ()

Tarte aux noix savoureuse nappée d'un caramel tendre. Préparation Etalez la pâte sablée sur 2 mm d'épaisseur Foncez un moule de 20 à 22 cm de diamètre et sur 3 cm de hauteur Fouettez en mousse les oeufs avec le sucre en poudre durant 5 min Incorporez délicatement les noix mixées puis le beurre fondu et tiédi Versez la préparation aux noix sur le fond de la tarte Faites cuire la tarte aux noix à 180°C durant 40 min Après refroidissement de la tarte aux noix, (...) - Recettes de desserts / noix, caramel, tarte

[dessert] CAMEMBERT AU CARAMEL... ()

CAMEMBERT AU CARAMEL TYPE DE PLAT:fromage DIFFICULTÉ: simple PRIX: budget étudiant NOMBRE DE PERSONNES: 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes de préparation INGREDIENTS: Le camembert : 1 bon camembert bien mûr Fruit sec, noix de pécan, cacahuètes, raisin secs, figues, prunes, etc. Le caramel : 100g de sucre 2 cuillers à soupe d’eau RECETTE: 1:Commençons la cuisson du caramel... Pas d'enfant autour de vous !^^ (risque de brûlure)... Dans une casserole, en acier inoxydable, mettez le sucre...

Clafoutis chocolat et poires... ()

Clafoutis chocolat et poires recette d'automne au chocolat et aux poires

Recette patisserie : Sauce Caramel... ()

Recette pour 1 L de sauce : 1 L de crème fleurette chaude 1 Kg de sucre ? Préparer un caramel avec le sucre et le détendre avec la crème fleurette chaude ? laisser refroidir. Partager cet article Articles similairesRecette patisserie : Jus de Sangria

Recette bio de muffins aux poires et amandes sans gluten... ()

Recette bio / Recette sans gluten / Recette sans lait / Recette sans soja Pour 12 muffins complètement bio Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 25min - 300g de farine de riz complet - 180g de rapadura - 150g de lait de soja - 90g de margarine - 2 ?ufs - 50g d’amande effilée (+ quelques unes pour la déco) - [...]

Poires pochées au thé en vidéo.... ()

Poires pochées au thé en vidéo Je suis une grande fan de poires pochées, que ce soit au vin rouge ou au porto. Cette fois, mes poires sont pochées dans du thé. Je suis ravie du résultat, le thé apporte...

Gâteau caramélisé aux poires - par Chantal - Belgique le 14/11/2009 @ 08:36... ()

Ingrédients (pour 8 personnes) :Pour le gâteau :- 6 poires- 3 oeufs- 150 g de sucre- 150 g de farine- 200 g de beurre fondu- 1 c. à s. de vanille liquide*Pour le caramel :- 4 c. à s. d'eau- 150 g de sucreTechnique :1. Préparer le caramel : porter l'eau et le sucre à ébullition ; laisser bouillir 5 minutes jusqu'à obtention d'un caramel.2. Le verser dans un moule à manqué en remuant dans tous les sens pour bien le répartir ; réserver.3. Préparer le gâteau : peler les poires et les couper en 4, retirer le coeur et les pépins ; détailler en lamelles un peu épaisses.4. Disposer les lamelles de poire en rosace sur le caramel ; répartir le reste de fruits en vrac par-dessus.5. Battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine, le beurre fondu tiède et la vanille ; mélanger et verser cette pâte sur les fruits.6. Enfourner dans un four à 180°C (th 6) pour 35 minutes.7. A l'issue de la cuisson, laisser reposer puis démouler le gâteau ; servir tiède ou froid accompagné d'une crème anglaise.*vanille liquide : la vanille pousse sur la liane d’une plante grimpante de la famille des orchidées. Elle possède des racines aériennes et terrestres. Ses fleurs ont la forme d’une grappe et nécessitent d’être fécondées pour produire un fruit : la gousse de vanille. Celle-ci prend une couleur brune à maturité et mesure en moyenne 20 cm pour 1 cm d’épaisseur. La cueillette se fait légèrement avant la maturité de la gousse afin de préserver les graines qui se trouvent à l’intérieur et qui donnent à la ...

Foie gras aux poires et quatre épices... ()

Un foie gras moins cher et plus original ? Voilà une recette de ma maman, excellente cuisinière s'il en est. On cuisine traditionnellement le foie gras aux figues ou au sauterne mais saviez-vous que sa finesse se marie parfaitement à celle des poires ? Le tout est ici relevé par une marinade [...]

Feuilleté aux poires et Chantilly... ()

Une recette du traiteur Stéphane Benkstein

Compote de poires au gingembre - par Chantal - Belgique le 28/11/2009 @ 08:01... ()

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 8 poires- 100 g de sucre- 1 citron- 1 c. à c. de gingembre mouluTechnique :1. Plonger les poires non épluchées dans de l'eau bouillante ; les retirer lorsqu'elles sont aux 3/4 cuites, les peler et les plonger dans l'eau froide quelques instants ; égoutter, couper les poires en quartiers, épépiner et détailler en morceaux.2. Porter à ébullition 2 dl d'eau avec le sucre, une rondelle de citron et le gingembre ; maintenir l'ébullition jusqu'à obtention d'un sirop.3. Plonger les morceaux de poires dans le sirop, laisser cuire 10 minutes ; les dresser dans un plat.4. Faire réduire le jus de cuisson, verser sur les poires.5. Servir très froid.

[volaille]Emincé de canard en bricks aux poires et sirop d'érable... ()

Emincé de canard en bricks aux poires et sirop d'érable Type de recette : Volaille Difficulté : Abordable Coût : Budget modéré Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients: 4 cuisses de canard 4 poires Sirop d'érable 2 oignons 2 gousses d'ail ½ botte de ciboulette ½ botte de persil Purée de piment 200 g haricots verts déjà cuits 100 g de germes de soja Sel et poivre 4 feuilles de bricks Préparation: Désossez des cuisses de canard et coupez la...

Recette de Noël : buche de Noël à la poire et crème de châtaigne... ()

Recette de Noël bio Recette sans gluten Recette sans lait Pour 8 personnes Temps de préparation : 30min Temps de cuisson : 30 min + 10 min 140g de farine de riz 3 ?ufs 50ml de lait de soja 120g de sucre 1 sachet de poudre à lever 1 cuillère à café de poudre de vanille 3 poires 1 cuillère à café d'agar agar 1 petite boite de crème [...]

Foie gras aux poires...

Préparation des %poires au vin% Dans une casserole porter le vin à ébullition Eplucher les poires et les couper en quartiers Ajouter les poires dans le vin chaud avec le sucre et les épices Laissez mijoter environ 15 minutes,en remuant de temps en temps, et en surveillant la cuisson pour que les poires restent un peu fermes. Retirer avec précaution les poires et les recouper en 2 à 3 lamelles par quartier | Préparer la salade Laver et essorer la salade | Préparer les assiettes individuelles au moment de servir Placer 1 tranche de foie gras sur 1 assiette Donner 1 tour de moulin à poivre Disposez autour les lamelles de poire au vin si possible encore tiède Ajouter également des feuilles de mâche sur lesquelles on met qq gouttes d'huile et de vinaigre

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