Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette sans soja / recette pour omnicuiseur
Pour 3 personnes :
Temps de préparation : 10min (+ trempage la veille)
Temps de cuisson : 50 min à l'omnicuiseur ou 40 min dans un four classique
- 1 petite épaule d’agneau bio
- 500g de carottes bio
- 250g de [...]
Agneau façon teriyaki Pour cette seconde recette à base d'agneau, que j'ai écrite pour le site Agneau Presto, j'ai voulu associer l'agneau à une sauce japonaise que l'on appelle sauce teriyaki. Les japonais préparent la sauce terikaki avec de la...
Des saveurs exquises grâce à la cannelle, aux pistaches, aux raisins secs, aux abricots....sans oublier le traditionnel agneau de Pâques.
La souris est située à l’extrémité de l’os du gigot d’agneau. C’est une découpe avec os, très tendre et savoureuse et qui se prête à de nombreuses préparations. Nous vous proposons ici une recette locale aux parfums d’anchois, olive et romarin. Et bien sûr, vous trouverez en fin de recette les suggestions de notre oenologue [...]
1 filet d'agneau cuit sous vide à 56 °C
4 côtes d'agneau roulées tartinées d'ail confit, cuites sous vide
1 gousse d’ail
50 g de viennoise
fleur de thym frais
1 cl d'huile d’olive
20 cl de jus d’agneau aux oignons caramélisés
fleur de sel
2 pommes de terre
4 grosses pommes de terre
100 g de purée d'oignons
1 tranche de lard espagnol taillée en [...]
Un gigot d’agneau de Pâques en cuisson lente et la plus douce possible.
Ingrédients :
Pour 8 personnes
Un gigot d’agneau bio de 2.5 kg
6 cs d’huile d’olive
2 cs d’herbes de Provence
1 cc de Trois poivres au moulin
1 grosse cc de cumin en poudre
4 à 5 gousses d’ail
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 3 h [...]
Le gigot d'agneau est le roi de la fête de Pâques...Découvrez cette recette qui nous vient de méditerranée, farcie au fromage de pecorino romano. Le mariage du gigot et du pecorino est iirésistible.
Un gigot d'agneau avec les dernières figues du marché et des noix ramassées dans les bois. Le panais légèrement sucré et parfumé aux noisettes renforce le goût de la recette.
Recette express pour ces côtelettes d'agneau en version mini trouvées chez mon boucher.Leur nom: côtelines; la chair semble si tendre que c'est difficile de résister et, avec une cuisson à la plancha, ça fera l'affaire d'un petit repas qui nous rappelle [...]
Recette express pour ces côtelettes d'agneau en version mini trouvées chez mon boucher.Leur nom: côtelines; la chair semble si tendre que c'est difficile de résister et, avec une cuisson à la plancha, ça fera l'affaire d'un petit repas qui nous rappelle [...]
collier agraphes (30CHF)Collier marin... (35CHF)Collier algues... (45CHF)Collier abeille... (30CHF)Collier cubes... (25CHF)...
C'est une fois un perroquet qui entre dans un bar et demande au barman:
- Avez-vous des raisins ?
- Non on n'a pas des raisins ici!
Le lendemain, le même perroquet retourne au bar et demande:
- Avez-vous des raisins?
- NON, ON N'A PAS DE RAISINS!!! Et si tu reviens demain pour me redemander des raisins je te cloue les pattes sur le bar, c'est clair?
Le lendemain le perroquet est de retour et demande :
- Avez-vous des clous?
- Non, répond le barman surpris...
- Avez-vous des raisins?
C\'est une fois un perroquet qui entre dans un bar et demande au barman:
- Avez-vous des raisins ?
- Non on n\'a pas des raisins ici!
Le lendemain, le même perroquet retourne au bar et demande:
- Avez-vous des raisins?
- NON, ON N\'A PAS DE RAISINS!!! Et si tu reviens demain pour me redemander des raisins je te cloue les pattes sur le bar, c\'est clair?
Le lendemain le perroquet est de retour et demande :
- Avez-vous des clous?
- Non, répond le barman surpris...
- Avez-vous des raisins?
C'est une fois un perroquet qui entre dans un bar et demande au barman:
- Avez-vous des raisins ?
- Non on n'a pas des raisins ici!
Le lendemain, le même perroquet retourne au bar et demande:
- Avez-vous des raisins?
- NON, ON N'A PAS DE RAISINS!!! Et si tu reviens demain pour me redemander des raisins je te cloue les pattes sur le bar, c'est clair?
Le lendemain le perroquet est de retour et demande :
- Avez-vous des clous?
- Non, répond le barman surpris...
- Avez-vous des raisins?
Depuis que j'ai ma MAP, je n'ai acheté qu'un seul livre sur le sujet, mais quel livre... Je ne m'en lasse pas, la preuve rien que la semaine dernière avec mes mini viennoiseries maison.
Le seul inconvénient de ce livre, oserais-je le dire est de ne comporter aucune recette de pain aux raisins. Et...
