source http://www.recettesdecuisine.tv/recette-r11569/panade+a+la+pomme+de+terre/recette+panade+a+la+pomme+de+terre.html
150 g de pommes de terre,2 décilitres de lait,2 pincées de sel,1 pincée de poivre, noix de muscade,20 g de beurre
source http://www.recettesdecuisine.tv/rss-cuisine.php
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Gratin de cabillaud aux 2 pommes, selon Laurence Bonnet, diététicienne. Cette recette est la propriété de Stratégide et du Verger de la Blottière. Préparation Dans un plat à gratin beurré, placer une couche de pommes de terre puis une autre couche de pommes Antarès(r), préalablement découpées en lamelles Assaisonner avec les échalotes, le persil, le sel et le poivre Déposer les filets de cabillaud et renouveler en terminant par une fine couche de pommes de terre et (...)
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Pâtisseries salées
/
gratin,
poisson,
pomme,
pomme de terre
Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne
Pour 4 galettes de topinambours
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 10 min (5min par face)
- 4 topinambours bio de taille moyenne
- 1 grosse pomme de terre bio
- 2 cuillères à soupe bombées de farine de quinoa
- 2 ?ufs
- 2 cuillères à [...]
Les pommes de terre contiennent 75% d'amidon qu'on doit extraire chimiquement, ce qui est un coût, et une pollution. L'OGM de pomme de terre EH92-5271, que son producteur BASF a baptisé du beau nom d'Amflora, fabrique une pomme de terre composée de 98% d'amidon, le reste (...)
Le pâté de pomme de terre, faisant toujours partie du patrimoine de nos régions d'auvergne, c'est une excellente recette que je vous conseille d'essayer. Bien sur cette préparation n'est qu'une variante de nombreuses préparations de cette recette. Aller lancez-vous...
Le pâté de pomme de terre, faisant toujours partie du patrimoine de nos régions d'auvergne, c'est une excellente recette que je vous conseille d'essayer. Bien sur cette préparation n'est qu'une variante de nombreuses préparations de cette recette. Aller lancez-vous...
Pomme de terre grillée se traduit en libanais par batata mechwié. C'est une recette tres simple et délicieusement parfumée aux epices du liban
Recette bio
Recette sans gluten
Recette sans lait
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
500g de betteraves bio crues
400g de pomme de terre bio
25cl de crème de soja
2 cuillères à soupe d'huile d'amande première pression à froid
2 pincées de gros sel gris
Lavez et épluchez vos betteraves, coupez les en rondelles d'environ 1cm. [...]
Une équipe de scientifiques conduite par les Etats-Unis vient de résoudre le mystère de l’origine de la pomme de terre européenne, mettant ainsi fin à une longue controverse : La pomme de terre vient des Andes et du Chili. ...
Auteur : Stéphanie BERAUD-SUDREAU
Le plus commun des aliments est aussi l’un des meilleurs : aux quatre coins de la planète, on cuisine la pomme de terre sous toutes ses formes et dans tous ses états.
Aucun aliment n’est plus accommodant et plus amusant à cuisiner. La pomme de terre s’adapte à toutes les circonstances et sait se faire apprécier de tous sans exception. Elle peut être rustique, terroir, classique ou plus originale, chic, raffinée, exotique et même légère !
Et si la pomme de terre est indispensable dans une maison, cet ouvrage haut en couleur et riche en idées savoureuses et astucieuses l’est aussi. Il vous aidera à choisir la bonne variété pour la bonne recette.
Plus de 90 recettes illustrent les infinies possibilités culinaires que nous offre ce simple tubercule. À l’apéritif, en soupe ou en salade, rissolée, frite, gratinée, mijotée, en purée ou en parmentier, la pomme de terre est toujours un succès.
Revisitez les classiques bien de chez nous, découvrez d’incontournables spécialités venues d’ailleurs, laissez-vous tenter par d’astucieuses préparations, bref mangez des pommes de terre tous les jours, sans jamais vous lasser !
ED : Sud-Ouest (08/2008), 25 x 25,5 cm, 144 pages, relié, Isbn : 978-2-87901-911-6
Nous avons tous appris à l'école que la pomme de terre est arrivée en Europe après quelques échanges commerciaux avec l'Amérique du Sud à la fin du XIV ième siècle. Nous savons aussi que Parmentier du fin fond de son laboratoire aux Invalides a fait des pieds et des mains pour convaincre le roi puis la population de l'utilité de la pomme de terre pour lutter contre les famines. ...
De tous les produits, la pomme de terre fait encore débat et actualité. Des réunions ministérielles y ont été consacrées et des décisions, pas toujours réfléchies, la concernant, ont été prises.
De tous les produits, la pomme de terre fait encore débat et actualité. Des réunions ministérielles y ont été consacrées et des décisions, pas toujours réfléchies, la concernant, ont été prises.
La pomme de terre nouvelle est arrivée !
En tout cas une nouvelle manière de la consommer vient de voir le jour, façon barbe à papa ou pomme d’amour, le goût sucré en moins.
Ça s’appelle Roller Chips et ça consiste à enfiler une pomme de terre sur un bâton, à la découper en spirale avant de [...]
