Recette facile mélangeant des ingrédients et européens.
Spaghettis aux champignons japonais
Ingrédients
1 paquet d'énoki
1 paquet de shimajis
400 g de spaghettis
1 rondelle de 1 cm d'épaisseur de pancetta
1 peperoncino
beurre
sauce soja
persil plat
Préparation
Lavez les champignons et individualisez-les. Coupez la pancetta en petits cubes.
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les quand elles sont al dente.
Entretemps, faites revenir dans une poêle à larges bords, la pancetta et les champignons dans un peu d'huile. Ajoutez le peperoncino. Quand les pâtes sont cuites, ajoutez 1 c. à soupe de pancetta, un peu de persil haché et 1 c. à soupe de beurre. Mélangez et servez sans attendre.
Patrick Smacchia, l'empêcheur de tourner en rond des concepteurs revient à la charge avec cette fois l'analyse par NDepend du Framework NHibernate. Résultat des courses, NHibernate est un plat de spaghettis. Le débat qui s'ensuit sur le blog d'Ayende est très intéressant.
v align=center>Concours de ponts en spaghettis
LE MONDE | 09.10.07 | 17h53 • Mis à jour le 09.10.07 | 17h53
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Difficulté moyenne Pour 6 personnes Préparation : 5 minutes - Cuisson : 10 minutes Recette originaire du Latium, à base d'oeuf, de guanciale ( ou à défaut, de pancetta), d'huile et du pecorino romano. La recette originale n'utilise pas de crème fraîche : le mélange crémeux est obtenu par l'émulsion de l'eau de cuisson avec les oeufs. Si toutefois vous désirez en rajouter, remplacez les blancs d'oeufs par la même quantité de crème fraîche. Ingrédients 600 g de spaghettis 150 g de guanciale (joue (...)
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Recettes
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 kg de spaghettis n° 5- 250 g de parmesan reggiano- 4 gousses d'ail- 2 c. à s. de menthe- 2 c. à s. d'origan- 2 c. à s. de basilic- 2 c. à s. de ciboulette- 2 c. à s. de persil plat- 2 c. à s. de persil frisé- 2 dl d'huile d'olive- SelTechnique :1. Hacher finement les gousses d'ail ; ciseler finement les herbes aromatiques en ayant soin de retirer les tiges.2. Cuire les spaghettis 'al dente' dans de l'eau bouillante salée ; égoutter et mettre dans un faitout.3. Saupoudrer les pâtes avec l'ail et les herbes ; chauffer l'huile et verser sur les pâtes ; brasser immédiatement afin de mélanger parfaitement les ingrédients.4. Saupoudrer copieusement de parmesan râpé ; servir immédiatement.
Attention le nez, ouvrez grand vos fenêtres pour cuisiner cette recette car le gorgonzola sent très fort!
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- Spaghettis
- 25 cl de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 150 g de gorgonzola, persil
- Tomates cerises (facultatif)
Préparation :
Faites fondre le gorgonzola dans 20 gr de beurre à feu doux.
Ajouter le [...]
pour deux personnes200 g de spaghettis350g de viande hachée deux oignons4 tomates peléessel, poivrepersil, thymfaites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau salée.pelez les deux oignons et coupez les en lanière. faites les revenir dans une poele avec 3 cuillerées d'huile d'olive.quand ils ont un peu revenus, ajoutez les tomates pelées, le sel, le poivre, le persil, le thym.remuez le tout et en même temps écrasez les tomates.enfin ajoutez la viande hachée. laissez cuire.égouttez les pâtes et ajoutez un peu de beurre.puis servez les pâtes avec la sauce dessus.
1,2 kg de bar
15 g d’algues de porphyre
70 cl de fumet d’anguille fumée
10 g d’oeufs de saumon
20 g d’oeufs d'avugra
50 g de perles du Japon
20 g de dulce
4 feuilles de riz
50 g de laitue de mer
25 g de spaghettis de mer
20 g de Kombu breton
1 concombre
fleur de sel
huile d’olive
50 cl de fumet
50 cl de bouillon [...]
Recette bio / recette minceur / recette verrine / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 5min
Temps d'infusion: 10min
Temps de refroidissement : 5 heures
J'adore la menthe et les desserts frais quand il y a un peu de soleil.
thé vert
1 grosse poignée de menthe
10 [...]
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 à 3 cuillères de crème fraiche
- ail
- 1/2 bouillon cube de b?uf
- 3 vache qui rit
- spaghettis pour 2 personnes (environ 150 g)
- ciboulette hachée
Préparation :
Mettre dans une poêle la crème fraîche, le fromage et le 1/2 bouillon cube la ciboulette ,de l'ail moulu et 2 cuillères à [...]
Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne / Recette entrée
Pour 5 personnes
Trempage : la veille
Temps de cuisson : 30min
Temps de préparation : 8min
J’ai un faible pour les tartinades de légumineuses. Les légumineuses sont riches en fibres et minéraux et nous en consommons bien peu par rapport à tout ce [...]
Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette bio
Et oui Anne Hélène cette recette est pour toi , comme tu m?as demandé une recette de confiture d'oranges quand on s'est croisé sur le salon du blog culinaire, j'ai cogité et voilà !
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 10 min
4 oranges bio
2 pamplemousses bio
200g [...]
Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 30 min
Hier j'ai publié la recette du fond de tarte sablée, aujourd'hui je vous montre ce que j'en ai fait :). J'avais des bananes entières séchées dont je ne savais pas quoi [...]