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Pasta Secca, recettes et histoires de pâtes - des livres de recettes napolitaines à gagner !
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
7 chefs napolitains donnent leurs recettes à la pétillante Alba Pezone. Authenticité assurée !
Auteurs : Francesco Berardinelli, Roberto Bassi
Ces deux chefs italiens ont pris plaisir à cuisiner ensemble plus d'une vingtaine de variétés de pâtes. Ils nous offrent des recettes plus ou moins classiques : lasagnes au jambon, penne aux 4 fromages, tagliatelle aux cèpes, tortiglioni siciliana, mais aussi des créatives : capellini au bar, farfalle intégrali aux gambas, linguine aux rougets...
Un superbe répertoire à cuisiner avec succès pour une pasta party !
ED : Editions Culinaires (04/2008), 210 X 207 mm, 128 pages, relié.
Un coffret-bibliothèque constitué de :
- 1 rayonnage contenant 8 livres de 28 recettes, classées par ordre alphabétique et joliment illustrées.
Chaque livre propose un thème :
• Apéritifs gourmands
• Recettes faciles
• Recettes rapides
• Recettes minceur
• Recettes à l’avance
• Recettes pour recevoir
• Recettes exotiques
• Desserts
+ un tiroir contenant un Carnet de recettes à compléter soi-même.
ED: Larousse (10/2008), 16x24x13 cm, coffret
On croyait avoir tout vu ? Pas si sûr !
Finies les recettes que vous imprimez depuis votre ordinateur… maintenant les chefs-en-herbe-internautes mettent en scène leurs recettes et tours de main pour la réussite assurée de toutes les recettes !
Encore plus fun : vous pouvez vous filmer dans votre cuisine, en train de préparer et expliquer pas à pas votre [...]
Auteur : Alba Pezone
Pourquoi n'y a-t-il jamais de tomate dans un véritable ossobuco ? Pourquoi faut-il absolument soigner son bouillon pour réussir le risotto ? Comment détourner la tomate, l'aubergine ou le café, et les servir de l'entrée au dessert à des invités étonnés ? Comment maîtriser la technique des pâtes fraîches, des gnocchi ou encore de la pâte à pizza ?
Alba Pezone est italienne, napolitaine plus précisément, et passionnée par la cuisine de son pays.
Pour mieux faire connaître son histoire, ses produits, ses techniques, mais aussi sa modernité, elle a ouvert en 2004 à Paris, une école de cuisine italienne : Parole in Cucina. Aujourd'hui Alba vous ouvre les portes de sa cuisine et vous livre ses recettes et ses tours de main. Ce coffret de trois livrets est une invitation : à vos tabliers, à vos recettes !
Coffret en 3 volumes : Tome 1, Voyage en Italie ; Tome 2, Techniques, produits et ustensiles ; Tome 3, 100% Produit
ED: Chêne (11/2008), 20x25 cm
Nouveau site : Recettes Cuistot : Cuistot.eu vous permet d'ajouter librement vos propres recettes. Des centaines de recettes : ...
Déjà 1 semaine de concours et plusieurs recettes participantes.
Innocent, 55 recettes de Smoothies, à gagner sur Mes-Smoothies.fr !
Il vous reste encore une semaine pour m’envoyer vos recettes.
J'attends vos participations avec impatience.
A bientôt sur mes-smoothies
Pour se renseigner ou participer, c'est par ici !
Spaghettis, cannellonis, tagliatelles, lasagnes... ces noms vous ouvrent l'appétit ? Si vous aimez les pâtes, voici 20 recettes originales !
Toutes nos recettes légères de desserts Nos recettes d'entrées minceur Nos recettes de plats minceur Nos recettes d'accompagnements minceur Des idées de recettes ? Des questions sur la nutrition ? Rendez-vous sur notre forum.
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10 recettes légères de desserts
Recettes
Les recettes du succès LORIE
Thu, 26 Oct 2006 23:20:12 +0100
Les recettes du succès de Lorie évoqué dans "Ce soir ou jamais" du 26 Octobre sur France 3.
EXCLU CLUB-LORIE.NETAuthor: MehidiTags: les recettes succes lorie Posted: 27 October 2006Rating: 5.0Votes: 4
Pacojet Applications et Recettes
Fri, 01 Sep 2006 16:05:33 +0100
Pacojet Applications et RecettesAuthor: cuisinerenligneTags: Pacojet Applications et Recettes [...]
Enfin un livre pour les millions de personnes qui souffrent d'intolérance au lactose ! Et quelle collection de recettes ! 200 recettes savoureuses pour remplacer les plats qui contiennent habituellement des quantités substantielles de lait, de beurre et de fromage. (suite...)
Auteur : Nicole Seeman
Tout le monde peut cuisiner !
Psss... c'est moi le p'tit chef ! Voilà 50 recettes concoctées avec l'aide de Linguini : plaisirs salés, douceurs sucrées, tu vas te régaler, épater tes amis et ta famille. A toi de jouer !.
ED : Hachette Pratique (11/2008), coffret deux livres de 25 recettes chacun.
Bienvenue dans dans recettes de pâtes…
Malheureusement le site a été piraté …
Nous devons recommencer.. Ce que nous faisons dans la bonne humeur.. Nous vous demandons simplement un peu de patience avant de poster de nouvelles recettes
Bien à vous tous
Recettesdepates.net
Les recettes de Chefs se font nombreuses sur le blog... il est temps de prévoir un index récapitulatif!
Blanc manger d'oeuf, truffe et crème de petits pois....la recette de Jean -François Piège
Caviar, chou-fleur et mangue par Tony Botella
[...]
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Caviar, chou-fleur et mangue par Tony Botella
[...]
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- Livres de recettes de cuisine
Trouvez facilement les meilleurs Livres de Recettes de Cuisine sur notre site qui est en 2 parties: avec d'un coté les livres de recettes de cuisine classés par thèmes et de l'autre les livres de cuisine classés par régions du monde. Site dédié à la cuisine au travers des meilleurs ouvrages et livres culinaires....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Livres de cuisine
http://toprecettesdecuisine.free.fr/
- Les recettes du Québec de Zet
Zet a le plaisir de vous partager son répertoire de centaines de recettes québécoises, mais aussi d'ailleurs. Au menu, des recettes d'Halloween, de Noël, vos recettes favorites de mijoteuses, et bien plus....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://recettes.ameriquebec.net/
- Recettes faciles, recettes originales : recettes de cuisine
Site de recettes de cuisine, plein de recettes de cuisine faciles et originales, comme la lotte avec andouille de Guéméné. Toutes les recettes sont classées par temps de préparation et de cuisson afin de faciliter le choix des recettes....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://www.recette-philomene.com/
- Recettes saveurs : recettes de cuisine
Recettes de cuisine. Menus traditionnels, recettes de fête, végétariennes, recettes de pain, choix de vins, millésime des vins de france, recettes de cocktails avec ou sans alcool, choix de recettes faciles ou bon marché, sauces, crèmes, viandes, gibier, trucs de cuisine....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://www.recettes-saveurs.fr/
- Recettes de cuisines simples et rapides
Retrouver plus de 10000 recettes de cuisine simples et rapides, téléchargements et visualisations gratuites directement en ligne.Vous trouverez plus de 10000 recettes de cuisines simples, rapides et faciles. Classées par catégories, La recette de vos rêves s'y trouve forcément....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://www.recettecuisine.net/
- Recettes de cuisine gratuites et forums de cuisine
Recettes de cuisine, des milliers de recettes de cuisine mondiale gratuites également des recettes de cuisine végétariennes, et événementielles : recettes chinoises, recettes de cuisine japonaise, recettes africaine, recettes italiennes.......
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://www.leprodelacuisine.fr/
- Recettes De Chez Nous - Recettes faciles et simples
Recettes De Chez Nous est le site où la cuisine devient un plaisir et un art de vivre. Ce site a pour but de vous montrer que cuisiner peut être simple et facile à faire même pour des personnes qui ne connaissent rien a la cuisine. Bon appétit...
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://www.recettesdecheznous.fr/
- Recettes gourmandes illustrées et faciles pour tous
Découvrez des recettes de cuisine illustrées et originales sur ce site. Les succulentes recettes illustrées proposées ici sont toutes testées et approuvées, vous pourrez les réaliser très facilement en vous laissant guider par les photos prises à chaque étape importante de la réalisation du plat....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://www.recettes-gourmandes.fr/
- Badiane : livres de cuisine (recettes, nutrition, oenologie)
Badiane, tous les livres de cuisine : recettes de cuisine, nutrition-santé, ouvrages de chefs, histoire de l'alimentation, oenologie, mets et vins... Boutique à Lyon et vente en ligne sur internet....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Livres de cuisine
http://www.badiane.fr/
- Les recettes de cuisine marocaine
La cuisine marocaine est l'une des meilleurs du monde culinaire..ce site propose des recettes diversifiés du maroc et qui sont simple a réaliser. Un voyage au marco,terre d'hospitalité et de tolérance, a travers sa cuisine. Les recettes du maroc, faites garnir vos tables...
Catégorie : Cuisines du monde > Cuisine marocaine
http://recettes-cuisine-marocaine.blogspot.com/
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Les recettes du succès LORIE
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