On mange plus parce que les portions servies sont plus importantes
L'obésité serait influencée par la taille des portions alimentaires, affirme Serge Michels, ingénieur agronome et expert en sécurité alimentaire, nutrition et gestion de crise, dans la dernière Lettre de « La Minute Nutrition ».
Il est désormais bien démontré que l'augmentation de la taille des portions entraîne celle des consommations alimentaires. Cette analyse de la littérature scientifique s'intéresse aux mécanismes mis en jeu.
Plusieurs études récentes montrent que la taille des portions influence la consommation d'énergie : plus elle augmente, plus l'ingestion de calories est théoriquement élevée. Or, le phénomène des portions « King size » est planétaire.
Selon une étude française récente publiée dans « European Journal of Clinical Nutrition », le surpoids chez les enfants de 3 à 6 ans serait lié à la taille des (...)
L'obésité ne cesse de croître dans le monde et le constat est d'autant plus alarmant qu'elle survient chez des individus de plus en plus jeunes. De nombreux facteurs se conjuguent pour expliquer ce phénomène. Raphaël Gruman, diététicien, s'est intéressé ici à l'offre alimentaire et plus particulièrement à la taille des portions des plats proposés aux consommateurs. (suite...)
Moule en mousse de silicone. Anti-adhésifs. Pour la cuisson au four et la congélation de ?70° à + 300°C (-90° à 580 °F). Transmission parfaite de la chaleur, donc gain de temps et caramélisation des sucs. L'Elastomoule Portions Bordelais donne la même qualité de cuisson et les mêmes saveurs que celles obtenues dans les fameux moules à Cannelés en cuivre étamé.
Dimensions
Ref. Design. UC Diam. cm H. cm Kg.Prix
1834.01
300 x 176 mm - 8 alvéoles
1
5.5
5
0.3
1834.21
21x17,6 cm soit 6 alvéoles
0
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Moule en mousse de silicone. Anti-adhésifs. Pour la cuisson au four et la congélation de ?70° à + 300°C (-90° à 580 °F). Transmission parfaite de la chaleur, donc gain de temps et caramélisation des sucs. L'Elastomoule Portions Bordelais donne la même qualité de cuisson et les mêmes saveurs que celles obtenues dans les fameux moules à Cannelés en cuivre étamé.
Dimensions
Ref. Design. UC Diam. cm H. cm Kg.Prix
1834.01
300 x 176 mm - 8 alvéoles
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1834.21
21x17,6 cm soit 6 alvéoles
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Mousse de silicone. Anti-adhésif. Doté de l'R'SYSTEM® : perforations entre les différentes empreintes du moule afin d'assurer une meilleure convection thermique. Ce modèle avec une partie rentrante dans le moule est plus particulièrement adapté pour les préparations froides (mousses, crèmes, flans, aspics,etc.) et permet de créer des décors originaux.
Dimensions
Ref. H. cm L.cm l.cm Kg.
1840.01
3.5
6.6
5.7
0.3
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Mousse de silicone. Anti-adhésif. Doté de l'R'SYSTEM® : perforations entre les différentes empreintes du moule afin d'assurer une meilleure convection thermique. Ce modèle avec une partie rentrante dans le moule est plus particulièrement adapté pour les préparations froides (mousses, crèmes, flans, aspics,etc.) et permet de créer des décors originaux.
Dimensions
Ref. Design. H. cm L.cm l.cm Kg.
1841.01
300 x176 mm - 6 alvéoles
3.5
8.1
8.1
0.2
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Mousse de silicone. Anti-adhésif. Doté de l'R'SYSTEM® : perforations entre les différentes empreintes du moule afin d'assurer une meilleure convection thermique. Ce modèle avec une partie rentrante dans le moule est plus particulièrement adapté pour les préparations froides (mousses, crèmes, flans, aspics,etc.) et permet de créer des décors originaux.
Dimensions
Ref. Design. H. cm L.cm l.cm Kg.
1841.01
300 x176 mm - 6 alvéoles
3.5
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8.1
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Pour ceux et celles qui ont des difficultés à respecter leurs cinq portions de fruits et légumes par jour, ruez-vous sur les compotes 100% fruits sans sucre ajouté ! En effet, les compotes bio 100% fruits sans sucre ajouté de Tradition Epicerie Fine permettent de suppléer vos portions de fruits quotidiennes.
A base de pommes uniquement, la [...]
Les ministères chargés de l'agriculture, de la santé et de la consommation créent l'Observatoire de la qualité de l'alimentation (OQALI). Cet observatoire, prévu par le Programme national nutrition santé (PNNS) 2006-2010, a pour objectif de suivre l'évolution de la qualité de l'offre alimentaire, dans un premier temps sur le plan nutritionnel (composition nutritionnelle, taille des portions...) et sur le plan socio-économique (prix, segments de marché...).
Qui parlait de ré-ajuster les tailles de portions ?
C’est un ours en gomme gélifiée comme vous le connaissez déjà mais… en taille géante ! A peu près de la taille d’une main, 350 g avec ses 1120 kcal pièce ! Existe en plein de couleurs.
Source : candyblog.net
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03/07/2007 - La pilule doit être prise 30 minutes à une heure avant chaque repas. Les personnes peuvent ensuite manger mais leurs besoins sont réduits à de petites portions
