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Nutrition - Faut-il diminuer la taille des portions ?
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
On mange plus parce que les portions servies sont plus importantes
L'obésité serait influencée par la taille des portions alimentaires, affirme Serge Michels, ingénieur agronome et expert en sécurité alimentaire, nutrition et gestion de crise, dans la dernière Lettre de « La Minute Nutrition ».
Il est désormais bien démontré que l'augmentation de la taille des portions entraîne celle des consommations alimentaires. Cette analyse de la littérature scientifique s'intéresse aux mécanismes mis en jeu.
Plusieurs études récentes montrent que la taille des portions influence la consommation d'énergie : plus elle augmente, plus l'ingestion de calories est théoriquement élevée. Or, le phénomène des portions « King size » est planétaire.
Selon une étude française récente publiée dans « European Journal of Clinical Nutrition », le surpoids chez les enfants de 3 à 6 ans serait lié à la taille des (...)
L'obésité ne cesse de croître dans le monde et le constat est d'autant plus alarmant qu'elle survient chez des individus de plus en plus jeunes. De nombreux facteurs se conjuguent pour expliquer ce phénomène. Raphaël Gruman, diététicien, s'est intéressé ici à l'offre alimentaire et plus particulièrement à la taille des portions des plats proposés aux consommateurs. (suite...)
Faire des dînettes (Medisite, l'internet au service de la santé)
Plus on mange dans une grande assiette, plus on se sert de grosses portions... et plus on a tendance à tout manger ! Tandis qu'en optant pour une assiette plus petite, on réduit ses portions et on est rassasié plus vite sans frustration. Une équipe de chercheurs américains a démontré cette théorie auprès de 85 experts en nutrition. Selon leurs résultats, ceux qui avaient reçu le plus grand bol de glace se sont servis 31 % de crème glacée en plus que ceux ayant reçu les petits bols. Et 97 % (...)
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Maigrir sans régime !
En effet, Catelli s'engage à remettre, en 2008, pas moins de 500 000 portions de pâtes à des familles qui ne mangent pas à leur faim, dont 32 000 dans la région des Laurentides...
Laurent Denis a publié un billet sur l'interview du 1er mars en anglais d'Aaron Leventhal, le responsable du Mozilla Accessibility Project, avec importantes portions traduites et un rappel...
Les ministères chargés de l'agriculture, de la santé et de la consommation créent l'Observatoire de la qualité de l'alimentation (OQALI). Cet observatoire, prévu par le Programme national nutrition santé (PNNS) 2006-2010, a pour objectif de suivre l'évolution de la qualité de l'offre alimentaire, dans un premier temps sur le plan nutritionnel (composition nutritionnelle, taille des portions...) et sur le plan socio-économique (prix, segments de marché...).
L'Association française de l'éclairage s'inquiète du manque d'éclairage de différentes portions routières françaises, justifié par des arguments sécuritaires que contestent les résultats d'une étude réalisée par l'AFE. Suite à des actes de vandalisme et des vols de câbles d'alimentation électrique, plusieurs portions de routes périurbaines françaises ont été plongées dans l'obscurité ces derniers mois, rappellent [...]
03/07/2007 - La pilule doit être prise 30 minutes à une heure avant chaque repas. Les personnes peuvent ensuite manger mais leurs besoins sont réduits à de petites portions
Pour ceux et celles qui ont des difficultés à respecter leurs cinq portions de fruits et légumes par jour, ruez-vous sur les compotes 100% fruits sans sucre ajouté ! En effet, les compotes bio 100% fruits sans sucre ajouté de Tradition Epicerie Fine permettent de suppléer vos portions de fruits quotidiennes.
A base de pommes uniquement, la [...]
Les ministères chargés de l'agriculture, de la santé et de la consommation ont créé l'Observatoire de la qualité de l'alimentation (OQALI) le 11 février 2008. Cet observatoire, prévu par le Programme national nutrition santé (PNNS2) 2006-2010, a pour objectif de suivre l'évolution de la qualité de l'offre alimentaire, dans un premier temps sur le plan nutritionnel (composition nutritionnelle, taille des portions ... ) et sur le plan socio-économique (prix, segments de marché ... ).
Un bonbon de 350 g (Blog Nutrition, la nutrition qui nous plait, dépoussiérée !)
Qui parlait de ré-ajuster les tailles de portions ?
C’est un ours en gomme gélifiée comme vous le connaissez déjà mais… en taille géante ! A peu près de la taille d’une main, 350 g avec ses 1120 kcal pièce ! Existe en plein de couleurs.
Source : candyblog.net
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Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- Blog Nutrition - la nutrition dépoussiérée par Prunelle
La nutrition sous forme de vidéos photos et anecdotes, sélectionnées par l'agence Prunelle, spécialisée en communication et conseil en nutrition. Toutes les news importantes, les rendez-vous, Mais aussi la réglementation, des études de comportement, des produits, de l'innovation nutritionnelle, des vidéos sur mesure...
Catégorie : Nutrition et diététique > Nutrition
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- Nutrition Normande : Colloque Nutrition
Journées Nutrition Normande annuelles, colloque sur la nutrition et comportement alimentaire des Normands. Programme, inscriptions, synthèses des précédents colloques...
Catégorie : Santé > Informations santé
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- Gerblé - Nutrition et Santé
Conseils pratiques en cuisine et en nutrition : recettes, menus, trucs et astuces. Découverte des produits et des marques du groupe Nutrition et Santé....
Catégorie : Santé et beauté > Nutrition et diététique
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- Health and Food : magazine nutrition / diététique
Magazine en ligne abordant les questions de nutrition, diététique et santé. Archives consultables gratuitement, e-news mensuelle....
Catégorie : Santé > Publications sur la santé
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- Nutritionniste à Genève, nutrition suisse, formation en nutrition
Sur le site, vous pouvez contacter le nutritionniste P. Leconte, avoir accès à des informations concernant ses consultations ou sur les modules de nutrition qu'il enseigne à l'Ecole privée d'Esthétique Michelle Paschoud à Genève, en Suisse. Le site est régulièrement mis à jour et propose gratuitement le calcul de votre IMC en ligne, la lecture de guides de nutrition, d'articles, de recettes de cuisine. Des livres sont également recommandés. Une foire aux questions vous éclaire sur les questions que se posent souvent les internautes en matière de nutrition, ou tout ce qui lui est lié....
Catégorie : Nutrition et diététique > Nutrition
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Catégorie : Santé et beauté > Compléments alimentaires
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