Le fructose participe à la formation de lipides
Plus de risque de diabète en buvant des sodas riches en fructose
Une consommation importante de boissons contenant du fructose semble modifier le métabolisme des lipides, augmenter l'adiposité viscérale et réduire la sensibilité à l'insuline chez l'homme. (...)
Il s'agit du substitut de sucre obtenu à partir de fruits qui utilisé dans les aliments diététiques ou par les personnes diabétiques. Le fructose est souvent employé dans les produits de soins buccaux comme édulcorant.
C'est le seul, parmi les sucres, à être vénéré. On l'assimile au « sucre des fruits », et il trône fièrement sur l'étiquette des nombreuses denrées pour diabétiques. Le fructose a, semble-t-il, tout pour plaire. Mais son heure de gloire est passée...
Une consommation élevée de sirop de maïs augmente le risque de souffrir d'hypertension.
Les principales pathologies liées à la nutrition (à savoir l'alimentation et l'activité physique) sont l'obésité, le diabète, le cancer, l'ostéoporose et les maladies cardiovasculaires. La nutrition n'est pas le seul facteur déterminant de ces pathologies, mais c'est un facteur sur lequel il est possible d'intervenir, collectivement et individuellement. Conseils pour bien consommer le gras, le sucre et le sel La prévalence 7 de l'obésité et du diabète est élevée : 16,9 % de la population adulte, (...)
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4. Nutrition
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sucre,
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graisse,
sel,
Nutrition & Régimes,
3. Conseils & Solutions
L'augmentation importante du coût du pétrole ne va pas seulement avoir des conséquences sur nos dépenses de transport ou de chauffage, mais elle aura des répercussions sur bon nombre de produits industriels qui en...
Le fructose obtenu à partir du sirop de maïs est un composant important des sodas et jus de fruits aux USA. Les boissons sucrées représentent, pour les adolescents 300 Kcal/jour, 13 % en moyenne de leurs apports énergétiques. Le...
Initialement développé comme édulcorant, le D tagatose est un hexose épimère du D fructose qui se présente sous l'aspect d'une poudre blanche cristalline ressemblant au sucre de table. Il peut être produit en grosse quantité...
13/09/2007 - Les chercheurs ont suggéré que ces boissons au sirop de maïs pouvait contribuer à une augmentation du risque du diabète ainsi que de l'obésité, ce que conteste l'industrie alimentaire
13/09/2007 - Les chercheurs ont suggéré que ces boissons au sirop de maïs pouvait contribuer à une augmentation du risque du diabète ainsi que de l'obésité, ce que conteste l'industrie alimentaire
13/09/2007 - Les chercheurs ont suggéré que ces boissons au sirop de maïs pouvait contribuer à une augmentation du risque du diabète ainsi que de l'obésité, ce que conteste l'industrie alimentaire
Pepsi vient de lancer en Angleterre, le Pepsi Raw. Cette nouvelle boisson, plus naturelle où le sirop de fructose est remplacé par du sucre de canne est vendu exclusivement dans les clubs en UK. Est-ce un pré-lancement mondial ? Avez vous plus infos sur ce nouveau Pepsi ?
Un programme européen intitulé Lipgene va étudier l'interaction entre les gènes et les aliments consommés afin de tenter d'enrayer l'épidémie d'obésité. Ce programme réunira 24 équipes européennes dont celle de Denis Lairon, directeur de l'Unité nutrition et lipides à l'Inserm de Marseille.
