Plus de risque de diabète en buvant des sodas riches en fructose
Le fructose participe à la formation de lipides
13/09/2007 - Les chercheurs ont suggéré que ces boissons au sirop de maïs pouvait contribuer à une augmentation du risque du diabète ainsi que de l'obésité, ce que conteste l'industrie alimentaire
13/09/2007 - Les chercheurs ont suggéré que ces boissons au sirop de maïs pouvait contribuer à une augmentation du risque du diabète ainsi que de l'obésité, ce que conteste l'industrie alimentaire
13/09/2007 - Les chercheurs ont suggéré que ces boissons au sirop de maïs pouvait contribuer à une augmentation du risque du diabète ainsi que de l'obésité, ce que conteste l'industrie alimentaire
Une consommation importante de boissons contenant du fructose semble modifier le métabolisme des lipides, augmenter l'adiposité viscérale et réduire la sensibilité à l'insuline chez l'homme. (...)
Il s'agit du substitut de sucre obtenu à partir de fruits qui utilisé dans les aliments diététiques ou par les personnes diabétiques. Le fructose est souvent employé dans les produits de soins buccaux comme édulcorant.
C'est le seul, parmi les sucres, à être vénéré. On l'assimile au « sucre des fruits », et il trône fièrement sur l'étiquette des nombreuses denrées pour diabétiques. Le fructose a, semble-t-il, tout pour plaire. Mais son heure de gloire est passée...
Le fructose obtenu à partir du sirop de maïs est un composant important des sodas et jus de fruits aux USA. Les boissons sucrées représentent, pour les adolescents 300 Kcal/jour, 13 % en moyenne de leurs apports énergétiques. Le...
Mangez plus de fruit et légumes et buvez moins de sodas
Une consommation élevée de sirop de maïs augmente le risque de souffrir d'hypertension.
Diabète : 40 % de risque en moins grâce aux légumineuses
Le risque de diabète est multiplié par 2 quand on manque de vitamine D
Equilibre et rythmes alimentaires, composition, qualité et conduite à tenir vis-à-vis de telle ou telle catégorie d'aliments... L'éducation thérapeutique nutritionnelle des patients, aspect essentiel de la prise en charge globale du diabète doit être réalisée par des professionnels de la nutrition parfaitement informés et formés dans tous les domaines de la nutrition.
Une étude de l'Institut de recherche sur l'alimentation des enfants de Dortmund (FKE), affilié à l'Université de Bonn, montre que les jeunes qui consomment beaucoup de sodas ont en moyenne des os moins riches en minéraux, donc moins solides. Les scientifiques, qui ignorent encore la raison de cet appauvrissement minéral, pensent toutefois que cette mauvaise habitude peut mener, à l'âge adulte, à un risque plus élevé d'ostéoporose. (suite...)
