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Des protéines pour les sportifs

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Des protéines pour les sportifs... ()

On dit bien des choses à propos des apports en protéines nécessaires aux personnes qui (...)

Comment calmer une cellule ?... ()

Les protéines chaperonnes aident à l'acquisition et au maintien de la structure tertiaire des protéines. En effet, une bonne structure protéique assure un bon fonctionnement des protéines. En temps...

Alimentation du sportif : « ni plus, ni moins ! »... ()

« Encore plus, c'est encore mieux ! » : une notion assez courante dans les milieux sportifs, notamment en ce qui concerne les apports de protéines, de vitamines et de minéraux...

Faire du sport aide à manger équilibré... ()

Les jeunes sportifs mangent-ils mieux ou moins bien que les non sportifs ? Les enquêtes sont contradictoires. Les unes créditent les sportifs d'un meilleur équilibre alimentaire. Les autres trouvent leur alimentation plutôt déséquilibrée en protéines et graisses, avec un manque de vitamines et de minéraux, voire des apports caloriques trop faibles... [...Lire la suite]

Rôle des protéines VICKZ dans la progression du cancer colorectal... ()

Les protéines VICKZ représentent une famille de protéines « RNA-binding » hautement conservées, impliquées dans les processus de régulation de l'ARN, telles que la localisation intracellulaire de l'ARN, la stabilité de l'ARN...

Les protéines sont essentielles à la vie !... ()

Le terme protéine est formé sur le grec « protos », qui signifie premier. Les protéines sont des éléments essentiels à la croissance et à la réparation tissulaire, au bon fonctionnement des cellules vivantes et à leur structure. Les hormones, comme l'insuline qui contrôle la glycémie sanguine, les enzymes comme l'amylase, les lipases et les protéases, sont essentielles à la digestion des aliments; les anticorps permettent de combattre les infections; les protéines musculaires interviennent dans la contraction musculaire, etc. Les protéines sont donc bel et bien essentielles à la vie !

Tout est bon dans l'?uf ! ()

C'est bien connu : l'?uf est une excellente source de protéines. Mais le jaune d'?uf en particulier souffre d'une très mauvaise réputation chez beaucoup de sportifs. A tel point que certains en viennent à l'éviter. Pourtant, tout est bon dans l'?uf ! Zoom sur sa composition. Le blanc d'?uf est composé de protéines à très haute valeur biologique, par contre [...]

Dans quels aliments trouve-t-on des protéines ?... ()

Les aliments les plus riches en protéines sont la viande, la volaille, le poisson, les fruits de mer, les oeufs et les produits laitiers. Ainsi, 100 g de viande apportent la même quantité de protéines (20 g) que 100 g de volaille, 100 g de poisson, 2 œufs ou 1/2 litre de lait.

- 5 % pour Les Proteines ()

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Des levures pour produire des protéines thérapeutiques... ()

Actuellement, les protéines thérapeutiques représentent plus de la moitié des médicaments développés. Un marché important pour l’industrie pharmaceutique puisque ces protéines sont l’insuline, la sérum albumine humaine, les interférons et les anticorps. Un succès également dû à une utilisation prometteuse pour les maladies chroniques ou le cancer. Sauf que la production de certaines, les glycoprot ...

Protéines de blé (Hydrolyzed Wheat Protein) ()

Les protéines de blé forment un film protecteur sur la peau qui retient l'humidité, elles améliorent également le coiffage.

Les protéines ()

Constituants fondamentaux de toute cellule vivante, les protéines agissent sur le développement du système nerveux central pendant la vie intra-utérine.[...]

Des protéines végétales pour la tension... ()

Plusieurs travaux on déjà rapporté l'existence d'une relation entre la consommation de protéines animales, plus particulièrement de viande, et la pression sanguine. Les derniers résultats de l'étude INTERMAP, menée auprès de 4680 femmes et hommes âgés de 40 à 59 ans, permettent de clarifier la relation entre protéines et pression sanguine.

Découverte de différences dans le cerveau de dépressifs suicidés... ()

Certaines protéines se retrouvent en plus grandes quantités dans le cerveau de personnes dépressives qui se sont suicidées que dans le cerveau de personnes décédées subitement de crises cardiaques ou d'autres causes, ont affirmé des chercheurs, mercredi. Ces protéines modifiant directement l'ADN sont «plus fortement exprimées» chez les personnes qui se sont enlevé la vie, d'après les chercheurs.

Nutrition du sportif : l'ajout de protéines dans les boissons énergisantes sucrées semble inefficace... ()

L'ajout de protéines dans les boissons énergisantes sucrées destinées à augmenter les performances des sportifs, en termes d'endurance, serait inefficace, suggèrent les résultats d'une étude canadienne publiée dans « Medicine and Science in Sports and Exercise ».

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