Les préférences et les choix alimentaires ont tendance à être influencés par un ensemble de paramètres métaboliques, comportementaux, et socio-culturels. Certains individus recherchent les aliments sucrés ou gras, alors que (...)
Suivant le docteur Boggio, maître de conférences en physiologie, pédiatre et chercheur, les choix alimentaires de nos enfants naissent avant 3 ans. Vous pouvez lire son interview ici. Alors comme je m'en doutais un peu, et cela me confirme dans...
Face à l'actuelle épidémie d'obésité infantile, la question du rôle de la publicité dans les choix alimentaires des enfants est posée. Un rapport britannique [1, 2] analyse à partir d'une centaine d'études sur la publicité alimentaire destinée aux enfants, ses effets sur leur savoir, préférences, comportements alimentaires et sur leur santé.
Les aliments issus d'organismes génétiquement modifiés (OGM) ne présenteraient pas plus de risque de provoquer des allergies alimentaires que les autres aliments, selon un article fondé sur le rapport « OGM et allergies alimentaires » à paraître très prochainement et publié d'ores et déjà par l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) dans sa lettre d'information.
Dès la plus tendre enfance, les parents inculquent à leurs enfants le goût d'aliments qui les prédisposent à conserver cette affection pour nombre d'années. A l'occasion du salon de l'alimentation, en région parisienne, des chercheurs s'interrogent sur le lien existant entre l'apprentissage du goût en bas âge et le désir de consommer à nouveau ces mêmes aliments tout au long de notre existence. La ...
Dès la plus tendre enfance, les parents inculquent à leurs enfants le goût d'aliments qui les prédisposent à conserver cette affection pour nombre d'années. A l'occasion du salon de l'alimentation, en région parisienne, des chercheurs s'interrogent sur le lien existant entre l'apprentissage du goût en bas âge et le désir de consommer à nouveau ces mêmes aliments tout au long de notre existence. La ...
La nutrition est vraiment LA tendance de fond, y compris pour le fisc ! Oui, on nous parle de fiscalité nutritionnelle !
1% de plus sur les boissons sucrées, … rappelez-vous cela avait déjà bien failli passer l’an dernier.
Aujourd’hui, c’est au tour des aliments “trop” gras / sucrés / salés, et notamment les produits de grignotage. Seront-ils surtaxés prochainement (de 5,5 % à 19,6 %) [...]
Le ministère de la Santé et l'Inpes ont lancé conjointement un nouveau dispositif d'information et de communication dont l'objectif est d'aider les Français à améliorer leurs connaissances sur leur propre consommation de gras, de sel et de sucres et de leur apporter des solutions concrètes le cas échéant, grâce à la mise en place d'un module de comparaison des aliments.
Gras, sel et sucres : un enjeu de santé publique
Les modes de vie et l'offre alimentaire évoluent : nous sommes amenés à prendre de plus en plus de repas en dehors du domicile ce qui provoque une simplification des repas. Nous faisons une consommation trop élevée de gras, de sel et de sucres.
Tout cela contribue, avec un niveau d'activité physique quotidien insuffisant, à l'apparition d...
A partir de la fin du mois, toute publicité (télévision, radio, presse écrite, prospectus) pour les boissons et les produits alimentaires, sucrés ou salés, devra afficher des messages préventifs (comme « Evitez de grignoter entre les repas », « Pratiquez une activité physique régulière » ou « Evitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé »).
Les experts agro-alimentaires font grief aux médias des « peurs » alimentaires et de leur cortège de conséquences, selon une nouvelle étude menée à l'échelle de l'UE, qui conclut également que les consommateurs se montrent indifférents aux influences ou aux motifs médiatiques.
Un rapport parlementaire sur la prévention de l'obésité envisage de moduler la fiscalité des aliments en fonction de leur qualité nutritionnelle, l'augmentant pour les produits trop gras, trop salés ou trop sucrés, et la baissant pour les fruits et légumes. Le rapport, qui doit être présenté...
Ben Googdger présente des captures des nouvelles fenêtres de préférences de Firefox. On peut ainsi voir que la barre des boutons pour accéder aux différents panneaux de préférences n'est plus verticale mais horizontale. Elle est placée en haut de la fenêtre.
L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) mène actuellement l'étude individuelle et nationale sur les consommations alimentaires (INCA 2). Depuis décembre 2005, les consommations alimentaires de 5 500 personnes - adultes et enfants en France métropolitaine - sont enregistrées et seront analysées en 2007.
Les troubles des conduites alimentaires (en particulier l'anorexie et la boulimie) sont-ils conditionnés surtout par des influences hormonales précoces in utero ou, au contraire, par la socialisation ultérieure (contexte familial...
Mise à jour de compatibilité avec Firefox 1.5. Petite réorganisation des préférences.
