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Tarte au chocolat et à la réglisse

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Mini-tartelettes au chocolat... ()

Ingrédients pour 40 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre 1 pâte sablée Ganache au chocolat 150 g de chocolat noir à pâtissier (ou du chocolat de couverture) 30 g de crème fraîche liquide Décoration : copeaux de chocolat Préparation Foncez les moules à mini-tartelettes de pâte sablée et faites-les cuire à blanc à 180°C durant 15 à 20 min La ganache au chocolat : Portez à ébullition la crème fraîche liquide Versez (...) - Recettes de desserts / chocolat, tarte

Tarte chocolat banane...

Préparer la %pâte brisée% Préparer la crème au chocolat Faire fondre le chocolat avec le beurre au MO ou sur feu doux Battre les oeufs avec le sucre et les épices juste pour dissoudre le sucre Mélanger les 2 préparations Garnir un grand moule à tarte avec la pâte étalée pas trop finement Répartir les bananes coupées en rondelles sur le fond Verser la crème au chocolat dessus Cuire au four à 180° pendant 30 mn environ Servir tiède ou froid.

Macarons au chocolat... ()

Ingrédients pour environ 20 macarons au chocolat Macarons au chocolat 2 blanc d’oeufs 1 pincée de sel 20 g de sucre en poudre 90 g de poudre d’amandes 150 g de sucre glace 1/2 cuil. à soupe de cacao (non suc Ganache au chocolat 100 g de chocolat à pâtissier 100 g de crème liquide 20 g de beurre pommade (à température ambiante) Préparation Les macarons au (...) - Recettes de desserts / chocolat, macarons

Tarte au chocolat et à la banane... ()

Ingrédients 180 g de farine 110 g de beurre ramolli coupé en dés 40 g de sucre en poudre 4 oeufs 3 bananes moyennes (ou 2 grosses) 100 g de chocolat noir à pâtisser 150 g de crème fraîche 150 g...

Recettes de Cuisine - Bugnes Chocolat... ()

1 l de lait 500 g de beurre 500 g de farine 500 g d’oeufs 150 g de sucre 4 oranges 6 badianes pistoles de chocolat Guanaja sucre non raffiné 4 petits bâtons de réglisse 1 litre de sirop de base 2,5 kg de coings 2 citrons release info : Bugnes.Chocolat.pdf Recommander cet article Articles relatifs Les Desserts au Chocolat, Patisserie (0) Recette de Cuisine - Agneau Grillé, Chocolat Fumé Et Piments [...]

Tarte aux noix... ()

Tarte aux noix savoureuse nappée d'un caramel tendre. Préparation Etalez la pâte sablée sur 2 mm d'épaisseur Foncez un moule de 20 à 22 cm de diamètre et sur 3 cm de hauteur Fouettez en mousse les oeufs avec le sucre en poudre durant 5 min Incorporez délicatement les noix mixées puis le beurre fondu et tiédi Versez la préparation aux noix sur le fond de la tarte Faites cuire la tarte aux noix à 180°C durant 40 min Après refroidissement de la tarte aux noix, (...) - Recettes de desserts / noix, caramel, tarte

[Dessert] Gâteau aux noix... ()

Fiche recette Gâteau aux noix Type de plat : dessert Difficulté : abordable (marmiton) Prix : budget modéré (coût moyen) Nombre de personnes : 12 personnes Temps de préparation : 1/2 heure Temps de cuisson : euh...surveiller de temps en temps jusqu'à ce que la tarte soit dorée. Ingrédients : 250g de cernots de noix moulinées, 50g de farine, 150g de sucre, 2 jaunes d'oeufs et 2 blancs en neige, 100g beurre fondus, 1 pâte brisée et un eplaque de chocolat soit au lait, soit au chocolat noir (ma préférence...

reprise en main #4... ()

Parce que parfois on craque...ça arrive: tarte au chocolat!!! On peut faire sa pâte sablée soi-même en y ajoutant une cuiller à soupe de chocolat amer en poudre...moi j'ai déroulé une pâte sablée!La faire cuire à blanc pendant 15mn puis laissez refroidir. garniture: 30cl de crème liquide -  1 cuillère à café de piment d'espelette en poudre - 1 pincée pour le décor - 400 g de chocolat 70% - 70 g de beurre (salé c'est top!) dans une casserole faites chauffer la crème et le piment (j'ai mis du poivre blanc faute de piment d'espelette, je suis téméraire!). faites fondre le chocolat coupé en morceaux, puis mélangez pour obtenir une pâte lisse. Incorporez le beurre et lissez. Versez la préparation au chocolat sur le fond de tarte. Laissez refroidir et réservez au frais. Décorez d'avec la pincée de piment.... dégustez! Bien froide c'est meilleure, ça ressemble aux truffes...un délice! Mais bon c'est riche!!!!                                             une petite part pour se donner bonne conscience !  

Gâteau chocolat fourré à la crème... ()

Ingrédients : Pour le gâteau : 200 g de farine 200 g de sucre 100 g de beurre 75 g de cacao en poudre sans sucre 15 cl de lait 3 oeufs 1 cuillère à soupe de levure en poudre Pour le fourrage : 300 g de crème fraîche 2 cuillères à soupe de sucre glace Pour le glaçage : 75 g de crème fraîche 200 g de chocolat fondant Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le cacao en poudre. Ramollir légèrement le beurre et le mélanger au sucre (...) - Desserts

Tartelettes au citron... ()

Ingrédients pour 48 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre 1 pâte sablée Crème au citron 1 citron 40 g de sucre 75 g de jus de citron 1 oeuf 40 g de sucre 80 g de beurre Décoration : nappage pour tarte (facultatif) Préparation Foncez les moules à tartelettes de pâte sablée et faites-les cuire à blanc à 180°C durant 15 à 20 min La crème au citron : Portez à ébullition 40 g de sucre, le zeste (...) - Recettes de desserts / citron, tarte

Tartelettes aux fruits... ()

Ingrédients pour environ 48 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre 1 pâte sablée Crème pâtissière 270 g de lait 2 jaunes d'oeufs 40 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé 25 g de farine Fruits frais au choix : fraises, kiwi, bananes, mangues, framboises Nappage pour tarte aux fruits (facultatif) Préparation Foncez les moules à tartelettes de pâte sablée et faites-les cuire à blanc à 180°C durant 15 à 20 (...) - Recettes de desserts / banane, fraises, tarte

Boston au chocolat - par Chantal - Belgique le 08/08/2007 @ 08:15... ()

Ingrédients (pour 6 personnes):- 200 g de chocolat noir- 1 c. à c. de café soluble- 4 oeufs- 375 ml de crème fraîche- 75 g de sucre- 250 g de macaronsPour la déco:- 50 g de granulés de chocolatTechnique:1. Faire fondre le chocolat brisé en morceaux avec 3 cuillères à café d'eau soit au bain-marie, soit au micro-ondes.2. Hors du feu, ajouter au chocolat fondu, le café puis les jaunes d'oeufs un à fois en mélangeant énergétiquement; laisser refroidir.3. Battre 3 blancs d'oeufs en neige ferme; les incorporer délicatement à la préparation précédente.4. Réduire les macarons en poudre à l'aide d'un pilon.5. Battre la crème en Chantilly; lui ajouter délicatement le sucre et les macarons en poudre.6. Beurrer un moule à cake, le tapisser d'un papier sulfurisé; verser la moitié de la crème Chantilly puis la totalité de la mousse au chocolat, terminer par la Chantilly restante; placer le moule au réfrigérateur durant 3 heures.7. Au moment de servir, démouler et garnir de granules de chocolat.Suggestion du sommelier: Vouvray

Tarte aux quetsches et crumble... ()

La version crumble de la tarte aux quetsches ! Préparation Réalisez le crumble Mélangez la farine, le sucre, le sel et la cannelle Ajoutez le beurre coupé en dés et sablez-le du bout des doigts Réservez le crumble au réfrigérateur Lavez les quetsches et dénoyautez-les Foncez un moule à tarte de pâte brisée et piquez la pâte avec une fourchette Parsemez le fond de la tarte avec les biscuits cuillers émiettés Dressez sur la pâte et (...) - Recettes de desserts / quetsches, crumble, tarte

Moelleux à la reglisse... ()

Enfin ! j'ai reussi à trouver une recette simple pour utiliser ma poudre de reglisse que je gardais precieusement pour la bonne occasion. Merci à Marion  qui est alléé jusqu'à l'Epicerie de Bruno rien que pour moi et ma reglisse

[Dessert] Flan au chocolat et à la noix de coco... ()

Flan au chocolat et à la noix de coco Type de plat : Dessert Difficulté : Cuistot en herbe Prix : Budget étudiant Nombre de personnes : Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : 10 à 12 heures Ingrédients : 8 c. à soupe (bombées) de semoule fine 11 c. à soupe (bombées) de sucre en poudre 5 c. à soupe de noix de coco râpée 1 L de lait 1 tablette de chocolat noir 1 jaune d'oeuf 1 noix de beurre 1 tablette et demi de chocolat (au lait de...

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    Ingrédients (pour 4 personnes) :- 2 blancs d’oeufs- 80 g de sucre en poudre- 50 g de farine - 40 g de beurre- 50 g de pistaches verts non salées- 20 cl de crème liquide- 30 g de sucre glace- 1 c. à c.[...]
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Formation au référencement par les spécialistes en référencement de Ranking Metrics : conférence le matin, atelier pratique l'après-midi.

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