Fraises : riches en pectine

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

 Autres actualités

• Tartelettes au fromage blanc - par Domi - France le 09/10/2009 @ 09:43
  Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 rouleau de pâte sablée ou de pâte maison- 400 g de fromage blanc à 20 ou 40% de MG- Le zeste de 1 citron vert- 4 oeufs- 50 g de sucre- 2 sachets de sucre vanillé- 1[...]
• Mousse aux fraises
  Ingrédients: 30 ml (2 c. à soupe) d’eau 45 g (1 oz) de sucre 2 feuilles de gélatine gonflées d’eau froide 284 g (10 oz) de fraises lavées et équeutées 150 ml (2/3 tasse) de crème à 35 % f[...]
• Fraises et nougat coco - par Domi - France le 26/09/2009 @ 08:41
  Ingrédients (pour 4 personnes) :- 250 g de noix de coco râpée- 250 g de fraises- 200 g de sucre en morceaux- 1/2 citron- 1 c. à c. d’huileTechnique :1. Rincer et équeuter les fraises ; les couper en l[...]
• Soupe aux betteraves - par Chantal - Belgique le 12/10/2009 @ 08:04
  Ingrédients (pour 6 personnes) :- 3 betteraves rouges- 1 oignon- 2 poireaux- 1/2 chou blanc- 3 c. à s. de vinaigre de cidre- 1 c. à c. de sucre fin- 1,5 litre de bouillon de volaille- 15 cl de crème [...]
• Sorbet aux fraises
  Ingrédients: 500 ml (2 tasses) de lait écrémé 250 ml (1 tasse) de sucre 750 ml (3 tasses) de purée de fraises non sucrée Préparation: Mélanger le lait et le sucre jusqu’à ce que ce dernier so[...]
• Sources
  Les meilleurs aliments minceur Anne Dufour, éditions Leduc.s. Paris 2008. www.aprifel.com (Agence fruits et légumes frais) Envie de réagir ? Vous avez des trucs ? Discutez-en sur les forums ! - 10 d[...]
• Recette De Cuisine - Cocktail De Goût Choco
  200 g de chocolat noir 15 carrés de pâte de fruit au citron 5 carrés de ganache 10 boules de sucre soufflé 25 cl de sauce chocolat 50 g de farine 100 g de sucre 60 g de beurre 10 g de nougat sec 10 g [...]
• Carros près de Nice, Fête des Fraises avec Chibois et Les Toques Brûlées
  GASTRONOMIE FÊTE DES FRAISES CARROS - Ce week-end, samedi 2 et dimanche 3 mai 2009, la Fête des Fraises et Saveurs du Terroir se déroulera sur la Place Louis Frescolini[...]
• La pectine : revendications santé et étiquettage
  Principalement utilisée pour son action gélifiante et stabilisante, la pectine pourrait être utilisée comme ingrédient santé. FoodNavigator fait le point sur cette molécule qui pourrait avoir une acti[...]
• Pommes de Terre Farcies au Roquefort
  Les ingrédients : 8 pommes de terre 150 g de fromage blanc 80 g de crème fraiche 50 g de roquefort 20 g de gouda sel, poivre La recette : 1. Préchauffer votre four à 200 °C. Mettre les pommes de terre[...]
• Vitamines B : une arme anti fringales
  Les vitamines B limitent les effets du stress, et du même coup les risques de prise de poids. Concrètement, elles assurent la production des neurotransmetteurs (tryptophane, dopamine, sérotonine) qui [...]
• Bouchées de Saumon aux fromages
  Les ingrédients : 150 g de saumon fumé 90 g de fromage frais aux herbes 16 tomates cerises 90 g de fromage de chèvre 1 cuil. à soupe de crème fraiche 5 cl de citron basilic La recette : 1. Ébouillante[...]
• Fraises au coulis de rhubarbe - par Domi - France le 09/09/2007 @ 07:36
  Ingrédients (pour 6 personnes):- 1 kg de fraises- 1 kg de rhubarbe- 300 g de sucreTechnique:La veille:1. Peler les tiges de rhubarbe et découper en tronçons de 3 cm environ.2. Mettre dans une casserol[...]
• Verrine clémentine et cannelle
  Temps de préparation : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 12 biscuits secs spéculos, 300g de fromage blanc 0% de MG, 1 yaourt nature brassé, 20g de cassonade 200g de compote de fruits, cannelle en [...]
• Recette patisserie : Tuiles Croquantes
  Ingrédients : 10 cl de jus de fraises 200 g de sucre 60 g de farine 125 g de beurre fondu → Mélanger dans l’ordre : sucre, farine, jus de fraise, le beurre fondu → Conserver cet appa[...]