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Listeria : 5000 fromages retirés des rayons

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Alerte à la listeria pour deux produits de la Fromagerie de Boissey... ()

Les produits rappelés sont les fromages Deauville et Livarot fabriqués à Saint-Pierre-sur-Dives dans le Calvados. Un numéro vert est à disposition des consommateurs 08.00.23.11.53.

300 fromages de la Fromagerie de la Dombes rappelés... ()

Un contrôle microbiologique a montré la présence à des taux importants de la bactérie Listeria monocytogènes dans certains de ces produits.

Bactérie Listéria · Plusieurs fromages sont rappelés au Québec... ()

En raison des nombreux cas de listériose et du nombre de fromages contaminés, le gouvernement du Québec a élargi ce samedi sa liste de produits visés par un rappel. (PC)

De la «tome des Bauges» contaminée par la listéria... ()

La société Fromagerie de la Tournette, située à Fillinges, annonce le retrait de la vente de ses tomes des Bauges vendues sous les marques Tournette, Verdannet, Floralp et Coeur Savoyard à cause de la présence de listeria dans ces fromages.

Inefficacité du plan de relance · Listéria : des fromagers menacés de disparition... ()

L'industrie québécoise des fromages fins ne s'est pas remise de la crise de la listéria qui l'a durement touchée il y a cinq mois. Dans la province, depuis l'automne, près du deux tiers des producteurs ont cessé la fabrication de fromages de lait cru. (ARGENT)

La chaleur arrive, les bons fromages d'été aussi!... ()

Lait, fromages et saisonnalité Comme promis, voici la chronique spéciale Lait, fromages et saisonnalité préparée par Agnès et Ludovic, deux gourmets Nantais, et validée par leur petit Alban, un futur grand cuisinier! C'est l'occasion de faire un clin d'oeil à La Fromagerie Nivesse (23 place Saint-Pierre à Clermont-Ferrand), une adresse à découvrir si vous souhaitez partager votre passion des fromages. Vous pourrez bénéficier des conseils d'alliances entre fromages, viandes, fruits et vins d'Olivier Nivesse (collecteur, affineur et marchand de fromages...) et déguster sur place de délicieuses assiettes de fromages par régions ou version expression libre (Photo ci-dessus). Et vous quel est votre fromage préféré? N'hésitez pas à nous faire parvenir vos infos insolites ou photos de fromages issus de vos terroirs...    

Gorgonzola : alerte à la listeria... ()

Un lot de fromage Gorgonzola de la société italienne Dolcissimo a dû être retirée de la vente, après la découverte de la présence de la bactérie Listeria. Les produits concernés sont les fromages Gorgonzola Tables du Monde et Gorgonzola Solo Italia 150g...

Le Kénogami remporte le Grand prix des fromages canadiens... ()

Un fromage à croûte lavée de la Fromagerie Lehmann, au Saguenay-Lac-Saint-Jean, a été...

 Autres actualités

  • Alimentation - Listeria : des fromages Deauville et Livarot rappelés
     La Fromagerie de Boissey, dans le Calvados, rappelle environ 5000 fromages, après un contrôle microbiologique montrant la présence de la bactérie Listeria.Listeria : des fromages Deauville et Li[...]
  • Alerte à la listeria pour deux produits de la Fromagerie de Boissey
    Les produits rappelés sont les fromages Deauville et Livarot fabriqués à Saint-Pierre-sur-Dives dans le Calvados. Un numéro vert est à disposition des consommateurs 08.00.23.11.53.[...]
  • Listeria - Des fromages au lait cru rappelés
     La société Les Bufflonnes du Sud à Maurs, dans le Cantal rappelle plusieurs centaines de fromages au lait cru, après la découverte de la présence de la bactérie sur un lot.Des fromages au lait c[...]
  • 300 fromages de la Fromagerie de la Dombes rappelés
    Un contrôle microbiologique a montré la présence à des taux importants de la bactérie Listeria monocytogènes dans certains de ces produits.[...]
  • De la «tome des Bauges» contaminée par la listéria
    La société Fromagerie de la Tournette, située à Fillinges, annonce le retrait de la vente de ses tomes des Bauges vendues sous les marques Tournette, Verdannet, Floralp et Coeur Savoyard à cause de la[...]
  • Gorgonzola : alerte à la listeria
    Un lot de fromage Gorgonzola de la société italienne Dolcissimo a dû être retirée de la vente, après la découverte de la présence de la bactérie Listeria. Les produits concernés sont les fromages Gorg[...]
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    Un fromage à croûte lavée de la Fromagerie Lehmann, au Saguenay-Lac-Saint-Jean, a été...[...]
  • Chr. Hansen propose de nouveaux ferments pour les fromages à pâte molle
    Chr. Hansen agrandit sa gamme de ferments destinés à la production de fromages : deux ferments thermophiles (F-DVS GK-01 et F-DVS CZ-03) développés pour obtenir une acidification et une texture p[...]
  • TEMPS LIBRE
    Fromages et vins font la foireAujourd'hui et demain, le quartier Saint-Saturnin d'Antony (Hauts-de-Seine) convie les amateurs de bonne chère à un tour de France gastronomique des régions, à l'occasion[...]
  • Nos fromages bien nommés
    Les Québécois ont peut-être appris à faire de bons fromages artisanaux en regardant travailler leurs cousins français, mais quand est venu le temps de baptiser leurs meules, ils ont lâché leur fou et [...]
  • Des noms de fromages qui en disent long
    Les Québécois ont peut-être appris à faire de bons fromages artisanaux en regardant travailler leurs cousins français, mais quand est venu le temps de baptiser leurs meules, ils ont lâché leur fou et [...]
  • Fromages québécois: des noms qui en disent long
    Les Québécois ont peut-être appris à faire de bons fromages artisanaux en regardant travailler leurs cousins français, mais quand est venu le temps de baptiser leurs meules, ils ont lâché leur fou et [...]
  • Vie et mort des fromages français
    Des dizaines de fromages ont disparu ces trente dernières années en France, encore davantage ont été créés: le patrimoine est menacé aux yeux des défenseurs d[...]
  • Rappel de Gorgonzola contaminé par une Listeria
    La direction générale de l'alimentation a fait procéder au retrait de la vente d'un lot de fromage Gorgonzola de la société italienne Dolcissimo, d'environ 2.200 kg. Des contrôles effec[...]
  • Listeria - Monoprix rappelle des saucissons
     Des analyses ont démontré la présence de "Listeria monocytogènes" dans un lot de saucisson commercialisé sous la marque Monoprix gourmet.Monoprix rappelle des saucissons[...]

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