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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?... (Medisite, l'internet au service de la santé)

- Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?

Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?... (Medisite, l'internet au service de la santé)

- Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?

Enrichis en stérols et "anticholestérol", c'est différent !... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Il ne faut pas confondre les aliments enrichis en stérols végétaux (margarines et laitage) qui font baisser le mauvais cholestérol (LDL), et les produits anticholestérol vendus au rayon alimentation. Des produits comme Primevère®, pauvres en mauvaises graisses, présentent l'avantage de ne pas augmenter le taux de cholestérol, contrairement au beurre par exemple... d'où leur allégation anticholestérol. Mais attention, ils ne le font pas baisser de manière (...) - Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?

Quels sont les produits les moins efficaces ?... (Medisite, l'internet au service de la santé)

L'efficacité des compléments alimentaires à base de stérols végétaux n'est pas prouvée. Ces produits considérés comme des aliments (ils dépendent de l'Afssa ; Agence française de sécurité sanitaire des aliments) « donnent selon les études, des résultats contradictoires, explique le Dr Boris Hansel (Pitié Salpétrière). Les stérols sous forme de gélules induisent une baisse du mauvais cholestérol (LDL) moins significative que lorsqu'ils sont mélangés à des aliments (...) - Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?

A qui sont-ils destinés ? (Medisite, l'internet au service de la santé)

Les aliments enrichis en stérols végétaux sont recommandés aux personnes présentant un excès de mauvais cholestérol, soit plus de 1,60 g/l de LDL (ce qui correspond en général à un taux global d'hypercholestérolémie au-delà de 2,5 g/l). Au regard des études dont nous disposons, tout porte à croire que la baisse qu'ils induisent, a également des effets positifs contre les maladies cardiovasculaires, précise le Dr Boris Hansel (Pitié Salpétrière, Paris). A noter : les aliments (...) - Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?

Quels sont les produits les plus efficaces ?... (Medisite, l'internet au service de la santé)

En France le nombre d'aliments enrichis en stérols végétaux est restreint. On trouve 2 margarines, Proactive® de Fruit d'or® et Cholegram® de St Hubert, et un laitage, Danacol® (les laits et autres yaourts ne sont plus sur le marché)... « Tous ont la même efficacité, explique le Dr Boris Hansel (Pitié Salpétrière). Ce qui compte, ce sont les quantités. La petite bouteille Danacol® apporte 1,8 grammes de stérols, soit la quasi ration quotidienne nécessaire. Deux yaourts Danacol (...) - Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?

Ont-ils des vertus préventives ? (Medisite, l'internet au service de la santé)

Non, il n'y a aucun intérêt à prendre des aliments enrichis en phytostérols dans un but préventif. Les stérols végétaux font baisser le taux de mauvais cholestérol, lorsqu'il est en excès. Mais ils n'empêchent en aucun cas la survenue d'une hypercholestérolémie, explique le Dr Boris Hansel (Pitié Salpétrière). Inutile d'en prendre en prévention si votre taux augmente un peu chaque année, tant qu'il reste dans la norme (...) - Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?

Certains aliments naturels ont les mêmes effets... (Medisite, l'internet au service de la santé)

On trouve des stérols végétaux dans l'alimentation courante. Le riz, l'avocat, le soja ou la canne à sucre en contiennent. Seulement voilà, ils n'en renferment qu'en petites quantités. Or pour avoir un effet probant sur le mauvais cholestérol (LDL), les stérols végétaux doivent être consommés en grande quantité. Des quantités qu'on ne peut trouver de manière naturelle dans notre alimentation habituelle? , explique le Dr Boris (...) - Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?

Peut-on les prendre sous traitement ?... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Consommer des aliments enrichis en phytostérols peut présenter un intérêt. Et cela que l'on soit déjà sous médicaments ou non. Ils peuvent venir en complément des traitements médicamenteux. Les effets des stérols végétaux s'additionnent à ceux des molécules, ce qui donne de bons résultats. Si l'on double la quantité d'un médicaments dosé faiblement, on fait statistiquement baisser de 6 % le taux de mauvais cholestérol (LDL) alors que 2 grammes de stérols au quotidien le (...) - Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?

Quelles sont les doses à ne pas dépasser ?... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Il semble qu'on puisse prendre des aliments enrichis en phytostérols sans contrainte de durée, tant qu'on présente un taux de mauvais cholestérol (LDL) supérieur à 1,6 g/l. Aucune étude n'a été menée sur les surdosages. Ce qu'on sait, c'est que la baisse n'est pas supérieure avec plus de deux grammes de stérols végétaux par jour. On sait aussi que ces deux grammes représentent la dose optimale, précise le Dr Hansel (Pitité Salpétrière). Selon les études, il semble (...) - Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?

Quels sont leurs prix ?... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Danacol : 2,50 ? les 4 pots de 125 g. Pro-active tartine Fruit d'or : 3,15 ? la barquette (250 g). Pro-active cuisine Fruit d'or : 3,15 ? la barquette (250 g). Cholegram de St Huber : 2,80 ? la barquette (250 g). A titre comparatif : quatre yaourts Activia nature (125 g pièce) coûtent 1,47?. Une barquette (250 g) de Planta Fin doux tartine et cuisson revient à 1,15 (...) - Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?

Dispensent-ils d'un régime ?... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Les produits enrichis en phytostérols végétaux ne dispensent en aucun cas d'un régime ! Leur consommation doit venir en complément d'habitudes alimentaires anticholestérolémiantes. Leur recours doit s'accompagner des mesures nutritionnelles classiques : réduction des graisses saturées (beurre, viandes grasses, fromages, charcuteries, viennoiseries') remplacées par des graisses insaturées (huiles végétales, poisson?) apports suffisants en fibres (fruits et (...) - Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?

Sources... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Surveillez votre ventre, attention au syndrome de la bedaine. Dr Boris Hansel. Hachette Pratique. 9,90 ?. www.syndrôme delabedaine.org, le site du Dr Boris Hansel Effect of low-fat, fermented milk enriched with plant sterols on serum lipid profile and oxidative stress in moderate hypercholesterolemia. Boris Hansel, Catherine Nicolle, Florent Lalanne, Franc¸oise Tondu, Taous Lassel, Yves Donazzolo, Jean Ferrières, Michel Krempf, Jean-Louis Schlienger, Bruno Verges, M John (...) - Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?

Leur efficacité est-elle prouvée ?... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Les stérols sont des substances végétales dont la structure est proche du cholestérol. On savait depuis les années 50 qu'ils faisaient baisser le taux de cholestérol, explique le Dr Boris Hansel (service d'endocrinologie et de la prévention cardiovasculaire de la Pitié Salpétrière, à Paris). On sait désormais qu'en consommer 2 grammes par jour fait baisser le mauvais cholestérol (LDL) de 7 à 15 % en fonction des personnes, et de 10 % en moyenne. Ces substances végétales (...) - Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?

Le son d'avoine contre le cholestérol... (Medisite, l'internet au service de la santé)

S'il fallait désigner l'aliment royal du senior, le plus protecteur, le plus médicinal, ce serait le son d'avoine. Une céréale de culture anglo-saxonne que nous réservons en France à nos chevaux... Pourtant, le son d'avoine peut nous aider à diminuer notre taux de cholestérol. De nombreuses personnes ignorent que le cholestérol est un ennemi silencieux et sournois. Il ne se dévoile que le mal fait et, au-delà d'une certaine concentration dans le sang, il se dépose (...) - Cholestérol / cholestérol, avoine, cholestérol, Les aliments anticholestérol

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