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Encore trop de sel dans notre assiette !

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Encore trop de sel dans notre assiette ! ()

Les fabricants ont-ils vraiment fait des efforts pour réduire la teneur en sel des aliments ? Pour le savoir, 60 Millions de consommateurs a analysé plusieurs centaines de produits depuis 2003 et publie dans son numéro de novembre la liste détaillée des teneurs en sel de 357 aliments et de leur évolution sur cinq ans dans son bilan de surveillance inédit 2003-2008. Des efforts ont été réalisés, mais beaucoup reste à faire. Sel, le combat continue... (suite...)

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