Ingrédients : pour 24 gaufrettes pour les cornets à glace 250gr de farine tamisée 130gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 4 gouttes d'extrait de vanille 3 oeufs 60gr de beurre fondu 350ml de lait 1 pincée de sel pour façonner les cornets : 1 rectangle de papier à dessin (A4) dont on forme un cornet Préparation : Mettre à chauffer th 7, le gaufrier à moules fins (petits carrés d'1/2cm). Dans un grand plat, au fouet électrique, battre les oeufs en mousse puis ajouter (...)
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Desserts
Glace à la vanille et ses « toppings » La semaine dernière, nous avons reçu la famille de David. La maison était pleine et, comme nous rentrions tout juste de vacances, je n?ai pas vraiment pu préparer des choses à...
Les bananes au chocolat font toujours l'unanimité auprès des enfants lors de soirées feu de camp et auprès des convives lors de barbecue. Préparation A l'aide d'un couteau fendez les bananes en deux dans le sens de la longueur et sans les peler Insérez une barre de chocolat dans l'entaille de chaque banane Enveloppez les bananes hermétiquement dans du papier alu Déposez les bananes dans les braises chaudes ou sur la grille du barbecue et laissez cuire jusqu'à ce que le (...)
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Recettes de desserts
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chocolat,
banane,
barbecue
Recette bio / sans gluten / sans lait / sans soja / recette végétarienne
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 2min
Temps de cuisson : 5min
- 2 bananes
- 2 pincées d'amande effilée
- 1 sachet de rapadura à la vanille bourbon
- 4 cuillères à soupe de rhum
Épluchez les bananes coupez les en deux dans le sens de la longueur et encore en [...]
Glace à la vanille, recette de glace à la vanille
note: 4 sur 5
Le lieu est petit !
Mais les glaces sont très bonnes ^^Et dans un style différent de celui d’Häagen-Daaz : on joue plus sur les goûts fruités, sucrés, tout en proposant de la glace que l’on sent de qualité ! Celle avec les petites bananes, c’est sympa ! Sinon, quelques alternatives aux boules de glaces !
Mots-clés:
glace
Ingrédients Biscuit 3 oeufs 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de farine 60 g de fécule le zeste râpé d’1/2 citron Crème pâtissière légère 400 g de lait 1 sachet de sucre vanillé 3 jaunes d’oeufs 80 g de sucre semoule 40 g de farine 20 cl de crème fraîche liquide 2 cuil. à café de sucre glace Garniture et décoration 500 g de fraises 1/2 pot de confiture de fraises 200 g d'amandes effilées (...)
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Recettes de desserts
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fraises,
gâteau,
fête des Mères,
fête des Pères
Ingrédients pour environ 48 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre 1 pâte sablée Crème pâtissière 270 g de lait 2 jaunes d'oeufs 40 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé 25 g de farine Fruits frais au choix : fraises, kiwi, bananes, mangues, framboises Nappage pour tarte aux fruits (facultatif) Préparation Foncez les moules à tartelettes de pâte sablée et faites-les cuire à blanc à 180°C durant 15 à 20 (...)
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Recettes de desserts
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banane,
fraises,
tarte
Un dessert de saison très facile à faire à réserver aux gourmands petits et grands. Vous constaterez qu'il n?a pas été possible de faire une photo avec une assiette intacte.. Les gourmands étaient déjà passé par là?.
Difficulté : simple
Pour 4 personnes
15 min.
Ingrédients
4 belles figues fraîches (1 figue par personne maximum)
3 c. à soupe de vinaigre de cidre
3 c. à soupe de miel liquide
30 g de beurre
1 L de glace à la vanille de très bonne qualité
Préparation
Sortez la glace vanille du réfrigérateur un quart d'heure avant la préparation.
Lavez les figues et coupez-les en 2 ou en 4 morceaux.
Dans une sauteuse, blondissez le beurre à feu moyen? Placez-y les figues puis incorporez les 3 cuillerées de miel et de vinaigre..
Tournez doucement dans la préparation (sans retourner les figues) de façon à ce que le miel, le beurre et le vinaigre se mélangent bien?
Nappez la glace à la vanille de sauce, placez les morceaux de figues et' Bon appétit
Un singe rentre dans un bar et demande au barman : Vous avez des bananes ? Non on a pas de bananes. Vous avez des bananes ? Non on en a pas. Vous avez des bananes ? Non, t'es sourd ou quoi !! Si tu me demandes encore si j'ai des bananes je te cloue la langue au comptoir !!!! Vous avez des clous ? Non. Vous avez des bananes ? Un grand classique toujours aussi crétin pour ce dimanche matin : c'est pour moi, ça me fait plaisir ! Enfin, c'est surtout Macintosh qui régale, lui (...)
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Dinguo
Ingrédients (pour 2 personnes):- 2 tranches d'ananas coupées en dés- 6 fraises coupées en 2- 100 g de groseilles rouges- 100 g de framboises- Le jus de 1 citron- 1 c. à c. de miel- 2 feuilles de menthe ciseléeTechnique:1. Mélanger les fruits dans un saladier avec le jus de citron, le miel et les feuilles de menthe.2. Façonner 2 feuilles d'alumininium en forme de gondole; poser les fruits et refermer hermétiquement chaque papillote; cuire 10 minutes à la vapeur.3. Servir accomagné d'une boule de glace vanille surmontée de crème chantilly.
Au poisson, à la volaille, aux légumes ou même aux fruits, les papillotes se servent en toute occasion. Découvrez nos recettes de papillotes.
Pour vous prouver que faire une glace à la pistache n'est pas sorcier, voici une recette de Caroline Liddell tirée de son excellent ouvrage Frozen Desserts, paru aux éditions St-Martin's Griffin en 1995.
La meringue française est utilisée pour accompagner les glaces, comme dans le vacherin glacé, les rochers au pralin ou encore en décoration des coupes glacées. Préparation Fouettez les blancs d'oeufs et le filet de jus de citron à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Le jus de citron permet d'éviter aux blancs d'oeufs de grainer (formation de particules) Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé en pluie et fouettez à vitesse maximale durant 5 min A l'aide (...)
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Recettes de desserts
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les bases,
Meringue
Description: Une bonne compote pomme banane très appréciée des petits (et des grands)
Ingrédients:
3 kg de pommes
3 kg de bananes
1 sachet de sucre vanillé
3 CaS de cassonade
3 verres (3x20cl) de jus d'ananas
Préparation:
Éplucher les pommes, les couper en morceaux, éplucher les bananes les couper en morceaux, tout mettre dans l'autocuiseur, ajouter le sucre vanillé et le jus d'ananas, mettre sur le feu et compter 20mn à partir de la montée en pression.
Une fois cuit, un petit coup de mixeur à soupe dans la cocotte et c'est prêt.
Notes:
1- Au premier essai tout le jus est parti par le trou de la soupape de la cocotte et j'ai repeint la cuisine, le sol, etc.
2- Après avoir tout sali, penser à bien nettoyer la soupape de la cocotte car une fois que le sucre a bien séché c'est une galère pour nettoyer le système de soupape
Temps de préparation: 20 min
Difficulté: Très simple
Portions: 12 parts
Coût: Très faible
Pays/Région: France
Coût par personne:
Végétarien: Oui
Diététique: Non
Calorie:
