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Ils contiennent des antioxydants protecteurs

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Les antioxydants : mythes et réalités... ()

Les personnes qui ont une alimentation riche en fruits et légumes sont moins à risque de développer certaines maladies telles que les problèmes cardiovasculaires, la démence ou certains types de cancer. Ce qui semble s’expliquer simplement : les fruits et légumes contiennent des antioxydants capables de neutraliser les radicaux libres; ces derniers étant impliqués dans un certain nombre de maladie ...

Comment bien utiliser au quotidien les choux et alliacées ? ()

Parmi les fruits et légumes frais, certains végétaux sont particulièrement impliqués dans la prévention des cancers : il s'agit des choux, de l'ail, de l'oignon (et des légumes de ces deux familles). Outre leur richesse naturelle en fibres et antioxydants, ils contiennent des substances spécifiques, riches en soufre (dithiolthiones, alliine, disulfure d'allyle) dont l'effet protecteur spécifique est aujourd'hui bien démontré.

Cinq constats sur les antioxydants par vrais ou faux !... ()

Terme générique pour désigner les vitamines A, C et E mais aussi les minéraux, les caroténoïdes et les polyphénols, les antioxydants permettent de lutter contre le stress oxydatif (phénomène naturel d’inflammation des cellules). Ce dernier serait en partie responsable du vieillissement des cellules, de certaines maladies cardio-vasculaires et dégénératives. Une alimentation riche en fruits et légumes (type régime crétois), est à ce jour la meilleure des préventions. La couleur des fruits et des légumes est un bon indicateur de leur concentration: VRAI. Comme l’explique la nutritionniste Marie Millet, «la capacité antioxydante des ...

5 aliments à consommer pour une santé meilleure... ()

La nature procure les aliments nécessaires au bon fonctionnement du corps humain. Il est important d'avoir une bonne hygiène alimentaire, afin d'éviter certaines maladies. Il existe une grande variété d'aliments pour satisfaire tout le monde. Tous les goûts sont dans la nature.Voici 5 aliments qui favorisent une santé de fer:1- Les noixLes noix sont l'une des meilleures sources végétales de protéines. Ils sont riches en fibres, vitamines B, magnésium et antioxydants tels que la vitamine E. Les noix sont riches en acides gras essentiels, l'oméga-3, qui a des propriétés bénéfiques contre les maladies cardio-vasculaires. 2- Les graines de linLes graines de lin sont riches en oméga-3. De nombreuses études ont prouvé les propriétés bénéfiques des graines de lin sur le coeur et des propriétés anti-cancer, notamment le cancer du sein. En outre, les graines de lin contiennent également d'autres ingrédients bénéfiques tels que des fibres et des antioxydants. 3- La grenadeLes fruits de la grenade contiennent des polyphénols, tanins et anthocyanes, qui sont des dérivés des antioxydants. Le jus de grenade contient des niveaux élevés d'antioxydants - plus élevé que la plupart des autres jus de fruits, vin rouge ou du thé. Des études ont suggéré que boire un verre de jus de grenade par jour pendant un an réduit la pression artérielle et ralenti le mauvais cholestérol. 4- Le saumonLe saumon est un parfait substitut à la viande. C'est une bonne source de protéines et d'oméga-3. De nombreuses...

NUTRITION - Les flavonoïdes, des antioxydants bénéfiques contre les maladies cardio-vasculaires... ()

Une alimentation équilibrée - riche en fruits et légumes, mais aussi avec des boissons comme le thé, le cacao et le vin - fournit près de 300 flavonoïdes...

Des fruits et des légumes pour la vie... ()

Une équipe de chercheurs espagnols a montré que la consommation de fruits et légumes était liée à un risque de mortalité plus faible, probablement en raison de leur teneur en différents antioxydants. Un argument de plus pour mettre les végétaux au menu, et avec de la variété, s'il-vous-plaît !

AVC : effet protecteur confirmé des fruits et légumes... ()

Une nouvelle méta-analyse, menée par des chercheurs britanniques et australiens, confirme l'effet protecteur des fruits et légumes contre le risque d'accident vasculaire cérébral (AVC).

Augmenter l'apport en antioxydants issus des fruits et légumes : stratégies pratiques... ()

Augmenter l'apport en antioxydants alimentaires pourrait aider à réduire les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres et fournir une protection contre la progression d'un certain nombre de maladies chroniques. (suite...)

Fruits et légumes du mois de mars... ()

Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison issus de l'agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement. Voici le marché du mois de mars Légumes Asperge Avocat Blette Chou-fleur Mâche Navet Salsifis                                       Fruits                                               Ananas                                               Banane                                               Datte                                               Fruit de la passion                                               Goyave                                               Grenade                                               Kaki                                               Kiwi Mangue                                                                                             Orange                                                                                             Pamplemousse                                                                                             Pomme

Le bon zeste de Dr Renaud... ()

Fruits et légumes sont en vogue en cosmétique. Carotte, tomate, concombre, tout le potager y passe. Les fruits du verger n?échappent pas à la règle, le citron en particulier. Une marque française se réveille d'ailleurs grâce à lui.

Le prix des fruits et légumes français... ()

Entre juillet et début septembre 2009, la CLCV a relevé les prix de cinq fruits et légumes (pêches, abricot, melon, tomates et courgettes) en grandes (...)

Prévention du cancer : quels facteurs alimentaires sont impliqués ?... ()

Si les relations entre l'alimentation et le cancer ne font plus de doute, les mécanismes par lesquels les fruits et légumes exercent un effet protecteur sont loin d'être totalement compris. Il y a tout juste un an, un symposium a réuni les plus grands spécialistes à la Mayo Clinique pour faire le point sur le sujet. Cet article reprend les principales conclusions concernant l'effet protecteur des fruits et des légumes sur le cancer.

Les prix des légumes en chute libre ... ()

Les consommateurs, échaudés par des mois d'augmentation, n'ont pas renoué avec les primeurs, tandis que les fruits restent chers. » Le melon est en crise » Abricot : le plan Barnier porte enfin ses fruits

Les prix des légumes en chute libre ... ()

Les consommateurs, échaudés par des mois d'augmentation, n'ont pas renoué avec les primeurs, tandis que les fruits restent chers. » Le melon est en crise » Abricot : le plan Barnier porte enfin ses fruits

Antioxydants et maladies cardiovasculaires : est ce que ça marche ?... ()

De faibles apports en antioxydants nutritionnels ou un statut biologique précaire en antioxydants exposent à un plus haut risque de développer une maladie cardiovasculaire. Inversement, (...)

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  • Alimentation - Valse des étiquettes pour les fruits et légumes
     Les prix crèvent le plafond : depuis juin 2007, la hausse est de 17,9% pour les fruits et de 11,1% pour les légumes.Valse des étiquettes pour les fruits et légumes[...]
  • Figue, melon et raisin?
    Selon une étude américaine menée en 1952, les Crétois mangeraient environ 460g de fruits par jour et par personne, contre 230 aux Etats-Unis et 130 dans les autres pays méditerranéens ! Parmi leurs fr[...]
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      Les fruits, les légumes et les coquillages sont devenus des produits de luxe pour de nombreux consommateurs. Entre 1999 et 2003, les Français ont consommé 16% de mois de fruits, 15% de moin[...]
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    Haricots secs, lentilles, fèves ou pois chiches font partie du régime des Crétois au quotidien depuis des siècles. Atouts santé : Les légumes secs ont une action bénéfique contre les maladies cardio-v[...]
  • Crumble de fruits rouges
    Le must des desserts anglais! Profitez de la pleine saison des fruits rouges pour réaliser le meilleur des crumbles...Ingrédients (pour 4 personnes):500 g de fruits rouges mélang[...]
  • Vent nouveau sur le Beaujolais
    Son cépage : un Gamay noir à jus blanc. Ses arômes cette année : fruits rouges, pêche et abricot. Le Beaujolais nouveau arrive le 20 novembre avec une nouvelle campagne de pub signée Ben.[...]
  • Les fruits rouges au coeur de Noyon
    GROSEILLES, caseilles, mûres, fraises, framboises, cassis déployés sur une vingtaine de stands. Des jus et produits transformés à base de fruits. Le marché aux fruits rouges de Noyon a une nouvelle fo[...]

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Formation au référencement par les spécialistes en référencement de Ranking Metrics : conférence le matin, atelier pratique l'après-midi.

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