Actualités Sciences > Filet de cabillaud au citron et légumes à la provençale















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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Filet de cabillaud au citron et légumes à la provençale... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Calories : 210 par personne Cholestérol : 60 mg par personne Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de filet de cabillaud, 1 jus de citron jaune, 100 g de haricots verts, 50 g de haricots beurre, 50 g de chou-fleur, 50 g de salsifis, 50 g de céleri rave coupé en dés, 1 oignon, 100 ml de purée de tomates, 1 cuillère à café de basilic, sel, poivre. Préparation : Faire cuire les légumes (haricots verts et (...) - Plats / Recettes anticholestérol

Coquelets en papillote et haricots verts... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Calories : 350 par personne Cholestérol : 100 mg par personne Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de haricots verts extra-fins, 2 coquelets, 200 g de champignons de Paris, 2 tomates, 2 gousses d'ail, 1 jus de citron jaune, 1 cuillère à café de basilic coupé, 1 cuillère à café de persil coupé, sel, poivre. Préparation : Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Couper les tomates en (...) - Plats / Recettes anticholestérol

Cabillaud à l'italienne... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Voici une recette peu calorique et faible en cholestérol ! Pourquoi s'en priver ? Calories par personne : 180. Cholestérol : 45 mg. Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson : 20 min. Ingrédients pour 4 personnes : 4 darnes de cabillaud, 1 carotte, 100 g de haricots verts, 6 tomates, 1 branche de céleri, 2 oignons, 1 brindille de thym, 1 feuille de laurier, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Pocher les darnes de cabillaud dans de l'eau (...) - Plats

Haricots verts carbonara... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Calories : 270 par personne Cholestérol : 70 mg par personne Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 5 min. Ingrédients pour 2 personnes : 500 g de haricots verts extra-fins, 100 g de filets de bacon, 4 cuill. à soupe de crème fraiche à 15%, 1 boite de champignons de Paris émincés, du sel, du poivre. Préparation : Faire cuire les haricots verts à la vapeur. Egoutter les champignons. Mélanger la crème, les champignons et le bacon. Saler, poivrer. Faire (...) - Plats / Recettes anticholestérol

07.7. Haricots verts carbonara... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 5 min. Ingrédients pour 2 personnes : 500 g de haricots verts extra fins, 100 g de filets de bacon, 4 cuill. à soupe de crème fraîche à 15 %, 1 boîte de champignons de Paris émincés, du sel, du poivre. Préparation : Faites cuire les haricots verts à la vapeur. Egouttez les champignons. Mélangez la crème, les champignons et le bacon. Lire la suite de la recette des haricots verts (...) - 10 recettes express anti cholestérol !

Poulet aux légumes épicés... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Calories : 275 par personne Cholestérol : 95 mg par personne Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet, 100 g de minis épis de maïs, 2 courgettes, 2 branches de céleri, 1 carotte, 100 g de chou fleur détaillé en fleurettes, 100 g de brocolis détaillé en fleurettes, 1 oignon haché, 1 gousse d'ail écrasée, 45 cl de bouillon de légumes, 400 g de tomates pelées, 1 cuillère à soupe d'huile (...) - Plats / Recettes anticholestérol

Tajine de jambon et courgettes... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Calories : 210 par personne Cholestérol : 40 mg par personne Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de jambon de porc DD, 1,5 kg de petites courgettes, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, une demi-cuillère à café de cumin, 1 bouquet de feuille de coriandre, 1 citron jaune, 75 cl d'eau, sel, poivre. Préparation : Dans (...) - Plats / Recettes anticholestérol

Goulash de Cabillaud... (Recettes de cuisine gratuites, recettes cuisine)

Les ingrédients : 600 g de filet de cabillaud 300 g de tomates 1 jus de citron 25 cl de bouillon 5 cl de sauce soja 15 g de beurre 3 cuil. à soupe de concentré de tomate sel, poivre La recette : 1. Coupez les filets de cabillaud en morceaux, arrosez du jus de citron, salez et poivrez. Émincez l'oignon, pelez et coupez les tomates en quartiers. 2. Mettre le beurre dans une poêle,...

Darne de lieu à la sauce tomate... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Voici une recette rapide à réaliser, peu calorique et pauvre en cholestérol ! Calories : 200 par personne. Cholestérol : 50 mg par personne. Temps de préparation : 5 min. Temps de cuisson : 30 min. Ingrédients pour 2 personnes : 2 darnes de lieu, 350 g de chou-fleur, 100 ml de purée de tomates, un demi oignon, 10 g de margarine, basilic, sel, poivre. Préparation : Faire cuire le chou-fleur à la vapeur pendant une vingtaine de minutes. Pendant ce temps, dans une (...) - Plats / cholestérol

Papillote de lieu au basilic et sa gratinée de légumes à la provençale... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Calories : 225 par personne Cholestérol : 100 mg par personne Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 20 min. Ingrédients pour 2 personnes : 2 courgettes, 2 tomates, 1 oignon, 2 filets de lieu, 30 g de gouda, du basilic, du sel, du poivre. Préparation : Laver les courgettes et les tomates. Eplucher les courgettes partiellement et les couper en rondelles. Couper les tomates en rondelles et émincer l'oignon. Dans un plat à gratin, disposer alternativement (...) - Plats / Recettes anticholestérol

Cabillaud à la bulgare et sa ratatouille safranée... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Du poisson et des légumes associés dans cette délicieuse recette peu calorique et pauvre en cholestérol ! Calories par personne : 200. Cholestérol : 60 mg. Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 45 min. Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud, 2 courgettes, 4 tomates, 2 poivrons jaunes, 2 poivrons verts, 2 oignons, 1 yaourt nature, 1 citron jaune, 1 cuill. à soupe d'huile d'olive, 1 cuill. à café de moutarde fine, 3 g de safran en poudre, (...) - Plats / cholestérol

Coquille de poisson et salade verte... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Calories : 300 par personne Cholestérol : 55 mg par personne Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 20 min. Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de filets de cabillaud, 20 g de farine, 20 g d'emmental râpé, 200 ml de lait demi-écrémé, salade verte à volonté, 2 cuill. à soupe d'huile d'olive, 1 jus de citron jaune, de la muscade, du sel, du poivre. Préparation : Faire cuire le poisson au court-bouillon et le réserver. Réaliser la sauce (...) - Plats / Recettes anticholestérol

Veau au paprika et haricots verts à la tomate... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Un mélange savoureux entre le veau, les tomates et le paprika ! Cette recette est aussi pauvre en cholestérol. Calories par personne : 300. Cholestérol : 90 mg. Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 45 min. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de veau, 1 oignon, 20 g de paprika, 1 grosse boite de tomates pelées, 800 g d'haricots verts extra fins, 1 cuill. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Couper les oignons en lamelles (...) - Plats / cholestérol

Beignets de haricots, recette burkinabée... (Cuisines d'Afrique)

Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 40 mn + 10 mn Temps de repos : Ingrédients 400 g. de haricots noir1 carotte 1 petit oignon 1 oeuf sel poivre 50 g. de farine de bléhuile de friture RecetteFaites cuire les haricots 40 mn à la cocotte...

Mitonnée de veau au basilic - par Domi - France le 11/11/2008 @ 10:05... (BigrementBon.com - Recettes de cuisine.)

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 800 g d’épaule de veau- 250 g de haricots blancs secs- 1 oignon- 2 carottes- 100 g de céleri-rave- 1 petit poireau- 2 tomates- 2 gousses d’ail- 1 feuille de laurier- 1 c .à s. de concentré de tomate- 10 cl de vin blanc sec- 4 c. à s. d’huile- 20 g de beurre- 1 bouquet de basilic- 1 c. à c. de poivre et baies roses concassées- SelTechnique :1. Faire tremper les haricots 2 heures dans l’eau froide.2. Couper la viande en cubes ; disposer dans un saladier avec l’ail écrasé, le laurier, 2 cuillères à soupe d’huile et le poivre ; bien mélanger et laisser mariner 2 heures.3. Tailler l’oignon, les carottes et céleri-rave en petits dés ; couper le poireau en tronçons ; épépiner les tomates.4. Egoutter les haricots puis les verser dans une casserole d’eau froide non salée et faire cuire 30 minutes à feu doux.5. Egoutter et éponger la viande ; la faire dorer avec le reste d’huile et le beurre ; aouter les légumes et laisser suer 10 minutes à feu doux ; ajouter le concentré de tomate et le vin blanc, saler (très peu) et porter à ébullition plusieurs minutes ; ajouter les haricots et de l’eau jusqu’à 1 cm au-dessus du niveau de l’ensemble ; couvrir et laisser mijoter 1 heure 30 à feu doux.6. Rectifier l’assaisonnement ; parsemer de basilic ciselé et servir de suite.Suggestion du sommelier : Un Bergerac, Madiran ou Cahors

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