En dépit de l'avis nuancé d'éminents chercheurs, cliniciens et nutritionnistes, le cholestérol continue à être considéré comme l'ennemi public, en particulier dans la lutte contre les maladies du coeur. Pas si simple, explique aujourd'hui le cardiologue Michel de Lorgeril (*). Il est loin d'être établi que faire baisser à tout prix le cholestérol diminue la mortalité ou augmente l'espérance de vie. En tout cas, le cholestérol fait vivre avec certitude... certains industriels ! Le point de Nutrinews lors d'un entretien avec le Dr Michel de Lorgeril.
Le HDL-cholestérol tient une place à part parmi les facteurs de risque cardiovasculaire. Son rôle protecteur est établi et il est reconnu qu'un taux de HDL-cholestérol bas est un élément péjoratif chez les patients coronariens,...
Le cholestérol, c'est la vache sacrée de la médecine. Plus il serait bas, mieux on (...)
Michel de Lorgeril : « L'importance du cholestérol sur le risque de décès prématuré ou sur l'espérance de vie a été considérablement surévaluée ». Ce médecin et chercheur français, de renommée internationale pour ses travaux sur les maladies cardiovasculaires, analyse la théorie du cholestérol et montre qu'elle ne repose pas sur des fondements scientifiques et médicaux solides.
