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Pouding chocolat-noisettes

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Gâteau chocolat fourré à la crème... ()

Ingrédients : Pour le gâteau : 200 g de farine 200 g de sucre 100 g de beurre 75 g de cacao en poudre sans sucre 15 cl de lait 3 oeufs 1 cuillère à soupe de levure en poudre Pour le fourrage : 300 g de crème fraîche 2 cuillères à soupe de sucre glace Pour le glaçage : 75 g de crème fraîche 200 g de chocolat fondant Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le cacao en poudre. Ramollir légèrement le beurre et le mélanger au sucre (...) - Desserts

Macarons au chocolat... ()

Ingrédients pour environ 20 macarons au chocolat Macarons au chocolat 2 blanc d’oeufs 1 pincée de sel 20 g de sucre en poudre 90 g de poudre d’amandes 150 g de sucre glace 1/2 cuil. à soupe de cacao (non suc Ganache au chocolat 100 g de chocolat à pâtissier 100 g de crème liquide 20 g de beurre pommade (à température ambiante) Préparation Les macarons au (...) - Recettes de desserts / chocolat, macarons

Miroir chocolat aux framboises... ()

Le miroir chocolat aux framboises est composé d'un disque de biscuit joconde au chocolat, d'une couche de framboises et d'une mousse bavaroise au chocolat. Biscuit joconde au chocolat 3 oeufs entiers 4 blancs d'oeufs 60 g de sucre 90 g de sucre glace 90 g de poudre d'amande 35 g de farine 20 g de cacao Préparation Montez en mousse les 3 oeufs avec la moitié de sucre semoule (30 g) Incorporez le mélange sucre glace, poudre d'amande, farine et cacao (...) - Recettes de desserts / chocolat, framboises, mousse, anniversaire, fête des Pères

Recettes de Cuisine - Bugnes Chocolat... ()

1 l de lait 500 g de beurre 500 g de farine 500 g d’oeufs 150 g de sucre 4 oranges 6 badianes pistoles de chocolat Guanaja sucre non raffiné 4 petits bâtons de réglisse 1 litre de sirop de base 2,5 kg de coings 2 citrons release info : Bugnes.Chocolat.pdf Recommander cet article Articles relatifs Les Desserts au Chocolat, Patisserie (0) Recette de Cuisine - Agneau Grillé, Chocolat Fumé Et Piments [...]

Cookies craquelés au chocolat... ()

Ces cookies au chocolat ont vraiment une très belle allure avec leur surface blanche craquelée et ces cookies n'en sont pas moins délicieux. Préparation Faites fondre le chocolat noir Pendant ce temps, fouettez le beurre tempéré, le sucre roux et le sucre vanillé en mousse pendant 10 min au robot ménager (ou à la main) Ajoutez l'oeuf et fouettez à nouveau 1 min pour homogénéiser la pâte Ajoutez le chocolat fondu et fouettez Ajoutez le lait puis fouettez à nouveau (...) - Recettes de desserts / chocolat, noix, cookies

Palmiers chocolat noisette... ()

Ingrédients 375 grammes de pâte feuilletée 8 cuillères à soupe de pâte à tartiner au chocolat 25 grammes de sucre en poudre 50 grammes de noisettes grillées hachées Préparation Façonner un rectangle de pâte de 37.5 centimètres sur 23 centimètres. Tartiner la surface de pâte chocolat et saupoudrer de noisettes hachées. Rouler les deux cotés jusqu'au centre puis humecter la jointure. Mettre au réfrigérateur une heure. Sortir le rouleau du réfrigérateur puis le découper en fines (...) - Patisseries

matiere premiere pour patisserie... ()

sucre glace poudre a flan chocolat noir barry 70 de cacao decor chocolat allumette chocolat noir nolubel nappage blond starfix ip 40 blanc œuf en poudre poudre a lever sucre cristal n° 2 poudre de lait croustillant barry

Brownies au chocolat... ()

Préparation : 10mn Cuisson: 30mn Pour 6 Convives Ingrédients : 120g de beurre 175g de chocolat noir 175g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 2 ?ufs 120g de farine ½ cuillère à café de sel 150g de noix grossièrement hachées (ou noix de pékan ou amandes ou noisettes) Recette : 1. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-Marie ou sur un feu très doux en remuant constamment. 2. Ajouter le sucre, le sel et les ?ufs puis verser la farine d'un seul coup et bien mélanger. 3. Ajouter les noix concassées. 4. Verser dans un moule rectangulaire, beurré, de 20x24cm environ. 5. Cuire 30 minutes à four préchauffé thermostat 5. 6. Démouler aussitôt cuit et découper immédiatement des carrés de 4cm environ. 7. Laisser refroidir. Délicieux avec glace vanille et chantilly. Une recette d'Henriette

[dessert] Bûche –ou POUTRE- de Noël... ()

BÛCHE –OU POUTRE- DE NOËL Type de plat : Dessert de Noël ("poutre" ? à cause de la forme cubique !) Difficulté : Elaborée Prix : Budget modéré Nombre de parts : pour 12 personnes Temps de préparation : 1h30minutes Temps de cuisson : 30-40minutes Ingrédients pour 16 personnes : *Génoises : - 1 vanille 4 œufs 120 g de sucre : 80g de sucre en poudre + 40g de sucre vanillé 120 g de farine - 1 chocolat 4 œufs 100 g de sucre 30g de cacao amer 120 g de farine *Ganache : 200g de chocolat noir 20mL de...

Mousse au chocolat... ()

Description: Une recette d'Henriette qui plait aux petits et aux grands Ingrédients: 240 gr de chocolat noir à pâtisser 80 gr de sucre en poudre 4 ?ufs bien frais Préparation: Battre les blancs d'?ufs en neige avec une petite pincée de sel Tout en battant, incorporer le sucre Au bout de 3 mn incorporer doucement les jaunes d'?ufs et le chocolat chaud que l'on aura fait fondre avant avec 3cuillères d'eau. Verser dans un grand saladier ou dans des ramequins individuels et laisser reposer au minimum 12 heures au réfrigérateur avant de consommer ! Notes: J'ai testé avec du chocolat noir et aussi du chocolat au lait, le premier écoeure plus vite mais est bien meilleur que le second. Temps de préparation: 15 min Difficulté: Simple Portions: 6 parts Coût: Moins de 10? Pays/Région: France Coût par personne: Végétarien: Non Diététique: Non Calorie: 445

La cuisine des enfants : Muffins au coeur de Nutella - par Chantal - Belgique le 04/11/2009 @ 09:02... ()

Ingrédients (pour 12 muffins) : - 6 c. à s. bombées de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel- 2 oeufs - 4 c. à s. bombée de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de beurre ou 5 c. à s. d'huile - 10 cl de lait - 1 pot de yaourt nature - 12 c. à c. de Nutella (pâte au chocolat et aux noisettes)Technique : 1. Dans un saladier tu mélanges la farine, le sel et la levure chimique.2. Dans un autre saladier, tu bats les oeufs avec un fouet ; tu ajoutes alors le sucre et le sachet de sucre vanillé et tu fouettes pendant 5 minutes.3. Tu verses ensuite le beurre fondu ou l'huile sans cesser de mélanger puis tu ajoutes le lait et le yaourt.4. Tu termines en incorporant avec une spatule le premier mélange farine et levure. 4. Tu beurres et tu farines les moules à muffins ; tu les remplis au 1/3 avec la préparation, tu formes un petit creux et tu y déposes une petite cuillère à café Nutella bien au centre puis tu recouvres en répartissant le reste de la pâte. 5. Tu demandes à un adulte pour enfourner les muffins à 180°C (th 6) ; tu attends 20 minutes. 6. Tu demandes aussi à un adulte pour les sortir ; tu attends et oui... tu attends encore 5 minutes avant de les démouler.7. Et puis tu les manges légèrement tièdes avec tous tes amis. Suggestion :Tu peux bien sûr remplacer le Nutella par un gros carré de chocolat noir ou alors par de la confiture...

Sablés fourrés noisette... ()

Une recette de biscuits sablés à la noisette simple et originale pour un résultat délicieux. Préparation Pâte sablée Mélangez le sucre, le beurre tempéré, l'oeuf, la crème liquide et fouettez ce mélange en mousse Ajoutez le zeste du citron Incorporez la farine Laissez reposer la pâte sablée au réfrigérateur durant minimum 2h Garniture noisette Mélangez les noisettes, le sucre, l'oeuf et la crème liquide Réalisation des sablés noisette Etalez la pâte (...) - Recettes de desserts / noisettes, petits gâteaux

Barquette Chocolat blanc mendiants bois 100gr... ()

Avec granulins de noisettes et amandes, raisins secs, cubes de zestes confits d'orange et de citron. Le chocolat biologique est fabriqué de manière artisanale sans adjonction de matières grasses végétales, ni beurre, ni crème. De plus, toutes les matières premières utilisées sont issues de l'agriculture biologique (certification ECOCERT). Le chocolat est fabriqué à partir d'un mélange des trois grands crus existants provenant des différentes régions du Monde. Les tablettes sont moulées à la louche et l'emballage est réalisé à la main. Marque : Agnès Bio Ingrédients : *sucre de canne, * beurre de cacao à 30%, *lait en poudre, *pâte de cacao, + ou - 15% de *raisins secs, *zestes d'orange et de citron confits, *amandes, *noisettes. * issu de l'Agriculture biologique. Certifié Ecocert Certifié AB

Recette sans gluten : gâteau au chocolat sans beurre sans farine... ()

Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lait Pour 8 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min 300 g de pois chiches cuits 2 ?ufs 200 g de chocolat noir 100 g de rapadura 150 ml de lait de soja 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de poudre de cannelle 1 cuillère à café de poudre de gingembre un peu [...]

Mini-tartelettes au chocolat... ()

Ingrédients pour 40 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre 1 pâte sablée Ganache au chocolat 150 g de chocolat noir à pâtissier (ou du chocolat de couverture) 30 g de crème fraîche liquide Décoration : copeaux de chocolat Préparation Foncez les moules à mini-tartelettes de pâte sablée et faites-les cuire à blanc à 180°C durant 15 à 20 min La ganache au chocolat : Portez à ébullition la crème fraîche liquide Versez (...) - Recettes de desserts / chocolat, tarte

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    Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 25 min Ingrédients pour 6 personnes : 50g de chocolat noir sans sucre et dégraissé (90% de cacao), 110g de farine, 110g de sucre, 15ml de cacao en pou[...]
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    Ingrédients (pour 6 personnes) :Pour le biscuit :- 4 oeufs- 80 g de sucre- 75 g de farine- 30 g de cacao amerPour la mousse :- 180 g de chocolat noir- 60 g de beurre à température ambiante- 60 g de su[...]
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