Actualités Sciences > Opter pour les céréales complètes















Dictionnaire en ligne
Définitions Sigles Participez ! Equipe éditoriale
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
Rechercher

Rejoignez-nous sur la page Facebook Dicodunet

Tags

Opter pour les céréales complètes

 Liens sponsorisés

 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Opter pour les céréales complètes... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Les céréales complètes (blé, lin, seigle, orge, maïs..) sont très intéressantes pour leur apport en vitamines B parce que leurs grains conservent leur germe et leur enveloppe cellulosique, explique Renaud Roussel, coach en nutrition. Besoins quotidiens : 25 g de céréales complètes (3 bonnes tranches de pain complet). Vous pouvez les trouver sous formes de grains entiers, concassés (boulgour, pilpil), flocons (grains aplatis), pâtes et semoules, farines et pain. En pratique : Au (...) - Comment manger assez de vitamines ?

Logo canadien ?Grains Entiers'... (Blog Nutrition, la nutrition qui nous plait, dépoussiérée !)

          Depuis plusieurs années, on peut voir sur les packagings nord-américains (USA et Canada), en Anglais ou en Français, le pictogramme “Whole Grains” ou ”Grains Entiers” quand le produit apporte au moins 8 g de céréales complètes par portion (”good souce” pour 8g et “Excellent source” pour plus de 16g).   8 g c’est une demie portion de céréales [...]

Les céréales complètes croquent la tension... (Brèves et Dépêches Diététique et Nutrition)

Les grains complets font l'objet de bien des attentions ces derniers temps. Une nouvelle étude humaine montre qu'en incorporant des céréales complètes dans le régime, la pression artérielle est influencée favorablement.

Manger des fibres... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Les fibres, ces matières non digestibles surtout présentes dans les fruits et légumes, améliorent l'assimilation des vitamines (surtout celles du groupe B !). Les fibres diminuent également la charge en sucre des repas et ont une action bénéfique sur le cholestérol, explique Renaud Roussel, coach en nutrition. Besoins quotidiens : 25g de fibres (ex : 100 g de haricots) En pratique : Pensez au pain complet (8 g de fibres pour 100 g), à la pomme de terre, aux carottes. Si vous mangez peu (...) - Comment manger assez de vitamines ?

Le pouvoir des céréales complètes... (Brèves et Dépêches Diététique et Nutrition)

Les aliments à base de céréales complètes représentent des sources importantes de nutriments et de phytoprotecteurs, lesquels font plutôt défaut dans le régime alimentaire des Européens. Accroître la variété et la disponibilité d'aliments savoureux à base de céréales complètes et encourager chacun à en augmenter sa consommation pourraient avoir des répercussions bénéfiques importantes sur la santé publique.

Des grains complets pour la ligne et le coeur... (Brèves et Dépêches Diététique et Nutrition)

Le potentiel préventif des céréales en version non raffinée s'affirme jour après jour. Une nouvelle étude montre que le simple fait d'opter pour des aliments à base de céréales complètes à la place de céréales raffinées donne de meilleurs résultats sur la réduction de la graisse abdominale et sur des indicateurs du risque cardiovasculaire.

Les céréales complètes peuvent avoir des effets prébiotiques... (Brèves et Dépêches Diététique et Nutrition)

Les avantages pour la santé associés aux céréales complètes peuvent être, en partie, dû à leur effet prébiotique. Telle est la conclusion d'une étude d'intervention de 3 semaines menée par (...)

06.6. Fruits et légumes : frais et crus !... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Les fruits et légumes frais (y compris les oléagineuses comme les noix) apportent des vitamines hydrosolubles : A,B,C,D, E et K, riches en micronutriments. Besoins quotidiens : 5 fruits et légumes par jour couvrent nos besoins (150 g). Risque de surdosage : La majorité des vitamines absorbées sous forme d'aliments ne donnent pratiquement jamais lieu à des surdosages, rassure Renaud Roussel, coach en nutrition. Seules les vitamines A et D doivent être prises avec une grande (...) - Comment manger assez de vitamines ?

Faut-il acheter bio ?... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Les fruits et légumes issus de la culture biologique ont une moindre teneur en nitrates car ils sont, en théorie, exempts de traitements pesticides. Peu cuits, ils apportent plus de vitamines. Car celles-ci se trouvent à proximité de la peau des aliments, qu'il n'est pas nécessaire de peler en l'absence de traitement, explique Renaud Roussel, coach en nutrition. Besoins quotidiens : 150 g de fruits et légumes, soit au moins 5 par jour. En pratique : Lavez vos fruits et (...) - Comment manger assez de vitamines ?

Syndrome métabolique : une consommation riche en céréales complètes en réduit le risque... (Brèves et Dépêches Diététique et Nutrition)

Une consommation riche en céréales complètes réduirait le risque de syndrome métabolique, selon une étude américaine publiée dans la revue « American Journal of Clinical Nutrition ».

Conserves, surgelés : pleins de vitamines... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Ne boudez pas les légumes surgelés, sous vide ou en conserves : ils se révèlent souvent plus riches en vitamines que des produits frais conservés quelques jours. Une laitue ou des épinards peuvent perdre 80 à 90 % de leur vitamines C en 2 jours !, explique le coach en nutrition Renaud Roussel. A noter : Le processus de stérilisation du lait UHT ne provoque qu'une faible altération de ses vitamines. En pratique : Les conserves doivent être stockées à l'abri de la lumière. Quant aux (...) - Comment manger assez de vitamines ?

Vitamines : quelles cuissons ?... (Medisite, l'internet au service de la santé)

La chaleur est le principal ennemi des vitamines. Plus elle est intense et prolongée, plus leur destruction est importante, jusqu'à 95 % pour les vitamines les plus fragiles (C et B1), explique le coach en nutrition Renaud Roussel. En pratique : - Évitez les plats mijotés à feu doux ou réchauffés plusieurs fois. Préférez la cuisson à la vapeur pour mieux conserver les vitamines. Pour les viandes préférez la cuisson au grill ou à la broche, sans ajouter de matières grasses, affirme (...) - Comment manger assez de vitamines ?

N'ouliez pas les vitamines B et les omégas 3 !... (Medisite, l'internet au service de la santé)

Les vitamines du groupe B, en particulier les vitamines B1, B6, B9 et B12, jouent chacune un rôle important dans la synthèse des neurotransmetteurs et la transmission de l'influx nerveux. Or, les déficits en vitamines B sont de plus en plus répandus. Où trouver les vitamines B ? Dans les crudités, les fruits, les céréales complètes, le foie et les ?ufs. Huilez aussi vos neurones grâce aux acides gras essentiels, en particulier les oméga-3. Ils entretiennent la fluidité des (...) - L'assiette pour les neurones

L'art de conserver les vitamines... (Medisite, l'internet au service de la santé)

En pratique : Si vos fruits et légumes sont bien mûrs, vous pouvez les mettre au réfrigérateur. Sinon, laissez-les mûrir à l'air et à température ambiante dans des emballages étanches, à l'ombre et au frais, conseille le coach en nutrition Renaud Roussel. Attention, même dans le compartiment réservé (le bac à légumes) de votre réfrigérateur, la perte en vitamines se poursuit plus lentement, mais inexorablement. A noter : S'il est congelé tout de suite après la cueillette, le fruit ou (...) - Comment manger assez de vitamines ?

Céréales : la production de blé de l'UE prévue en baisse pour 2009/2010... (Le Blog Finance)

Alors que le Conseil international des céréales (International Grains Council) a récemment indiqué que la production mondiale de blé de la prochaine campagne (2009-2010) pourrait se situer à 651 millions de tonnes (Mt) - une valeur nettement en baisse par...

 Sites de l'annuaire

Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :

 Autres actualités

Offre d'hébergement web professionnel
Hébergement web
 Le Dico du Net
fait confiance à Sivit
pour son hébergement
Testez Sivit à partir de :
1,90 EUR HT/mois
(garantie 30 jours satisfait ou remboursé)
 Publicité

Nuage de tags :